- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Haşlanmış Karnabahar | |
| 8 Dilim Mozarella Peyniri | |
| 150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Su Bardağı Krema | |
| 150 Gram Eritilmiş Tereyağı | |
| 2 Diş Sarımsak |
Besin Öğeleri
213
Kalori
31.74g
Karbonhidrat
4.63g
Protein
7.89g
Yağ
Püf Noktası
Karnabaharları 5 dakikadan fazla haşlamamaya dikkat ediniz. Aksi halde karnabaharlar çok sulu kalacağından dolayı lezzeti gidecektir. Yemek tarifinizde sadece rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Lezzeti ile tüm et yemeklerini tahtını çöpe atacak Fırında Peynirli Karnabahar; herkesin karnabahar algısını yok edecektir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Karnabaharı parçalara ayırıyoruz. Üzerine bir miktar sıcak su ekledikten sonra 5 dakika haşlıyoruz. Suyu süzdükten sonra fırın tepsisine alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Eritilmiş tereyağı ile dövülmüş sarımsak ve tuz iyice karıştırılır. Karnabaharların üzerine dökülür. Ardından toz parmesan, rendelenmiş kaşar peyniri ve mozzarella peyniri ile karnabaharların üzerini kapatıyoruz. Kremayı tepsinin her tarafında gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
750 Gram Bamya 1 Adet Soğan 3 Adet Domates 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1/2 Adet Limon Suyu 1 Çay Kaşığı Pul biber 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Küp Kesme Şeker 1.5 Su Bardağı Sıcak Su Besin Öğeleri
77Kalori4.86gKarbonhidrat2.12gProtein5.31gYağFormda Kalmak İsteyenlere: Zeytinyağlı Bamya
Püf Noktası
Bamyalarınızı ayıkladıktan sonra limonlu suda on dakika kadar bekletiyoruz. Bamya yemeği tıpkı pilav gibi pişerken karıştırılmaz. Aksi takdirde lapa lapa olur.
Mutfak:Malzemeler
-
750 Gram Bamya
-
1 Adet Soğan
-
3 Adet Domates
-
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1/2 Adet Limon Suyu
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Küp Kesme Şeker
-
1.5 Su Bardağı Sıcak Su
Hazırlanışı
Ön yargılara sahibiz, onun için... Aslında pek tüketmediğimiz ve tadını bile bilmediğimiz bir sebzeye neden önyargılı davranırız. Ege mutfağında hatırı sayılır bir konumda bulunan bamyanın birden çok çeşitte yemeği bulunmaktadır. Konyalıların bamya çorbası, Egelilerin zeytinyağlısı bamya ile birlikte nefis yemeklerin başında gelmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBamyaların sap kısımları kesilir. Ardından limonlu suda 15 dakika bekletilir.
2ADIM
Tamam15 dkSoğan ve sarımsak yemeklik olarak doğruyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Zeytinyağı koyduğumuz tenceremizi ocağımıza alıyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Domates rendesini ekliyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra bamya ve limon suyunu ekliyoruz. Hafifçe karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak 8 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Sürenin ardından bamya hizasına kadar su ile şekeri ekliyoruz ve kısık ateşte pişiyoruz. Suyunu çektikten sonra ocağımızı kapatıyoruz. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Bamyayı sevmeye başladım teşekkürler ellerinize sağlık Murat bey
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Orta Boy Karnabahar 200 Gram Labne Peyniri 3 Su Bardağı Süt 2 Çay Kaşığı Tuz 6 Yemek Kaşığı Un 2 Adet Yumurta 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
146Kalori9.5gKarbonhidrat14.0gProtein6.2gYağKızarınca Tadı Daha Bir Güzel: Beşamel Soslu Karnabahar
Püf Noktası
Karnabaharlarınızı çok fazla haşlamamalısınız. Haşladığınız takdirde sadece birkaç dakika sıcak suda tutmanız yeterli olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Orta Boy Karnabahar
-
200 Gram Labne Peyniri
-
3 Su Bardağı Süt
-
2 Çay Kaşığı Tuz
-
6 Yemek Kaşığı Un
-
2 Adet Yumurta
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Türk yemek kültüründe sebze yemeklerinin ayrı bir yeri bulunmaktadır. Her ne kadar son yıllarda açılan fast food ve et lokantaları ile damak tadımız etli yemek kültürüne kaysa da vejetaryen kültürün yükselişi ile birlikte sebze yemeklerine olan rağbet her geçen gün artmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKarnabaharlarımızı iyice yıkadıktan sonra ve dallarından ayırıyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkBir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Zeytinyağı kızdıktan sonra içerisine un alıp hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra süt ekliyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar iyice karıştırıyoruz. Ardından ocaktan alıyoruz. Ocaktan alınan sütlü karışımımız soğuduktan sonra içerisine bir kase de çırpılan yumurtayı ekliyoruz. labne peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice harmanlıyoruz.
3ADIM
Tamam25 dkKarnabaharları ısıttığımız suda 2 dakika pişiriyoruz. Karnabaharları beşamel sosumuza buladıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 20-25 dakika arasında pişiriyoruz. Yemeğimiz sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)