- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Tavuk kanadının terbiyeledikten sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli bir yemeğe sahip olabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Çıtır çıtır sesiyle insanın hem kulağını hem midesini sevindiren Tavuk Kanadı, Türklerin en çok sevdiği tavuk bölümüdür. Yaz aylarında piknikçilerin vazgeçilmezi olan tavuk kanadını evden hazırlamanız hem çok kolay hem de çok pratiktir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kabın içerisine tavuk kanatlarını, tuz, pul biber, karabiber ve kimyonu alıyoruz. İyice harmanlıyoruz. Ardından tavuk kanatlarını birkaç saat buzdolabında dinlenmeye alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Bir tencerenin içerisine sıvı yağını alıyoruz. Sıvı yağ iyice kızdıktan sonra tavuk kanatlarımızı dikkatlice içerisine aktarıyoruz. Pişen tavuk kanatlarımızı servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
600 gr Kuşbaşı Et 4-5 Patlıcan 2 Kuru Soğan 4-5 diş Sarımsak 3 Domates 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1,5-2 yemek kaşığı Un 2 su bardağı Et Suyu 4 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1-2 yemek kaşığı Tereyağı İsteğe göre Çeşitli Baharatlar 1 su bardağı Süt 1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
470Kalori10,6gKarbonhidrat20gProtein23,1gYağBeğeneceksiniz Hünkar Beğendi
Mutfak:Malzemeler
-
600 gr Kuşbaşı Et
-
4-5 Patlıcan
-
2 Kuru Soğan
-
4-5 diş Sarımsak
-
3 Domates
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1,5-2 yemek kaşığı Un
-
2 su bardağı Et Suyu
-
4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1-2 yemek kaşığı Tereyağı
-
İsteğe göre Çeşitli Baharatlar
-
1 su bardağı Süt
-
1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Fırından çıkan patlıcanları kolay soyabilmek için üzerini streç ile sarın.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatlıcanlara bıçak darbeleri ile delikler açıp, fırın tepsisine alın. Yumuşayıp közlenene kadar fırınlayın.
2ADIM
Tamam30 dkPatlıcanları soyun ve doğrayın bir kaseye alın. Genişçe bir tavada yağı kızdırın soğanları doğrayıp içine alın pembeleşene kadar kavurun, ardından içine sarımsakları ve kuşbaşı eti ilave edin. Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Sonrasında domatesini, baharatını ve suyunu ilave edip pişmeye bırakın.
3ADIM
Tamam15 dkAyrı bir tavada yağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. İçine közlenmiş patlıcanları, sütü ve baharatını alıp karıştırın. Birkaç dakika sonra kaşar peyniri rendesinide ilave edip altını kapatın.
4ADIM
Tamam5 dkServis tabağının tabanına közlenmiş patlıcanlı karışımdan üzerine ise etli harçtan ekleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Adet Patlıcan 300 Gram Kıyma 1 Adet Kuru Soğan 1 Diş Sarımsak 2 Adet Sivri Biber 2 Adet Domates 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Dereotu Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1/2 Bardak Su 1/2 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
191Kalori8.73gKarbonhidrat11.1gProtein12.21gYağFırında Karnıyarık
Püf Noktası
Patlıcanlı yemeklerde patlıcanın acısını almak için tuzlu suda 10 dakika kadar bekletmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Patlıcan
-
300 Gram Kıyma
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Diş Sarımsak
-
2 Adet Sivri Biber
-
2 Adet Domates
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Tutam Maydanoz
-
1 Tutam Dereotu
-
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1/2 Bardak Su
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Şık sunumu ile her ne kadar zor gözükse de son derece basit yapımı ile iştahları kabartmaktadır. Sizde Dada Mutfak'ın tariflleri ile sofralarınızı güzelleştirin.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkPatlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz ve patlıcanların acısını almak için 10 dakika kadar tuzlu suda bekletiyoruz. Soğanları soyduktan sonra zardan ufak ufak doğruyoruz. Kıymayı iç harcı hazırlayacağımız tencereye koyuyoruz ve kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından yağ, tuz, karabiber, soğan, domates ve salçayı ekliyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkTüm malzemeler 5-6 dakika kavuruyoruz. İsteğe bağlı olarak, patlıcanları az yağda kızartıyor ya da daha hafif olması için fırında közlüyoruz. Patlıcanlar yumuşayınca çatalın ucuyla ortasını yarıp bıçakla açıyoruz. Bu çukura hazırladığımız kıyma harcını yerleştirerek, iki yanından patlıcanı şekillendirip kapatıyoruz.Biberleri çekirdeklerinden çıkartıp yıkadıktan sonra patlıcanların üzerine koyacak şekilde bir parmak uzunluğunda kesiyoruz.Ayrıca üstünü süslemek için domatesleri de kesiyoruz.
3ADIM
Tamam35 dkHer patlıcanın üstüne domates ve biberle süsleme yaparak tepsiye diziyoruz. Tepsinin kenarından 1 su bardağı sıcak suyu tepsiye döküp 200 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirip sıcak servis ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
En sevdiğim yemek. Teşekkürler Caner bey elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)