- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 300 gr Tel Kadayıf | |
| 1 Su Bardağı Kırılmış Ceviz | |
| 3 Adet Yumurta | |
| Yarım Su Bardağı Süt | |
| Yarım Paket Vanilya | |
| 2 Su Bardağı Sıvı Yağ | |
| 3 Su Bardağı Şeker | |
| 3 Su Bardağı Su | |
| 4 Damla Limon Suyu |
Besin Öğeleri
345
Kalori
48.28g
Karbonhidrat
7.49g
Protein
13.32g
Yağ
Püf Noktası
Kadayıf dolmasının şerbeti kesinlikle önceden hazırlanmalı ve mutlaka soğuk olmalıdır. Kadayıf dolmalarını yağı çok kızgın olmamalı ve mümkünse her zaman çok kısık ateşte nar gibi kızana kadar pişirilmelidir. Tel kadayıflar taze olmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Erzurum yöresine ait mühiş bir lezzet olan Kadayıf Dolmasını deneyenler ağızlarda müthiş bir lezzet hissediyorlar. Yapımı gayet basit ama istenilen lezzeti tutturmanın birçok püf noktası bulunan Kadayıf Dolmasını sevdiklerinize gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir tencerenin içerisine şeker ve suyu alıyoruz ve karıştırıyoruz. Şekerler tam eridikten sonra kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Şerbetimizi yaklaşık 20 dakika sonra kıvama geldikten sonra limon damlarını ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Taze kadayıfları elimizle ayırıyoruz ve havalandırıyoruz. Bu şekilde içerisinde kalan nemlerin dışarıya çıkmasını sağlıyoruz. Mutfak tezgahının üzerine bir tutam kadayıftan eliyoruz ve elimizle dikdörtgen gibi açıyoruz. Ardından ceviz içimizden bir tutamını içerisine dolduruyoruz. Kenar kısımlarını içe doğru katladıktan sonra rulo şeklinde kadayıfları sarıyoruz. Bu işlemi bütün kadayıflara uyguluyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir kasenin içerinde yumurta, süt ve vanilyayı iyice çırpıyoruz. Dolma kadayılarımızı yumurtalı karışıma bandırıyoruz. Ve ardından biraz sıkıyoruz. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıyoruz. Kısık ateşte hafiften kızgınlaştırıyoruz. Çok kızgın olmamalıdır. Kısık ateşte hafif kızgın yağımıza kadayıf dolmalarımızı ekliyoruz ve arkalı önlü iyice nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen kadayıflarımızı soğumuş şerbetimize alıyoruz ve birkaç dakika bekliyoruz. Kevgir yardımıyla şerbetinden alıp servis tabaklarımıza alıyoruz. Tatlımız servise hazırdır afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 Adet Büyük Boy Havuç 1 Su Bardağı Şeker 1 Yemek Kaşığı Bal 6 Adet Bisküvi 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 5 Yemek Kaşığı Kırık Fındık İçi Besin Öğeleri
128Kalori97gKarbonhidrat2gProtein1gYağHavuç Tatlısı
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Büyük Boy Havuç
-
1 Su Bardağı Şeker
-
1 Yemek Kaşığı Bal
-
6 Adet Bisküvi
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
5 Yemek Kaşığı Kırık Fındık İçi
Hazırlanışı
Rendelenen şahane renkli havuçlar, yumuşacık krem şanti ile buluşup bisküvi ile de kavuşunca ortaya nefis bir ikramlık çıkıyor!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkHavuçları rendeleyin, bir tavaya zeytinyağı ekleyip havuçları biraz kavurun. Ardından şekeri ekleyip kavurma işlemine devam edin suyunu çekene kadar pişirin.
2ADIM
Tamam5 dkBal ve çekilmiş olan bisküvileri ilave edin, bir kabın içerisine alıp kaşığın ters tarafı ile kalıba yayın ve buzlukta veya buzdolabında şertleşene kadar dinlendirin.
3ADIM
Tamam5 dkKrem şantiyi hazırlayın ve havuçların üzerine sürün. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip üzerini ister ceviz ve çikolata parçaları ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
3 yemek kaşığı Mısır Nişastası 2/1 su bardağı Toz Şeker 2 su bardağı Portakal Suyu 1 su bardağı Toz Şeker 1 su bardağı İrmik 5 su bardağı Süt 1 paket Vanilya Besin Öğeleri
334Kalori77gKarbonhidrat12gProtein11gYağPortakallı Sütlü İrmik Tatlısı
Mutfak:Malzemeler
-
3 yemek kaşığı Mısır Nişastası
-
2/1 su bardağı Toz Şeker
-
2 su bardağı Portakal Suyu
-
1 su bardağı Toz Şeker
-
1 su bardağı İrmik
-
5 su bardağı Süt
-
1 paket Vanilya
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBir tencereye portakal suyunu, nişastayı ve şekeri alıp bir çırpma teliyle güzelce karıştırın ve ocağa alıp, koyulaşana dek pişirin.
2ADIM
Tamam5 dkSoğuması için bir kenara alın.
3ADIM
Tamam5 dkAyrı bir tencerede sütü, irmiği ve şekeri karıştırın ve ocağa alın.Koyulaşana dek pişirin kaynamaya başlayınca vanilyayı da ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
4ADIM
Tamam5 dkHafifçe ıslattığınız bir borcama dökün ve üstünü spatula ile düzleştirin.
5ADIM
Tamam5 dkÜstüne de portakallı sosu dökün ve soğuduktan sonra ince doğranmış portakal dilimleri ve nane ile süsleyin.
6ADIM
Tamam10 dkBuzdolabında yeterince soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)