- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Hamurunuzu 30-40 dk mayalanması için bekletmeniz gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Zengin kahvaltı çeşidine sahip Türk mutfağında kahvaltının özel bir yeri vardır. Bu zengin çeşitliliğin yanına hem tatlı hem tuzlularla yiyebileceğimiz Pişi’yi de eklediğimizde sevdiklerimizle saatlerce sofra başında oturmak kaçınılmaz olur.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Geniş bir kap içerisine un, kuru maya, toz şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın. Ilık suyu yavaş yavaş katı karışıma ekleyin ve yoğurun. Yoğurduktan sonra hamur kabının üzerini nemli bir bezle kapatarak mayalanmasını bekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamur mayalandıktan sonra küçük yuvarlak parçalar alıp ortalarına küçük birer delik açın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Kızartma tencerenize ayçiçek yağından dökün ve iyice kızmasını bekleyin. Yağ kızdıktan sonra hamurları birbirine yapışmayacak şekilde tencerenize alın ve üstleri kızarana kadar kızartmaya devam edin. Kızarttığınız hamurları yağını çekmesi için peçete serdiğiniz bir tabağa alın, ılıdıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
İç Harcı İçin2 adet Kırmızı Biber 3 adet Yeşil Biber 2 adet Soğan 1 demet Maydanoz 2 adet Domates 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 yemek kaşığı Biber Salçası 2/1 çay kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Tuz 1 çay bardağı Sıvı Yağ 4/1 çay bardağı Su 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 500 gr Dana Kıyma 2 su bardağı Su 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Toz Şeker Hamuru İçin5 su bardağı Un Besin Öğeleri
327Kalori55gKarbonhidrat20gProtein22gYağLahmacun
Püf Noktası
Lezzetli bir lahmacun için harcınızın kıvamı cıvık olmalıdır ve hamurun üzerine kenarlarına gelecek şekilde yayılmalıdır.Fırının önceden ısıtılmış olmasına da özen gösterin.
Mutfak:Malzemeler
-
2 adet Kırmızı Biber
-
3 adet Yeşil Biber
-
2 adet Soğan
-
1 demet Maydanoz
-
2 adet Domates
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
2/1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
4/1 çay bardağı Su
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
500 gr Dana Kıyma
-
5 su bardağı Un
-
2 su bardağı Su
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Toz Şeker
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkBir mutfak robotunun içinde iç harcı için baharatlar, salça sıvı yağ ve kıyma hariç tüm malzemeleri alın ve çekin. Maydanozları en son ilave edin.
2ADIM
Tamam2 dkRondonun içinden büyükçe bir kaba aldığınız harca baharatları, salçayı ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
3ADIM
Tamam3 dkSon olarak kıymayı ekleyerek güzelce yoğurun.Lahmacunun lezzetli olması için harcınızın cıvık bir kıvamda olması gerekir. Yeteri kadar cıvık bir kıvamda değilse, biraz su ekleyebilirsiniz.
4ADIM
Tamam2 dkHarcınız dinlenirken, hamurunuzu yapmaya başlayın. Suyu bir kaba dökün, üzerine tuz ve şekeri ilave ederek güzelce karıştırın. Azar azar da un ilave edin.
5ADIM
Tamam3 dkUnu yavaş yavaş suya ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
6ADIM
Tamam2 dkHamurunuz orta sertliğe ulaşınca tezgahın üzerine alıp en az 5 dakika daha yoğurun.
7ADIM
Tamam5 dkHamuru bir silindir haline getirip eşit parçalara bölün. Aynı büyüklükte lahmacunlar yapabilmek için hamurlarınızın ağırlığı da eşit olmalıdır.
8ADIM
Tamam5 dkEşit büyüklükte ayırdığınız bezelerin üzerini hafif nemli bir mutfak beziyle örtüp en az 1saat dinlenmeye bırakın.
9ADIM
Tamam5 dkBu sırada, fırınınızı 250 derece fanlı ve alt üst açık olacak şekilde açın ve güzelce ısıtın.
10ADIM
Tamam5 dkMutfak tezgahının üzerine biraz un serperek bezelerinizi teker teker açmaya başlayın. Hamurunuzu mümkün olduğu kadar ince açmaya çalışın.
11ADIM
Tamam5 dkİnce açtığınız hamurun üzerine lahmacun harcını kenarlarına da gelecek şekilde güzelce yayın. Harcınızın sulu olmasına özen gösterin. Kenarları boş bırakmayın.
12ADIM
Tamam5 dkLahmacunu yağlı kağıt üzerine alın. Önceden 250 derece alt üst fanlı ısıttığınız fırının tabanına yağlı kağıtla birlikte yerleştirin.
13ADIM
Tamam10 dkPişirirken kürek benzeri bir mutfak gereciyle lahmacunun altını kontrol edin, hafifçe yanık olduğu zaman fırından çıkarıp diğer hazırladığınız lahmacunları fırına yerleştirebilirsiniz. Her bir lahmacunu fırın performansınıza göre 7-10 dakika arası pişirebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Yumurta 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Süt 4 çay bardağı Un 1 demet Kıyılmış Maydanoz 100gr. (çökelek,beyaz peynir) Lor Peyniri muffin kalıpları veya Yağlı Kağıt Besin Öğeleri
201Kalori28,89gKarbonhidrat50,4gProtein7,17gYağPeynirli Muffin Çörek
Püf Noktası
Muffin kalıplarınız yok ise karton bardak kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yumurta
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Süt
-
4 çay bardağı Un
-
1 demet Kıyılmış Maydanoz
-
100gr. (çökelek,beyaz peynir) Lor Peyniri
-
muffin kalıpları veya Yağlı Kağıt
Hazırlanışı
Kahvaltılarınızı zengin kılacak bir lezzet ! Sizi sofraya bağlayacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYumurtaları mikserle köpürene kadar çırpalım , içine sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Elenmiş unu kabartma tozunu, tuzu,kıyılmış maydanozu ekleyip mikserin düşük ayarıyla 1-2 dk. daha devam edelim. Ezilmiş peyniri de ilave edip kaşık yardımıyla karıştıralım.
2ADIM
Tamam25 dkMuffin kalıplarının içini margarinle yağlayarak un serpelim. İçine hamuru kalıpların yarısına gelecek kadar doldurup fırına verelim. Kızarıncaya dek pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)