Kızılcığın dallarından iyice ayıklanmış olması gerekmektedir. Ve iyice yıkanması gerekmektedir. Şeker hastaları açısından şeker ve su oranını ayarlamanız gerekmektedir. Kızılcık şerbetini kısık ateşte ve piştikten sonra temiz bir tülbentten geçirmeniz gerekmektedir.
1 metreye kadar uzayan boyuyla bir ağaç meyvesi olan kızılcık, daha çok kahvaltılarda marmelat ve yaz aylarında (özellikle ramazan ayında) serinletici etkisiyle içecek olarak kullanılmaktadır. Kızılcığın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. İçerdiği zengin vitamin, mineral ve bileşenlerle bir sağlık dostudur. A, C, E ve K vitaminleri açısından zengin olan kızılcık, tiamin, riboflavin, piridoksin gibi insan sağlığı açısından önem arz eden maddeleri barındırmaktadır.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir tencerenin içerisine kızılcıkları ve suyu alalım. Kızılcıkları haşlamaya bırakalım. Kızılcıklar kaynadıktan sonra toz şekerimizi ve limonu ilave ederek kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz. Kızılcıklar rengini suya tam olarak verdiğinde ocaktan alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kızılcık şerbetimiz soğuduğunda sürahilere koyuyoruz ve tam olarak soğumayası için buzdolabına kaldırıyoruz. Şerbetimiz hazırdır. Afiyet olsun. |
| 1 lt. Su | |
| 1/2 bardak Esmer Şeker | |
| 1 su bardağı Vişne | |
| 1 su bardağı Kiraz | |
| 2 su bardağı kırık Buz |
Esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Kış geldi diye soğuk çay içilmez diye bir şey yok! Sıcacık evinizde buz gibi bir çay..
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya poşet siyah çayları salın ve demini vermesi için 15 dakika kadar bekletin. Demini veren poşet siyah çayları bir kenara alın. Demlenen çaya esmer şekeri katın ve karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Çaya lezzetini verecek ve kıvamını arttıracak olan vişne nektarını ilave edin. Kiraz taneleri ve kırık buzları katıp, son bir kez karıştırdıktan sonra doğal ve ev yapımı buzlu çayın ferahlığını yaşayın. Afiyet olsun. |
| 8 Adet Limon | |
| 2 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 1-2 Su Bardağı Soğuk Su | |
| 6 Adet Buz | |
| 2 Adet Nane Yaprağı |
Toz şeker ile rendelenmiş limon kabuğunu elinizle püre haline getirin ve şeker ile limon kabuklarının tatları birbirinin içlerine kadar girmesi gerekmektedir.
Yaz aylarında insanın içini serinleten buz gibi etkiye sahip limonatayı evde yapmak çok kolay. Pratik bir şekilde evde katkısız tamamen doğal ürünlerle ve çok kısa bir sürede limonatayı hazırlayabilirsiniz. Ve en önemlisi limonlarınızı bir saat kadar buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç alacaksınız.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Limonlarımızı derin dondurucuya alıyoruz ve birkaç saat bekletiyoruz. Buzluktan çıkardığımız limonları rendeliyoruz. 6 tane rendelediğimiz limonu, soğan gibi doğrayarak rendelenmiş limonlara ilave ediyoruz ve elimizle yoğurarak sularının çıkmasını sağlıyoruz. Kalan iki limonun suyunu iyice sıkıyoruz ve karışımıza ilave ediyoruz. Tel süzgeçten geçirerek limon suyu ile parçacıkların ayrıştırmasını sağlıyoruz. Limon suyumuza suyumuzu ekliyoruz ve soğuması için buzdolabına koyuyoruz. Tercihe göre nane yaprağı eşliğinde servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.