- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 300 gr Tel Kadayıf | |
| 1 Su Bardağı Kırılmış Ceviz | |
| 3 Adet Yumurta | |
| Yarım Su Bardağı Süt | |
| Yarım Paket Vanilya | |
| 2 Su Bardağı Sıvı Yağ | |
| 3 Su Bardağı Şeker | |
| 3 Su Bardağı Su | |
| 4 Damla Limon Suyu |
Besin Öğeleri
345
Kalori
48.28g
Karbonhidrat
7.49g
Protein
13.32g
Yağ
Püf Noktası
Kadayıf dolmasının şerbeti kesinlikle önceden hazırlanmalı ve mutlaka soğuk olmalıdır. Kadayıf dolmalarını yağı çok kızgın olmamalı ve mümkünse her zaman çok kısık ateşte nar gibi kızana kadar pişirilmelidir. Tel kadayıflar taze olmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Erzurum yöresine ait mühiş bir lezzet olan Kadayıf Dolmasını deneyenler ağızlarda müthiş bir lezzet hissediyorlar. Yapımı gayet basit ama istenilen lezzeti tutturmanın birçok püf noktası bulunan Kadayıf Dolmasını sevdiklerinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir tencerenin içerisine şeker ve suyu alıyoruz ve karıştırıyoruz. Şekerler tam eridikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Şerbetimizi yaklaşık 20 dakika sonra kıvama geldikten sonra limon damlarını ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Taze kadayıfları elimizle ayırıyoruz ve havalandırıyoruz. Bu şekilde içerisinde kalan nemlerin dışarıya çıkmasını sağlıyoruz. Mutfak tezgahının üzerine bir tutam kadayıftan eliyoruz ve elimizle dikdörtgen gibi açıyoruz. Ardından ceviz içimizden bir tutamını içerisine dolduruyoruz. Kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra rulo şeklinde kadayıfları sarıyoruz. Bu işlemi bütün kadayıflara uyguluyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir kasenin içerinde yumurta, süt ve vanilyayı iyice çırpıyoruz. Dolma kadayılarımızı yumurtalı karışıma bandırıyoruz. Ve ardından biraz sıkıyoruz. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıyoruz. Kısık ateşte hafiften kızgınlaştırıyoruz. Çok kızgın olmamalıdır. Kısık ateşte hafif kızgın yağımıza kadayıf dolmalarımızı ekliyoruz ve arkalı önlü iyice nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kadayıflarımızı soğumuş şerbetimize alıyoruz ve birkaç dakika bekliyoruz. Kevgir yardımıyla şerbetinden alıp servis tabaklarımıza alıyoruz. Tatlımız servise hazırdır afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Çay Saatlerinin Müdavimi: Sade Kek
Püf Noktası
20 dakika fırının kapağını hiç açmayınız. Kek kalıbının yanlarını mutlaka yağlamalısınız.
Mutfak:Malzemeler
-
4 Adet Yumurta
-
1.5 Su Bardağı Toz Şeker
-
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Su Bardağı Süt
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
1 Paket Vanilya
-
2.5 Su Bardağı Un
Hazırlanışı
Çay saatlerinizde ne yapsam derdine son veriyoruz. Kolay ve pratik sade kek tarifimizle bu zorlu arayıştan sizi kurtarıyoruz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkDerin bir kaba, yumurta ve şeker alınır. Bir mikser yardımı ile iyice köpürtülür. Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilir. Ve tekrardan çırpılır. Un, vanilya, kabartma tozu elenerek karışıma eklenir. Ve tekrardan iyice karıştırılır.
2ADIM
Tamam5 dkKek kalıbının yanları yağlanır. Ve kek hamuru eklenir.
3ADIM
Tamam35 dkÖnceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40 dakika pişirilir. Keki 25 dakikadan sonra kontrollü pişirmelisiniz. Kek olduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
Elinize sağlık
elinize sağlık güzel oldu
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1/2 Su Bardağı Kakao 3 Su Bardağı Krema 8 Adet Yumurta Sarısı 2 Su Bardağı Şeker 2 Tatlı Kaşığı Vanilya Özü Çikolata Severlerin Yaz Aşkı: Çikolatalı Dondurma
Püf Noktası
Yumurta kokusunun kalmaması ve dondurma kıvamınızın pürüzsüz olması için sıvı karışımları bol bol karıştırın.
Mutfak:Malzemeler
-
1/2 Su Bardağı Kakao
-
3 Su Bardağı Krema
-
8 Adet Yumurta Sarısı
-
2 Su Bardağı Şeker
-
2 Tatlı Kaşığı Vanilya Özü
Hazırlanışı
Çikolata severlerin yaz mevsimindeki en tatlı kaçamağı Çikolatalı Dondurma, yaz sezonunda tercih edilebilecek hafif ve ferahlatan tatlılardan.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKremanın 1 bardağını ve kakaoyu bir tencereye ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirin. Kalan 2 bardak kremayı ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağınızı kapatın ve soğuması için bekletin.
2ADIM
Tamam10 dkGeniş bir kap içerisine yumurta sarılarını ekleyin ve köpük köpük kıvamı ve beyaz rengi elde edene kadar çırpın, ardından yavaşça şekeri ekleyin ve 2 dk daha çırpın. Oluşan bu sıvı karışımı soğumaya bıraktığınız diğer karışıma ekleyin ve tekrar ocağa alın, karıştırarak pişirmeye devam edin.
3ADIM
Tamam5 dkKarışım katılaşmaya başlayınca ocaktan alın ve yarım saat dışarıda, ardından da buzdolabında bekletin. Dondurma kıvamında soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)