Kabukların acı tadının çıkmadığını düşünüyorsanız sıcak su ekleyip süzdürme işlemini 1-2 kez daha tekrarlayabilirsiniz.
Portakal, zengin C vitamini içeriğiyle kış hastalıkların hepsine ilaç gibi geliyor. Mutfağımızda keklerden pastalara, bitki çaylarından marmelatlara birçok farklı yerde değerlendirebiliyoruz. Portakal Reçelini kahvaltı sofralarınızda tüketebileceğiniz gibi, içi portakal dolgulu hamur işi ve tatlı tariflerinde de kullanabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Portakalların kabuklarını soyun ve hem kabuklarını hem de içini ayrı ayrı küp küp olarak doğrayın. Kabuklarındaki acı tadın gitmesi için tencerenize su ekleyip 4-5 dakika kaynatın ve suyunu boşaltın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Küp küp dilimlediğiniz portakalları blenderdan geçirin. Ardından reçelinizi pişireceğiniz tencereye toz şeker ve portakal kabuğu ve blenderdan geçirdiğiniz portakalları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra üzerine limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın. Ardından tencerenizin altını kapatın ve soğuduktan sonra reçellerinizi kavanozlarınıza doldurun. Afiyet olsun! |
| 2-3 adet Tatlı Patates | |
| 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası | |
| 2 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 çay kaşığı Sarımsak Tozu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber |
Dilediğiniz sos ile tüketebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tarife başlamadan önce fırını 200 dereceye ayarlayın, siz patatesleri hazırlarken ısınması için. Kabuklarını soyup patatesleri parmak şeklinde ince ince doğrayın. Üzerine mısır nişastasını seripi karıştırın. Ardından zeytinyağı ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Patatesleri pişirme kağıdı serili tepsi üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirip 30 dakika pişirin. Afiyet olsun. |
| 1 Su Bardağı Su | |
| 1 Su Bardağı Pirinç Sirkesi | |
| 1 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 5 Diş Sarımsak | |
| 20 gr Zencefil | |
| 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası | |
| 1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1 Yemek Kaşığı Ketçap | |
| 3 Adet Chili Biber |
Chili biberler çok yakıcı olduğundan bir eldiven yardımıyla dilimlemeniz size yardımcı olacaktır.
Acısız yapamam diyenlerin imdadına yetişecek Chili Tai Sos; et yemekleri, makarnalar, kızartmalar hatta cipsin yanında bile tüketebileceğiniz bir sos.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Taze zencefil ve sarımsakları ince ince rendeleyin, üzerine chili biberi küçük küçük doğrayarak ekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir tencereye aldığınız su ve pirinç sirkesini kaynatın. Kaynayan karışıma toz şeker, rendelediğiniz zencefil ve sarımsağı, ketçap, karabiber ve Chili biberleri de ekleyip pişmeye bırakın. Ardından mısır nişastasını da ekleyin ve bir mikser yardımıyla 1-2 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatın. Soğuduktan sonra sosunuz afiyetle yenmeye hazır! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.