- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Çekirdeksiz Üzüm | |
| 2 Su Bardağı Su | |
| 1 Kilo Toz Şeker | |
| 1 Paket Vanilya | |
| 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu |
Besin Öğeleri
272
Kalori
3.31g
Karbonhidrat
0.0.1g
Yağ
Püf Noktası
Reçelimizde kullanacağımız üzümün çeşidinin veya renginin ne olduğu çok önemli değildir. Önemli olan çekirdeksiz bir üzüm çeşidinin kullanılmasıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Kokusuyla iştahları kabartan ve kahvaltıların değişilmez lezzeti üzüm reçeli, başta Ege olmak üzere ülkemizin her yöresinde damaklarda yer edindirmiştir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Salkımlarından ayırdığımız üzümleri iyice yıkıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tencerenin içerisine su ve şekeri ekliyoruz. Şeker eriyene kadar orta ateşte pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
45 dk
|
Şekerimiz eridikten sonra üzümlerimizi ekliyoruz ve karıştırarak kaynatıyoruz. Oluşacak köpükleri kaşık yardımıyla alıyoruz. 40 dakika kadar karıştırarak pişirdiğimiz reçelimize limon suyunu ilave edip ocağımızdan alıp soğumaya bırakıyoruz. Reçelimiz soğuduktan sonra afiyetle tüketebiliriz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Çay Bardağı Süzme Yoğurt 1 Çay Bardağı Mayonez 1/2 Demet Yeşil Soğan 1/3 Demet Dereotu 10 Yaprak Fesleğen 1 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber Fast Food Sosu: Ranch Sos
Püf Noktası
Bütün malzemelerin lezzetlerinin birbirine karışabilmesi için minimum 30 dakika buzdolabında bekletmeniz önerilir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Çay Bardağı Süzme Yoğurt
-
1 Çay Bardağı Mayonez
-
1/2 Demet Yeşil Soğan
-
1/3 Demet Dereotu
-
10 Yaprak Fesleğen
-
1 Diş Sarımsak
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Fast food zincirlerinde patates kızartmasının yanında hayatımıza giren Ranch Sos, birçok yemeğin ve aperatif lezzetin yanına yakışan bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBir karıştırma kabına aldığınız yoğurt ve mayonezi iyice çırpın.
2ADIM
Tamam5 dkFesleğen, dereotu, yeşil soğanı çok ince olacak şekilde kıyın ve yoğurtlu karışıma sarımsak ve karabiberle birlikte ekleyin ve karışın. Sosunuz hazır!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Kilo Patlıcan 2 Adet Domates 2 Adet Yeşil Biber 6 Diş Sarımsak 2 Adet Havuç 6 Adet Kırmızı Biber 3 Su Bardağı İnce İnce Doğranmış Lahana 1/2 Demet Maydanoz 2 Su Bardağı Kuru Soğan Salamura İçin1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Su Bardağı Üzüm Sirkesi 3 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu 3 Su Bardağı Su Besin Öğeleri
246Kalori13.9gKarbonhidrat200gProtein12.3gYağEn Şık Turşu: Patlıcan Turşusu
Püf Noktası
Patlıcanları haşladıktan sonra acilen soğuk suyun altına almalısınız. Aksi takdirde patlıcanlarınız sıcak suyu içerisine çekerek yemeklik kıvama gelecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Patlıcan
-
2 Adet Domates
-
2 Adet Yeşil Biber
-
6 Diş Sarımsak
-
2 Adet Havuç
-
6 Adet Kırmızı Biber
-
3 Su Bardağı İnce İnce Doğranmış Lahana
-
1/2 Demet Maydanoz
-
2 Su Bardağı Kuru Soğan
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
-
1 Su Bardağı Üzüm Sirkesi
-
3 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
-
3 Su Bardağı Su
Hazırlanışı
Görüntüsü ile insanı büyüleyen ve iştah kabartan patlıcan turşusu; kış aylarında mutfağımızı ve sofralarımızı renklendiren ana gıdaların başında gelmektedir. Her zaman turşucuların önünden geçerken “biz neden böyle turşular yapamıyoruz” deriz! Fakat bazı küçük noktalara dikkat edildiğinde turşucu amacaların yaptığı gibi turşular yapmak hiçte zor değildir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcanların baş kısımlarını kestikten sonra gövdelerini yarıyoruz. Kaynayan suya patlıcanları atıyoruz ve 4 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından patlıcanları soğuk suyun altına koyarak pişmesini engelleyerek diri kalmalarını sağlıyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkPatlıcanlar soğuduktan sonra bir tepsinin içerisine alıyoruz ve üzerine bir ağırlık koyuyoruz. Bu şekilde patlıcanın acı suyun dışarıya çıkmasını sağlıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkDomates, yeşil biber, havuç, sarımsak ve soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra iyice harmanlıyoruz. Ardından doğranmış lahana, limon suyu, şeker ekleyip tekrardan harmanlıyoruz. Maydanozları ilave ettikten sonra iç harç malzemesi hazırdır.
4ADIM
Tamam25 dkPatlıcanların aralarına bu iç harç malzemeleri ile doldurun. Ardından kırmızı biberleri dikey olarak keserek patlıcanların yarıklarını kapatacak bir biçimde yerleştiriniz. Ardından maydanoz sapı ile patlıcanı iyice bağlıyoruz. Uygun bir kavanozu sıcak suyun içerisine koyuyoruz ve yaklaşık 15 dakika ısıtıyoruz. Ardından patlıcanları boşluk kalmayacak bir şekilde kavanoza dolduruyoruz.
5ADIM
Tamam15 dkSalamura malzemelerini bir tencerenin içerisine koyuyoruz. Ardından patlıcanların üzerine boşaltıyoruz. Ardından kavanozun kapağını iyice kapatıyoruz. Kavanozu ters çevirerek bir gece bekletin ardından serin bir ortamda muhafaza ediniz. Afiyet olsun
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)