Damla Çikolatalı Brownie Kurabiye
Fırından gelen sıcacık, enfes kokusu ile herkesin çok seveceği kurabiye tarifi.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

200 gr Tereyağı
1 su bardağı Toz Şeker
1 paket Vanilya
2 Yumurta
3,5 su bardağı Un
1/2 çay kaşığı Tuz
75 gr Damla Çikolata

Besin Öğeleri

548
Kalori
58,40g
Karbonhidrat
5,70g
Protein
28,30g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 40 dk
  • 10 - 10 Kişilik
  • Orta
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Kurabiyenin boyutunu dilediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Fırını 180 derece ısıtmaya başlayın. Oda sıcaklığında bekletilmiş margarini kabın içine aktarın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Bu iki malzemeyi kremamsı bir kıvamı alana kadar mikser ile çırpın. Ardından içine bir adet yumurtayı ilave edip çırpın, birkaç dakika arayla ikincisini ekleyip çırpmaya devam edin. Bu karışımın içine tuz, vanilin ve unu eleyin. Eklediğiniz malzemeleri homojen bir kıvamı olana kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Son olarak damla çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Kurabiye hamurunu dolapta üzeri kapalı bir biçimde yaklaşık 1 saat dinlendirin.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Hamuru eşit boyutlarda pişirme kağıdı serilen fırın tepsisinin üzerine aktarın. Ardından yassılaştırın. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yuvarlak kurabiye şeklini verin.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Hamuru yapmaya başlarken ısıtmaya başladığınız fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Üzerleri hafif kızardığında fırından alın. Biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    80 gr Yumurta Akı
    90 gr Toz Antep Fıstığı
    160 gr Pudra Şekeri
    50 gr Toz Şeker
    1/4 çay kaşığı Tuz
    120 gr Beyaz Çikolata
    50 gr Krema
    60 gr İri Çekilmiş Antep Fıstığı

    Besin Öğeleri

    262
    Kalori
    51g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    41g
    Yağ

    Renkli Mutluluklar Makaron

    Püf Noktası

    Makaron harcını fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın, boşluk vermeden ve üzerleri düz olacak şekilde bırakmaya çalışın. Üzerlerinin kuruması için tepsiye aldığınız makaronları en az bir saat kadar oda ısısında dinlendirin.

    • 140 dk
    • Zor
    • 150 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Makaron ve krema harcına kakao, çeşitli renkte gıda boyası ve aroma ekleyerek çeşitli renklerde de hazırlayabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Makaronları hazırlamak için; yumurta akını, tuz ilavesi ile cam bir kapta bir blender yardımıyla çırpın. Köpürmeye başlayan çırpılmış yumurta akına toz şekeri azar azar ekleyin ve koyu bir krema kıvamını alana kadar çırpma işlemini sürdürün. Toz Antep fıstığı ve pudra şekerini eleyin. Fıstık tozu ve pudra şekerinin elek üzerinde kalan pütürlü kısımlarını kullanmayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Elediğiniz pudra şekerli Antep fıstığı karışımının üçte birini çırpılmış yumurta akına katın. Yumurta aklarının sönmemesi için; karışımı tahta bir kaşık ya da plastik bir spatula yardımıyla alttan üste doğru tek yönde ve yavaşça karıştırın. Kalan karışımı iki partide ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın. Alttan üste doğru havalandırarak karıştırdığınız takdirde yumurta akları sönmeyecektir, buna dikkat edin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hazırladığınız macaron hamuru karışımını krema sıkma poşetine doldurun. Tabanına yağlı kağıt ya da daha iyi sonuç almak için macaron silpatı serdiğiniz tepsilere makaron hamurunu aralıklı olarak paylaştırın. Bu şekilde küçük ve yassı kurabiyeler hazırlamış olacaksınız. Üzerlerinin kuruması için tepsiye aldığınız makaronları, oda ısısında en az 60 dakika kadar bekletin.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bekletme süresinin sonuna doğru fırını önceden 150 derecede ısıtın. Hazırladığınız makaronları, fırının orta ısısında yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaları için oda ısısında bekletin. Makaronların dolgu kreması için; kremayı sos tenceresinde kısık ateşte kaynatın.Küçük parçalar halinde kestiğiniz beyaz çikolatayı kremaya katın ve aralarda karıştırarak erimesini sağlayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Son olarak iri çekilmiş Antep fıstığı kattığınız krema karışımını cam bir kaba aktarın, ılındıktan sonra kıvam alması için buzdolabında soğutun.Fırından çıkan ve soğuyan macaron kurabiyelerin arasına buzdolabında soğuttuğunuz fıstıklı kremadan koyup kapatın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Su Bardağı Un
    6 Adet Yumurta
    2 Çorba Kaşığı İrmik
    1/2 Adet Limon Kabuğu Rendesi
    4.5 Su Bardağı Şeker
    2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
    1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu

    Besin Öğeleri

    696.8
    Kalori
    110.11g
    Karbonhidrat
    11.63g
    Protein
    18.79g
    Yağ

    Bir Saray Tatlısı: Revani

    Püf Noktası

    Revani tatlısı diğer tatlılardan farklı olarak şerbeti sıcak olarak dökülen bir tatlıdır. Revaninin iyice kabarması için şerbetin ve revaninin sıcak olması ardından üstüne birşey örtülerek fırında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirilmesi gerekmektedir.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk Geleneksel tatlılarından olan Revani, Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlarından birsidir. Pratik yapımı ve ekonomik maliyeti ile yeri Türk mutfağından tartışılmazdır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Bir kabın içerisine yumurta ve yarım bardak şekeri, limon kabuğu rendesini çırpıyoruz. Ardından limon suyu ilave edip tekrardan çırpıyoruz. Kabartma tozu, un ve irmik karıştırarak iyice yoğuruyoruz veya çırpıyoruz. Bu karışımı yağlı fırın tepsisine alıyoruz ve yaklaşık 30 dakika 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    4 su bardağı su ile 4 su bardağı şeker bir tencerede karıştırılarak kaynatılır. Şekerli suyun içerisinde tamamen eridikten sonra birkaç damla su eklenir. Kısık ateşte sıcak bir şerbet ekliyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    35 dakika sonra fırının fişini çekiyoruz ve revaninin üzerine sıcak şerbeti ekliyoruz. Ardından tekrar fişi çekilmiş fırının içerisinde 15 dakika kadar daha bekletiyoruz. Revani tatlımız bu işlem sırasında iyice kabaracaktır. Tatlımız soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ferdi Cansever
    Ferdi Cansever

    İrmik güzel olurda Revani güzel olmaz mı :) Elinize sağlık şefim çok güzel oldu. Herkes beğendi tatlımı

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Çikolatalı Brownie Kurabiye
geri
Çikolatalı Brownie Kurabiye
Pudingli Çatlak Kurabiye
ileri
Pudingli Çatlak Kurabiye