- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 kg Turşuluk Küçük Patlıcan | |
| 1/2 Beyaz Lahana | |
| 2 Havuç | |
| 3 Kapya Biber | |
| 10 dal Kereviz Sapı | |
| 1 su bardağı Sirke | |
| 1 baş Sarımsak | |
| 1 tatlı kaşığı Şeker | |
| Kaya Tuzu |
Besin Öğeleri
49
Kalori
9,7g
Karbonhidrat
0,9g
Protein
0,7g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patlıcanları alacalı şekilde soyun, bıçakla çizikler atıp haşlayın. Ardından lahana, biber, maydanoz, sarımsak ve domatesi ince ince doğrayın. Tuz atıp güzelce harmanlayın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Haşlanmış patlıcanların içini bu harçla doldurun. İple sıkıca bağlayın ve turşuyu kuracağınız kavanozun içine sıralayın. Turşunun suyunu hazırlamak için kavanozun alacağı kadar suyu hesaplayın ve bu suya litre başına 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu gelecek şekilde tuz ekleyip bu suyu kaynatın ve soğumaya bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğuyan suya sirkeyi de ekleyin.Turşunun üzerini örtecek şekilde suyu dökün. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp 1 ay bekletin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 su bardağı İnce Bulgur 1,5 su bardağı Su 2 yemek kaşkğı Domates Salçası 1 çay bardağı Zeytinyağı 1 tatlı kaşığı Pul biber 2 adet Limon Suyu 1 tatlı kaşığı Tuz 1/2 çay bardağı Nar Ekşisi 6 dal Yeşil Soğan 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 1/2 demet Nane Yaprağı Besin Öğeleri
178Kalori28,8gKarbonhidrat4,2gProtein3,4gYağKolay Kısır
Püf Noktası
Kısırın yanında marul,kıvırcık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca içerisine salatalık,domates,turşu vb katabilirsiniz. Bazı yörelerde ince bulgur yerine normal bulgur kullanılmaktadır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı İnce Bulgur
-
1,5 su bardağı Su
-
2 yemek kaşkğı Domates Salçası
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı Pul biber
-
2 adet Limon Suyu
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1/2 çay bardağı Nar Ekşisi
-
6 dal Yeşil Soğan
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1/2 demet Nane Yaprağı
Hazırlanışı
Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkİnce bulguru geniş bir kaba alın.Üzerine sıcak suyu ekleyin. Bir bez,tepsi veya streç ile kabı sarıp ince bulgurların şişmesini bekleyin. Şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.
2ADIM
Tamam5 dkÜzerine salçasını ve zeytinyağını ekleyin. Tuz pulbiber, karabiber, limon suyu ve nar ekşisini ilave edin. Son olarak maydanoz,taze nane ve yeşil soğaları ince ince kıyıp kısıra katıp iyice karıştıralım. İşte kısır hazır afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1/2 Kilo İncir 2 Çay Bardağı Şeker 1 Çay Bardağı Su 2 Adet Karanfil 1 Adet Çubuk Tarçın 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Besin Öğeleri
14Kalori99gKarbonhidratİncir Marmelatı
Malzemeler
-
1/2 Kilo İncir
-
2 Çay Bardağı Şeker
-
1 Çay Bardağı Su
-
2 Adet Karanfil
-
1 Adet Çubuk Tarçın
-
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
İncir reçelinin en yakın arkadaşı incir marmelatı, kahvaltı sofralarınızı şenlendirmeye geliyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkİncirleri soyun ve elinizle 2-3 parçaya bölerek tencereye alın. Üzerine su, toz şeker, karanfiller ve çubuk tarçını ilave edin. Ocağın büyük gözüne alın ve yüksek ateşte karıştırarak pişirin.
2ADIM
Tamam3 dkKaynamaya başlayınca yaptığınız reçeli blenderdan geçirip marmelata çevirin! 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatın.
3ADIM
Tamam2 dkBuzdolabından çıkarttığınız soğuk porselen bir tabağa marmelattan damlatın. Kolayca akmıyorsa içine limon suyunu ekleyin. Limon suyu eklediğiniz marmeladı 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
4ADIM
TamamdkSıcakken kavanoza alın soğuyunca ağzını kapatın. Marmelatınız hazır, afiyet olsun!
5ADIM
Tamamdk500 gr olgun siyah incir 2 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı su 2 diş kuru karanfil 1 çubuk tarçın 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)