Egeden Lezzetler: Ekşili Enginar
İzmir'in en güzel yemeklerinden olan Ekşili Enginarla, mutfağınızda Ege serinliği essin.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Çorba Kaşığı Un
Çeyrek Kuru Soğan
1 Adet Patates
2 Su Bardağı Sıcak Su
1 Tutam Dereotu
5 Adet Enginar

Besin Öğeleri

147.3
Kalori
10.14g
Karbonhidrat
2.48g
Protein
2.47g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 35 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

İzmir'in en güzel yemeklerinden olan Ekşili Enginarla, mutfağınızda Ege serinliği essin. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Zeytinyağında un ve soğan birlikte kavrulur. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra limonla birlikte ayıklanmış enginarlar da tencereye ilave edilir. İsterseniz patatesi de burada ekleyebilirsiniz. İsterseniz hiç kullanmayabilirsiniz. Tencereye 2 bardak sıcak su koyarak pişirme işlemine devam edilir.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Yemeğinizin pişip pişmediğini bir çatalı enginara batırarak anlayabilirsiniz. Eğer çatal enginara kolay giriyorsa tencereyi ocaktan alabilirsiniz. Karabiber ve dereotu ile servis edebilirsiniz. Ekşili Enginar servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Besin Öğeleri

    494
    Kalori
    37g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    45g
    Yağ

    Sebzeli Lazanya

    • 70 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Zor
    • 220 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İtalyan usulü bir yemektir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Havuç, kabak, patlıcan ve kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Biberleri ve sarımsakları ince ince kıyın. Havuç, kabak, patlıcan, kuru soğan ve biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve 230 derecede pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tencerede su kaynatın ve lazanyaları kaynar suya batırıp 4-5 dakika yumuşaması için beklettikten sonra bir kenara alın. Taze ıspanak yapraklarını da yumuşamaları için sıcak suya batırıp çıkarın.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Domates sosu hazırlamak için dörde böldüğünüz domatesleri, kuru soğanı, biberleri ve zeytinyağını bir tencereye alın. Malzemeler yumuşayana kadar pişirin.

    4

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Sosun geri kalan malzemesini de ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatıp blenderden geçirin. Hazırladığınız domates sosunun yarısını pişirdiğiniz sebzeler ile karıştırın. Isıya dayanıklı bir fırın kabını zeytinyağıyla yağlayınız. Bir sıra lazanya yaprağını fırın kabına döşeyin. Üzerine bir miktar sebzeli harçtan ve rendelenmiş mozzarella peynirinden ekleyerek bu işlemi tekrarlayın. 4 kat olan lazanyanın üzerine kalan domates sosunu dökün ve mozzarella peyniri serpiştiriniz.

    5

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 adet Lavaş Ekmeği Tam Buğday Unlu
    2 adet Patates
    5 adet Cherry Domates
    1/2 adet Kırmızı Soğan
    2 adet Salatalık Turşusu
    2 yemek kaşığı Dereotu
    1 yemek kaşığı Limon Suyu
    2 diş Sarımsak
    1 çay kaşığı Tuz
    1 tatlı kaşığı Avokado
    2 adet Salatalık
    Sos İçin
    1 su bardağı Yoğurt

    Besin Öğeleri

    354
    Kalori
    45g
    Karbonhidrat
    15g
    Protein
    41g
    Yağ

    Cacık Soslu Sebzeli Wrap

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 1 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Doğranmış patateslerinizi 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin, daha sonra lavaşınızı ısıtın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Cacık sos için gereken tüm malzemeleri karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Lavaşınızın en altına cacık sosunuzdan sürün.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Üzerine patateslerinizi, soğanınızı, domatesinizi ve turşunuzu ekleyin.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Daha sonra isteğe bağlı avokado sosunuzu da ekleyin ve sarın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    İsterseniz tost makinesine 1-2 dakika basabilirsiniz, çok lezzetli olur.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Geleneksel Lezzet: Ekşili Köfte
geri
Geleneksel Lezzet: Ekşili Köfte
En Tatlı Reçel: Elma Reçeli
ileri
En Tatlı Reçel: Elma Reçeli