- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Kilo Kuşbaşı Doğranmış Et | |
| 2 Su Bardağı Nohut | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
285
Kalori
11.41g
Karbonhidrat
23.2g
Protein
16.33g
Yağ
Püf Noktası
Bir gece önceden nohutlarınızı su dolu bir kabın içerinde dinlenmeye bırakmanız nohutlarınızın daha kolay pişmesini ve yemeğinizde ki nohutların daha büyük veyahut şişkin olmasını sağlayacaktır. Yemeğinizi biber salçasından yapmanız yemeğine büyük bir lezzet katacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Nohutlarınızı bir gece önceden ıslattınız. Kuru soğanlarınızı küp küp doğrayınız. Bir tencere içerisine yağınızı iyice kızdırdıktan sonra soğanlarınızı ilave ediniz ve soğanlarınız renk değiştirten sonra etlerinizi ilave ediniz ve etlerinizin suyunu salmasını bekleyin. Bu yaklaşık 10 dakika kadar bir süreyi kapsamaktadır. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Sularını çeken etlerimizin üzerine salçamızı ekliyoruz ve kavuruyoruz. Bu aşamada salçamızın daha iyi bir kıvama gelmesi için su ile inceltebiliriz ve İyice harmanlıyoruz.Harmanlanan harcımıza nohutlarımız ekliyoruz ve kavuruyoruz. 5 dakika kadar kavurduktan sonra yemeğimizin suyunu, pul biber ve tuzunu ilave edip üzerini kapatıp, pişirmeye bırakıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
45 dk
|
Yaklaşık 40 dakika pişirdikten sonra 5 dakika da kısık ateşte pişiyoruz. Ve daha sonra ocağımzı kapatıp yemeğimizi dinlenmeye bırakıyoruz.Pirinç pilavının en yakın sırdaşı olan etli nohut yemeğimiz servise hazırdır. Yanına yapacağınız bir cacık ile misafirleriniz üzerinde mükemmel izler bırakabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Fasülye 1 Kilo Kabak 1 Kilo Patlıcan 500 Gram Domates 4 Adet Kuru Soğan 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
143Kalori13.98gKarbonhidrat3.84gProtein7.75gYağEn Taze Sebze Arayışında Olanlar İçin: Türlü Konservesi
Püf Noktası
Konserve kapaklarını sıkıca kapatmalısınız. Hava alması durumunda konserveler bozulacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Fasülye
-
1 Kilo Kabak
-
1 Kilo Patlıcan
-
500 Gram Domates
-
4 Adet Kuru Soğan
-
1 Su Bardağı Zeytinyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kış aylarında bugün ne pişirsem sorusu hep aklımızdadır... Kuşkusuz kış aylarının kendisine ait sebzeleri olsada Türk damak tadı her zaman yaz sebzelerini aramaktadır. Bu yüzden dolayı yaz aylarının son demlerinde tatlı bir telaşa kapılırız konserveler için...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanlar yemeklik olarak doğrandıktan sonra sıvıyağ konulmuş bir tencereye alınır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Küp Küp doğranan sebzeler kabak, fasülye, patlıcanları tencereye ekliyoruz. Soteleyerek pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSebzelerin kokusu çıktıktan sonra ve söndükten sonra küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domates suyunu saldıktan sonra tuz eklenir ve karıştırılarak ocağın altı kapatılır. Ardından bir kepçe yardımıyla kavanozlara dolduruyoruz. Kavanozlara doldururken bir parmak boşluk kalmasına özen gösterin. Ardından konserve kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkKonserveleri ters çevirerek bir tencereye koyuyoruz. Üzerine tencerenin yarısı kadar ılık su ekliyoruz. Su kaynadıktan 15 dakika sonra tencereden alıyoruz. Ters çevirerek bir gece bekledikten sonra rutubetsiz ortamda muhafaza ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
600 Gr Az Yağlı Kıyma 2 Adet Orta Boy Soğan 3 Diş Sarımsak 1 Adet Yumurta 1 Tutam Maydanoz 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Pul biber 2 Adet Orta Boy Domates 1 Adet Yeşil Biber Besin Öğeleri
309Kalori7.66gKarbonhidrat21.17gProtein21.28gYağKöftenin Zengin Hali: Kiremit Köfte
Püf Noktası
Tüm köfte yemeklerinizde az yağlı kıyma tercih ediniz.
Mutfak:Malzemeler
-
600 Gr Az Yağlı Kıyma
-
2 Adet Orta Boy Soğan
-
3 Diş Sarımsak
-
1 Adet Yumurta
-
1 Tutam Maydanoz
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
2 Adet Orta Boy Domates
-
1 Adet Yeşil Biber
Hazırlanışı
Türkiye’nin en çok farklı türlerde köfte çeşidi bulunmaktadır. Diğer bir ifade ile Türkiye bir köfte cenneti. Anadolu mutfağının en zengin olduğu yemek türü kuşkusuz köftedir. Bu tarifimiz bilindik köftenin kiremitte pişen versiyonu ama çok daha lezzetlisi.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanları, sarımsakları, maydanozlarımızı ve yumurtayı robottan geçiriyoruz. Ve bir kıyımdan sonra üzerine kıymamız, tuz, kara biberimizi ekliyoruz ve birkaç kere daha çekiyoruz. Robottan çıkardığımız kıymamızın üzerini streç film çekiyoruz ve birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkDolaptan çıkardığımız köfte harcına istediğimiz gibi şekiller veriyoruz. En kolay şekil verilen köfte türü olan İnegöl köftesi şeklinde verebilirsiniz. Köftelerimizi kiremitlerimize alıyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkDomateslerimiz ve biberlerimizi dört eşit parçaya ayırıyoruz ve yemeğinizin üzerine koyarak süslüyoruz. Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)