| 1 Kilo Haşlanmış Karnabahar | |
| 8 Dilim Mozarella Peyniri | |
| 150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Su Bardağı Krema | |
| 150 Gram Eritilmiş Tereyağı | |
| 2 Diş Sarımsak |
Karnabaharları 5 dakikadan fazla haşlamamaya dikkat ediniz. Aksi halde karnabaharlar çok sulu kalacağından dolayı lezzeti gidecektir. Yemek tarifinizde sadece rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Lezzeti ile tüm et yemeklerini tahtını çöpe atacak Fırında Peynirli Karnabahar; herkesin karnabahar algısını yok edecektir.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Karnabaharı parçalara ayırıyoruz. Üzerine bir miktar sıcak su ekledikten sonra 5 dakika haşlıyoruz. Suyu süzdükten sonra fırın tepsisine alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Eritilmiş tereyağı ile dövülmüş sarımsak ve tuz iyice karıştırılır. Karnabaharların üzerine dökülür. Ardından toz parmesan, rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniri ile karnabaharların üzerini kapatıyoruz. Kremayı tepsinin her tarafında gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. |
| 600 gram Kültür Mantarı | |
| 2 adet Kuru Soğan | |
| 3 adet Domates | |
| 3 diş Sarımsak | |
| 3 adet Yeşil Biber | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 tutam Maydanoz |
Mantarları kararmaması için su ile temas ettirmeyin.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavanın içerisine bir miktar sıvı yağ koyup doğradığınız soğanları, sarımsağı koyup kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Daha sonra üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. |
|
3
ADIM Tamam
2 dk
|
1 yemek kaşığı salça ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip kavurmaya devam edin. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
İnce ince doğradığınız mantarları malzemelere ekleyip kavurun. |
|
5
ADIM Tamam
10 dk
|
Son olarak kabuklarını soyup küp halinde kestiğiniz domatesleri ve tuzu ekleyerek yemek suyunu çekene kadar pişirin. |
|
6
ADIM Tamam
1 dk
|
Biraz maydanoz serperek servis edebilirsiniz. |
Dilediğiniz sos ile kullanabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kabakları parmak kalınlığında ve uzunluğunda dilimleyin. Bir kaseye yumurta kırın süt ilave ederek çırpın. Ayrı bir kasede galeta ununu ekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Kabakları önce yumurta ardından galeta ununa buladıktan sonra yağlanmış fırın borcamına dizin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.