Dada Mutfak

Çıtır Çıtır Mantı
Siz birde çıtırını deneyin. Normal mantı kadar lezzetli ve vazgeçilmez.

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 su bardağı Un
1 Yumurta
1 su bardağı Su
2 çay kaşığı Tuz
500 gr Kıyma
1 Soğan
1 çay kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

398
Kalori
36g
Karbonhidrat
16,2g
Protein
8,16g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 60 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

Hazırlanışı

Siz birde çıtırını deneyin. Normal mantı kadar lezzetli ve vazgeçilmez.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Elenmiş unu geniş kaba alıp tuz, su ve yumurtayı ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Bezelere ayırıp üzerine örtü örtüp dinlendirin.
2

ADIM

Tamam
10 dk

Soğanları küçük küpler olarak doğrayın ve kıyma ile yoğurup, baharatları ekleyin. İç harcıda hamurlar dinlenene kadar kıymayı da dolapta dinlendirin.
3

ADIM

Tamam
20 dk

Tezgahı unlayıp merdane veya oklava ile yufka gibi incelterek açın. Yatay ve dikey şeritler halinde kesin. Ardından oluşan küçük kare hamurlara kıymalı harçtan koyup kenarlarından birleştirerek kapatın.
4

ADIM

Tamam
20 dk

Derin bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve yaptığınız mantıları içine atarak kızartın. Kızaran mantıları servis tabaklarına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ilave ederek servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Köftesi İçin
    500 gram Dana Kıyma
    2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı ince çekilmiş
    1 adet Soğan rendelenmiş
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Kimyon
    1 çay kaşığı Pul biber
    1 çay kaşığı Nane
    1 çay kaşığı Karabiber
    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 diş Sarımsak
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kekik
    2 adet Domates soyulmuş ve küp doğranmış
    Sos İçin
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    Üzeri İçin
    150 gr Kaşar Peyniri rendelenmiş

    Besin Öğeleri

    283
    Kalori
    26g
    Karbonhidrat
    26g
    Protein
    48g
    Yağ

    Güveçte Soslu Köfte

    Püf Noktası

    Marka ve model çeşitliliğinden dolayı fırında pişme süresi farklılık gösterebilir. Kontrol ederek pişirmeniz önerilir.

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    • 500 gram Dana Kıyma
    • 2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
    • 1 adet Soğan
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • 1 çay kaşığı Kimyon
    • 1 çay kaşığı Pul biber
    • 1 çay kaşığı Nane
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 2 yemek kaşığı Tereyağı
    • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    • 1 diş Sarımsak
    • 1 yemek kaşığı Domates Salçası
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 çay kaşığı Kekik
    • 2 adet Domates
    • 150 gr Kaşar Peyniri

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Köfteleri hazırlamak için; köfte malzemelerinin tümünü geniş bir kaba alın ve tüm malzemeler birbirine geçene kadar yoğurun.
    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Yoğurduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın.
    3

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Yuvarladığınız köfteler tavada kızdırdığınız yağla birlikte kızartın ve ocaktan alın.
    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Sosu için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritin.
    5

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Ezilmiş sarımsağı ve domates salçası güzelce kavurun.
    6

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Tuz, karabiber, kekik ve doğranmış domatesleri de ekleyip, domatesler eriyene dek pişirin.
    7

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Fırın tepsisinin üzerine güveçleri dizin ve her birinin içerisine eşit miktarda köfte koyun.
    8

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Her birinin üzerine pişirdiğiniz domates sosunu ve rendelediğiniz kaşar peynirini ilave edin.
    9

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Güveçleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Sote Kuşbaşı Et
    1 Kuru Soğan
    1 su bardağı Haşlanmış Bezelye
    2 adet Haşlanmış Havuç
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 çay kaşığı Domates Salçası
    1 tatlı kaşığı Dağ Kekik
    10 adet Milföy Hamuru
    1 Yumurta Sarısı
    1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
    1 yemek kaşığı Çörek Otu
    2 yemek kaşığı susam ve Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    421
    Kalori
    44g
    Karbonhidrat
    13g
    Protein
    43g
    Yağ

    Milföy Hamurundan Talaş Böreği

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 5 - 10 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    • 500 gr Sote Kuşbaşı Et
    • 1 Kuru Soğan
    • 1 su bardağı Haşlanmış Bezelye
    • 2 adet Haşlanmış Havuç
    • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı Tereyağı
    • 1 çay kaşığı Domates Salçası
    • 1 tatlı kaşığı Dağ Kekik
    • 10 adet Milföy Hamuru
    • 1 Yumurta Sarısı
    • 1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
    • 1 yemek kaşığı Çörek Otu
    • 2 yemek kaşığı susam ve Çeşitli Baharatlar

    Hazırlanışı

    Haşlanmış bezelye ve havuç fırında da pişmeye devam edeceği için çok fazla yumuşamamalarına dikkat edin.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sote kuşbaşı etleri mümkün olduğunca küçültün. Ayıklanmış bezelye tanelerini kaynar suda haşlayın. Renk ve besin değerlerini kaybetmemesi için soğuk-buzlu suya atıp şoklayın. Suyunu süzüp bekletin. Kabuğunu soyduktan sonra kısa bir süre haşladığınız havucu minik küpler halinde kesin.
    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tereyağı ve zeytinyağını küçük bir tencerede eritin. Sote kuşbaşı etleri yüksek ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun. Kuru soğanları ekleyip pişirme işlemini sürdürün. Domates salçasını katıp karıştırın. Haşlanmış bezelye, havuç ve sıcak suyu ekledikten sonra kapağı kapalı tencerede etler yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çeken etli iç harcı tuz ve dağ kekiğiyle lezzetlendirin. Ilınması için dinlendirin.
    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Oda ısısında çözdürdüğünüz milföy hamurlarının orta kısımlarına hazırladığınız etli iç harçtan koyun. Üçgen ya da kare şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz böreklerin üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu ve ay çekirdeği içi serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Milföy Donut
geri
Milföy Donut
Mantarlı Pizza
ileri
Mantarlı Pizza