- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| Yarım kg Dana Yağsız Kıyma | |
| 1 Soğan | |
| 5 diş Sarımsak Rendesi | |
| 1 su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 2 yemek kaşığı Sumak | |
| Zeytinyağı | |
| 2 yemek kaşığı Un | |
| Pul biber | |
| Kuru Nane | |
| Karabiber | |
| Tuz |
Besin Öğeleri
307
Kalori
28g
Karbonhidrat
26g
Protein
46g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Köftesi için; Kıymayı geniş bir kaba alıp içine 3 diş sarımsak rendeleyin. Ardından baharatını ekleyip güzelce yoğurun.Yoğurma işlemi bittikten sonra nohut büyüklüğünde köfte topları yapın. Köftelere un serpin ve yapışmasını önleyin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Salçalı suyu için; Soğanları yemeklik doğrayıp salça ile tencerede kavurun. Kavrulan salçalı soğana baharatını ve suyunu ilave edin. Suyu kaynadıktan sonra köfteleri ekleyin. 15 dakika kadar köftelerle kaynattığınız tencereye nohutları ekleyip, sumak ve sarımsak ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra üzerine kuru nane ve pul biber kavurup yakın ve tencereye gezdirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
350 gr. Kuşbaşı Et 1 orta boy Havuç 1 orta boy Kabak 2 orta boy Patates 1 çorba kaşığı Tereyağı 1/4 çay bardağı Sıvı Yağ 100 gr. Bezelye 1 orta boy Soğan 2-3 orta boy Sivri Biber 2 orta boy Domates Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
82Kalori3.6gKarbonhidrat10.3gProtein2.8gYağKağıt Kebabı
Püf Noktası
Bezelyeleri önceden haşlamış olursa yemek yapımı anında vakit kaybetmemiş olursunuz.
Mutfak:Malzemeler
-
350 gr. Kuşbaşı Et
-
1 orta boy Havuç
-
1 orta boy Kabak
-
2 orta boy Patates
-
1 çorba kaşığı Tereyağı
-
1/4 çay bardağı Sıvı Yağ
-
100 gr. Bezelye
-
1 orta boy Soğan
-
2-3 orta boy Sivri Biber
-
2 orta boy Domates
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Fırını kapadıktan sonra sıcaklığını hemen kaybememesi için yağlı kağıdın üzerini aliminyumfolyo ile sarabilirsiniz ve öyle pişiredebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkTencereye tereyağı , etleri ekleyelim ve suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.
2ADIM
Tamam15 dkPiyaz doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Küp küp doğranmış havuçlarıda ekleyip kavurmaya devam edelim. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesleri ekleyelim. Etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak şekilde su ilave edelim ve içindekiler yumuşayana dek ağır ateşte pişirelim.
3ADIM
Tamam10 dkYağlı kağıtları 20-25 cm boyutlarında kare şeklinde keselim. Kebabı kestiğimiz yağlı kağıtların ortasına yerleştirelim. Üzerine domatesleri, sivribiberleri ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip saralım. Kağıtların üzerine biraz sıvı yağ sürüp 200°C'de ısıtılmış fırında paketlerin rengi değişene kadar pişirelim. Pişen kağıt kebaplarının ortalarını keserek servis edelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
300 Gram Kıyma 1 Adet Kuru Soğan 1/2 Kase Galeta Unu 1 Adet Pide 1 Kase Yoğurt 50 Gram Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 2 Adet Sivri Biber 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
363.4Kalori55.45gKarbonhidrat10.78gProtein10.57gYağBildiğimiz Köftenin Sonu: Yoğurtlu Köfte
Püf Noktası
Köfte harcı ile birlikte tam kıvamına ulaşması için bir müddet buzdolabında bekletilmesi gerekmektedir. Dolayısıyla köftenin tam kıvama gelmesi için kıyma harcı yaklaşık bir saat buzdolabında bekletilmelidir.
Mutfak:Malzemeler
-
300 Gram Kıyma
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1/2 Kase Galeta Unu
-
1 Adet Pide
-
1 Kase Yoğurt
-
50 Gram Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
2 Adet Sivri Biber
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Köfte yanında hep yoğurt olmasını isteriz. Bu tarifimizde yoğurt, köftenin yanında sunulan bir ek bir malzeme olmasından öte köfte içerisindedir. Lezzeti ile damaklarda müthiş izler bırakan köfteli yoğurt, mutfağınızın vazgeçilmez tarifleri arasında yer alacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir adet soğanı rendeliyoruz ve soğanın suyunu sıkıyoruz. Ardından kıyma, karabiber, tuz, ve galeta unu ile harmanlıyoruz. Köfte harcımızı bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkBuzdolabından çıkarttığımız ile köfte harcından yuvarlak köfteler elde ediyoruz. Bir tost makinesine hafif yağladıktan sonra köftelerimizi pişiriyoruz. Sivri biberleri de pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkBir tavayı hafif yağladıktan sonra salçayı ve domates suyunu ekliyoruz. Hafiften kaynatıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkBir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Bir pideyi küp küp kestikten sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerinde tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine çırpılmış yoğurdu ekliyoruz. Üzerine köfteleri ve son olarak domates sosunu ekliyoruz. En son olarak kalan tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine yeşil biberleri ekleyip servis edebiliriz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)