- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 25 Tane Kabak Çiçeği | |
| 1 Su Bardağı Pirinç | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Adet Domates | |
| 1 Çay Kaşığı Nane | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
129
Kalori
13.16g
Karbonhidrat
2.47g
Protein
8.11g
Yağ
Püf Noktası
Kabak çiçekleri çok narin olduklarından dolayı dolma harcı ile çok doldurmayınız ve dolmayı sararken çok fazla güç kullanmayınız.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Ege ve Akdeniz mutfak kültüründe adını sıkça duyduğumuz ve son yıllarda Türkiye’nin tamamında ismini söz ettiren Kabak Çiçeği dolması, lezzeti ile insanı kendisine hayran bırakıyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kabak çiçeklerini bol suda yıkıyoruz. Durulandıktan sonra saptaki yeşil kısımları bıçak yardımıyla kesiyoruz. Çiçek içerisindeki sarı kütleyi bir kaşık yardımıyla temizliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanı yemeklik olarak kesiyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz. Bir tavanın içerisine zeytin yağını alıyoruz. Yağ hafiften kızdıktan sonra soğanları ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince pirinçleri ekliyoruz. Pirinçler kavrulmaya başladığında domates püresini ekliyoruz. İki dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz ve üzerine nane, maydanoz , karabiber, tuz ve su ekliyoruz. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz. Pilavın suyunu çektikten sonra demlenmeye bırakıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
İç harcımız soğuduktan sonra bir çay kaşığı yardımıyla çiçeklerimizin arasına koyuyoruz. Çiçeklerin üst kısmını katlıyoruz ve tencereye katladığımız yer altta kalacak şekilde diziyoruz. Bu işlemi bütün çicekler bitene kadar yapıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Tüm çiçek dolmalarımız bittikten sonra üzerinden zeytinyağı gezdiriyoruz. Dolmaların yarısı seviyesinde su ekliyoruz. Kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı şekilde kontrollü bir şekilde pişirmeye bırakıyoruz. Dolmalarımız olduktan sonra 10 dakika kadar dinlendiriyoruz ve ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Domates 1 Kapya Biber 2 Sivri Biber Patates 250 gr Mantar 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 çay kaşığı Domates Salçası 2,5 su bardağı Tavuk Suyu 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
137Kalori66gKarbonhidrat11gProtein23gYağMantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı
Mutfak:Malzemeler
-
3 Domates
-
1 Kapya Biber
-
2 Sivri Biber
-
Patates
-
250 gr Mantar
-
3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çay kaşığı Domates Salçası
-
2,5 su bardağı Tavuk Suyu
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Ana yemeklerin yanında tamamlayıcı tarif oluşuna sebzeli ve mantar eşlik ederek ana yemek gibi kullanıma en uygun tarif.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkMantarları temizleyip dilimleyin. Geniş bir tavada biraz haşlayıp yumuşayana kadar kavurun. Diğer tüm malzemeleride ilave edip iyice kavurun.
2ADIM
Tamam25 dkÜzerine bulguru ve tavuk suyunu ekleyip tuzunu baharatını ilave edip pişmeye bırakın. Dinlendikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Fasulye Kızartması
Püf Noktası
Fasülye Kızartması yaparken tereyağı kullanmak yemeğinize lezzet katacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Kilo Taze Fasülye
-
1 Su Bardağı Mısır Unu
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Havaların ısınması ile birlikte taze fasulye sofralarımızı renklendirmektedir. Fasulye Kızartması ile hem hafif hemde güzel güzel bir akşam yemeği tüketin.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkFasulyeler yıkanır ve saplarından ayıklanır. Daha sonrasında derin bir tencerede yumuşayıncaya tek haşlanır. Haşlanan fasulyeler süzülerek soğuk sudan geçirilir.
2ADIM
Tamam10 dkTereyağı bir tavada eritilir ve kızdırılır. Unu bir tepsiye alın ve haşlanmış fasulyeleri bu una bulayın ve tavaya alarak kızartın. Sıcak sıcak servis edebileceğiniz fasulye kızartması servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
teşekkürler çok beğendim
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)