- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 3 Yemek Kaşığı Biber Salçası | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Biber | |
| 1 Yemek Kaşığı Galeta Unu | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| Yarım Çay Kaşığı Kimyon | |
| Yarım Çay Kaşığı Karabiber | |
| Yarım Tatlı Kaşığı Çemen Tozu | |
| 1 Çay Kaşığı Kişniş Tozu | |
| Yarım Çay Kaşığı Hardal Tozu |
Besin Öğeleri
28
Kalori
23.55g
Karbonhidrat
6.58g
Protein
1.72g
Yağ
Püf Noktası
Çemen yapımında baharatları damak tadınıza göre şekillendirebilir, isteğe bağlı olarak toz haline getirdiğiniz cevizleri de ekleyebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kabuklarında soyulmuş sarımsaklar havanda ezilir. Domates ve biber salçaları bir kasede tahta kaşık ile karıştırılır. Ayrı bir kapta, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tatlı kırmızı biber, galeta unu, çemen tozu, kişniş tozu, hardal tozu, kimyon, karabiber ayrı bir kapta karıştırılır. Hazırladığımız karışıma, domates ve biber salçası karşıma eklenir ve kıvam alana kadar karıştırılır. Bu aşamada kıvam çok yoğun olursa ılık su ya da zeytinyağı ilavesi yapabilirsiniz. Hazırladığınız karış cam bir kavanozda 1-2 gün boyunca bekletilir. Kahvaltıların vazgeçilmezi Çemen artık servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Sebzeli Kaşarlı Krep
Püf Noktası
Krep hamurunuzun pürüzsüz olması için, karışımı süzgeçten geçirin ve mutlaka 5 dakika boyunca bekletin.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Yumurta
-
1 Su Bardağı Süt
-
1 Su Bardağı Un
-
1 Adet Küçük Boy Kabak
-
1 Adet Orta Boy Havuç
-
6-7 Dal Dereotu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
100 Gram Kaşar Peyniri
Hazırlanışı
Kahvaltı ve atıştırmalıkların vazgeçilmez lezzeti olan Krepe küçük dokunuşlarda bulunabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkYumurta ve süt derin bir kapta iyice çırpılır. Çırpma işlemine unu eklerken devam edilir. Havuç ve kabak rendenin ince tarafıyla rendelenir ve krep hamuruna eklenir. İnce ince kıyılmış dere otu ve tuz da hamura eklenir.
2ADIM
Tamam15 dkFırın 180 derecede ısıtılır. Krep hamuru geniş bir tavaya dökülerek pişirilir. Kaşar peyniri dilimlenir ve soğuyan kreplerin arasına konulur. Krepler dörde katlanarak fırında 10 dakika pişirilir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Besin Öğeleri
155Kalori34.4gKarbonhidrat0.72gProtein0.21gYağBir Anne Klasiği: Kayısı Reçeli
Püf Noktası
Kayısı reçelimizi iyice soğumadan önce kavanozlara doldurmuyoruz. Kavanoza konulan reçelimizi serin ve kuru bir yerde saklamamız gerekmektedir. Limon suyunu sıktıktan sonra 5 dakika kadar kısık ateşte pişirmeyi unutmayınız.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Kilo Kayısı
-
2 Kilo Şeker
-
Yarım Limon Suyu
-
Bir Çay Bardağı Kayısı Çekirdeği
Hazırlanışı
Annelerimizin büyük bir keyifle hazırladığı ve kahvaltılarda yemekte büyük bir zevk aldığımız kayısı reçeli, ekmeğimizin üzerine sürülen kaymakla ile birlikte tadından yenmez büyük bir lezzettir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKayısılarımızı iyice yıkadıktan sonra ikiye bölüyoruz ve varsa kayısının yaralı taraflarını alıyoruz. Derin bir tencereye kayısılarımızı alıyoruz ve üzerine şekerlerimizi ekliyoruz. (Şeker ve kayısı oranı bire birdir. Yani bir kilo kayısıya 1 kilo şeker olmalıdır.) Üzerine kayısı çekirdeklerini ekliyoruz. Tencerenin ağzını kapatıyoruz ve bir gece bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam40 dkİyice sulanan kayısıları orta ateşte pişiriyoruz.Yaklaşık 35 dakika sonra pişirdikten sonra yarım limonun ekliyoruz ve kısık ateşte beş dakika kadar daha pişiriyoruz. Ocağımızı kapatıyoruz ve reçelimizi soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan reçelimizi kavanozlara dolduruyoruz ve iyice soğuduktan sonra kavanozun ağzını kapatıp serin ve kuru bir yerde saklıyoruz. Afiyetle yemeniz dileklerimizle.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)