Ekmekler Hazır mı? Tas Kebabı
Birçok insanın fırın yemekleri yerine sulu yemekleri tercih ettiği bilinmektedir. Türk kültüründe yemeklere ekmek banmak kuraldır tabii ki. 

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 Gram Kuşbaşı Et
1 Adet Kuru Soğan
2 Adet Domates
3 Adet Sivri Biber
3 Adet Patates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Diş Sarımsak
3 Su Bardağı Sıcak Su
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

213
Kalori
24.67g
Karbonhidrat
17.37g
Protein
4.46g
Yağ

Püf Noktası

Etlerinizi kendi suyunda pişmesine özen gösterin. Yağ ile pişirdiğinizde etleriniiz sert kalabilir.

  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 45 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Birçok insanın fırın yemekleri yerine sulu yemekleri tercih ettiği bilinmektedir. Türk kültüründe yemeklere ekmek banmak kuraldır tabii ki. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Kuşbaşı etlerimizi güzelce temizliyoruz ve fazla yağlarını atıyoruz. Etlerimizi su koymadığımız ve yağlamadığımız tavamıza alıyoruz ve orta ateşte pişiyoruz. Etlerimiz tamamen piştiğinde yağımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz ve 1 su bardağı suyumuzu ekliyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Kabuklarını soyduğumuz soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Ve başka bir yağladığımız tavada soğanları ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Soğanlarımız renk değiştirmeye başladığında domateslerimizi ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Domateslerimiz suyunu iyice saldığında salçamızı ve diğer baharatlarımızı ekliyoruz. Daha sonra 3 bardak sıcak suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyu ekledikten sonra 12 dakika sonra bu işlemi tamamlayabilirisiniz.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Küp küp doğradığımız patateslerimizi kızartıyoruz. Kuşbaşı etlerimizi, kızarttığımız patatesleri hazırladığımız sulu yemeğimize aktarıyoruz ve yaklaşık 7 dakika pişiriyoruz. Şayet yemeğinizde kuruma olmuşsa bir su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz. Yemeğeniz hazırdır, afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Adet Kabak
    2 Adet Havuç
    1 Adet Pırasa
    1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
    1 Adet Kereviz Sapı
    5 Su Bardağı Sıcak Tavuk Suyu
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    Terbiyesi İçin
    1 Adet Yumurta Sarısı
    3 Yemek Kaşığı Yoğurt
    2 Yemek Kaşığı Un
    1 Su Bardağı Su

    Besin Öğeleri

    113.5
    Kalori
    15.77g
    Karbonhidrat
    2.59g
    Protein
    4.36g
    Yağ

    Gribe Köklü Çözüm: Sebzeli Çorba

    Püf Noktası

    Çorbanızın suyunu et ve tavuk suyundan yapmanız yemeğinize lezzet katacaktır.

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kış aylarında gribe karşı bir c vitamini deposu arayanlar için müthiş bir çorba tarifi ile siz değerli okuyucularımızın bilgisine sunuyoruz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kuru soğanı yemeklik olarak doğruyoruz. Kabukları soyulan havuçları irice doğruyoruz. Biberlerin tohum kısımlarını çıkarıyoruz ve jülyen olarak doğruyoruz. Pırasa ve kereviz saplarını ince ince kıyıyoruz. Uçları kesilen ve içerisi temizlenmiş kabakları küp küp doğruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir tencerenin içeresine ayçiçek yağını alıyoruz ve hafif kızdıktan sonra soğanlar pembeleşinceye kadar soteliyoruz. Havuç, kereviz sapı, kabak, biberlerimizi ekleyerek 5 dakika kadar kavuruyoruz. Ardından tavuk suyumuzu ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz. 7 dakika kaynatıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Yumurta sarısı, yoğurt, un ve bir miktar suyu bir kasenin içerisine alıyoruz. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıyoruz. Mayamızı çorbamıza yavaşça ekliyoruz. Ve hızlıca çırpıyoruz. Ara ara karıştırarak 15 dakika daha pişiriyoruz. Ardından ocağımızı kapatıyoruz. Ve yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra dinlendiriyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Küçük Çavdar Ekmeği
    600 Gram Kuşbaşı Dana Eti
    2 Çorba Kaşığı Tereyağı
    1 Adet Soğan
    1 Çay Bardağı Bezelye
    1 Adet Havuç
    1 Adet Domates
    Bir Tutam Rezene
    Bir Tutam Anason
    Yeterince Sıcak Su
    1 Fincan Adaçayı
    Tuz

    Besin Öğeleri

    247
    Kalori
    9g
    Karbonhidrat
    42g
    Protein
    49g
    Yağ

    Osmanlı Mutfağı'ndan: Fodula

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Osmanlı Saray Mutfağı‘nın görkemli tariflerinden: Fodula. Bu ihtişamlı saray yemeği, özel davetleriniz için uygun bir seçim olacak.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tereyağının yarısını bir tencereye alıp, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Üzerine eti ilave edin. Suyunu salıp yeniden çekene kadar kavurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tencereye bezelye, küp doğranmış havuç ve domatesi katın. Rezene, anason ve tuzu da ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Suyunu kontrol ederek et yumuşayana kadar pişirip, ocaktan alın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çavdar ekmeklerinin üzerini kapak şeklinde kesin. İçlerini çıkarıp etli harcı paylaştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

    5

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kalan tereyağını küçük bir tavada eritip üzerine ada çayı ekleyin karıştırıp ocaktan alın ve ekmeklerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kıyması Üzerinde Mantı: Hingel Mi Tatar Böreği Mi?
geri
Kıyması Üzerinde Mantı: Hingel Mi Tatar Böreği Mi?
Tarhana Çorbası
ileri
Tarhana Çorbası