Suyu tencereye aktarın. Kabuğunu soyduğunuz taze zencefil, karanfil ve çubuk tarçını ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayan suya toz şekeri ilave edip karıştırın. Kuru üzüm ve eriği ekleyip 5 dakika kadar kaynatın. Ardından taze vişneleri katıp kaynatma işlemini 2-3 dakika daha sürdürün.

Ocaktan aldığınız şerbeti ılınması için oda ısısında bekletin. Çubuk tarçın, karanfil ve taze zencefili içinden çıkartmak için süzdürün. Sürahiye alıp buzdolabında soğuttup ramazan şerbetini soğuk olarak servis edin.

1 Kaşık zeytinyağını tavaya alıyoruz ve üzerine un ekliyoruz. Hafiften kavurduktan sonra pekmezli su karışımını ekliyoruz ve devamlı olarak karıştırıyoruz. Ardından iyice karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun!