- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Yufka | |
| 250 gr Kıyma | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 2 yemek kaşığı Galeta Unu | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 3 yemek kaşığı Sarımsaklı Yoğurt | |
| 3 yemek kaşığı Domates Sosu |
Besin Öğeleri
489
Kalori
23g
Karbonhidrat
20g
Protein
57g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Geniş bir kapta kıymayı, baharatları ve diğer malzemelerini ekleyip harmanlayarak yoğurun ardın uzun çok kalın olmayan rulo şeklini verin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yufkayı tezgaha serin ve bir tarafı açık kalacak şekilde zarf şeklini verin. Üzerine domates salçası veya sosu sürüp kıymayı köşesine koyup rulo gibi sarın. Ardından eşit büyüklükte dilimleyin. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizip önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen beytileri servis tabağına dizip üzerine sarımsaklı yoğurt, domates sosu ve kaşar rendesi ilave edebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Yemek Kaşığı Tereyağı 500 Gram Kuzu Kuşbaşı Et 2 Çay Kaşığı Un 6 Adet Soyulmuş Temizlenmiş Enginar 10 Adet Arpacık Arpacık Soğan 1 Adet Limon Suyu 2.5 Su Bardağı Sıcak Su 1 Çay Kaşığı Tuz Bir Tutam Dereotu Besin Öğeleri
147.3Kalori20.28gKarbonhidrat4.96gProtein4.94gYağEtli Enginar
Püf Noktası
Taze Enginar kullanıyorsanız ve temizleme işlemini siz yapıyorsanız; temizlenmiş enginarlarınızı limonlu suda bekleterek kararmalarını engelleyebiliriz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
500 Gram Kuzu Kuşbaşı Et
-
2 Çay Kaşığı Un
-
6 Adet Soyulmuş Temizlenmiş Enginar
-
10 Adet Arpacık Arpacık Soğan
-
1 Adet Limon Suyu
-
2.5 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
Bir Tutam Dereotu
Hazırlanışı
Bodrum’a özgü bir yemek mi arıyorsunuz? Hem etli hem zeytinyağlı yemek arıyorsunuz etli enginar vazgeçilmez bir yemek çeşidiniz olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkEnginarlarımızı dört eşit parçaya bölüyoruz. Arpaçık soğanlarını kabuklarından soyuyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkTereyağını tencereye alıyoruz ve ocağımız altını açıyoruz. Kuşbaşı etlerimizi ilave ediyoruz. Birkaç kere kavurduktan sonra tencerenin kabağını kapatıyoruz ve orta ateşte pişiyoruz. Etlerimiz suyunu çektikten sonra tencerenin ağzı açık şekilde 5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.Unumuzu ekliyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Bu işlem süresi 2 dakikayı geçmemeli. Ardından enginarları ekliyoruz ve soyulan arpaçık soğanlarımızı ilave ediyoruz. Birkaç sefer karıştırdıktan sonra bir limon suyu ve sıcak suyu ile tuzunu ilave ediyoruz.
3ADIM
Tamam25 dkOrta ateşte 25 dakika pişiriyoruz. Enginarla tam piştiğinden emin olduktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve yemeğimizi dinlendirerek servis ediyoruz. Arzunuza göre ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Domates Soslu Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
4 Domates
-
1 çay kaşığı Tuz
-
4 yaprak Fesleğen
-
Birkaç top Tane Karabiber
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
600 gram Kıyma
-
1 Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
1 Yumurta
-
1 çay kaşığı Tuz
-
Yarım demet Maydanoz
-
1 tutam Kimyon
-
1 tutam Karabiber
Hazırlanışı
Baharatlarını dilediğiniz şekilde ayarlayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanları küp olarak doğrayıp sarımsakları bıçağın tersi ile ezerek doğrayın. Kıymayı geniş bir kaba alın içerisine alarak bütün malzemeyi harmanlayarak yoğurmaya başlayın. Dilediğiniz büyüklükte toplar yaparak, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkKızarma yağınızı hazırlayın ve yağı kızdırın, köfteleri kızartın ve yağlarını süzmesi için havlu peçetenin üzerine alın. Isıya dayanıklı borcamın içerisine köfteleri dizin.
3ADIM
Tamam10 dkDomateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Tavanın altını ısıtıp, zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı ısınınca rendelediğiniz domatesleri ve diğer malzemeleri ekleyerek sosunuzu pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)