Bulgur Çorbası
Birçoğumuzun bilmediği, bilenlerin çok sevdiği, Anadolu mutfağının vazgeçilmez çorbası Bulgur Çorbası sizlerle.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Soğan
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 su bardağı Bulgur
6 su bardağı Su
2 çay kaşığı Nane
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1/4 adet Limon

Besin Öğeleri

93
Kalori
69g
Karbonhidrat
18g
Protein
12g
Yağ

Püf Noktası

Damak zevkinize uygun çeşitli bakliyat veya haşlanmış tavuk, dana eti ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.

  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 45 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin. Ardından sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin.

2

ADIM

Tamam
10 dk

İyice yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu aşamada birkaç yemek kaşığı su ilave ederek salçanın daha kolay malzemelerle birleşmesini sağlayabilirsiniz.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Sudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın. Bulgurlar güzelce pişip malzemelerle bütünleştikten sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada eğer kıvamı çok suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, çok koyuysa da su ilavesi yapabilirsiniz.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Ocaktan aldıktan sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin. Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin, afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Yarım Kilo Kuşbaşı Dana Eti
    3 Adet Orta Boy Patates
    1 Adet Büyük Boy Havuç
    2 Diş Sarımsak
    1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
    2.5 Su Bardağı Su
    2.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    2 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
    5-6 Dal Yeşil Soğan Sapı

    Besin Öğeleri

    288
    Kalori
    3.92g
    Karbonhidrat
    12.64g
    Protein
    10.47g
    Yağ

    Etli Patates Yemeği

    Püf Noktası

    Etli Patates Yemeği’ni yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, etlerinizin yumuşak olmasıdır. Bunun için kullanacağınız eti ilk önce kendi suyunda haşlamalı daha sonra da su ilavesi ile iyice yumuşayana dek haşlamalısınız. Bunun için düdüklü tencere de kullanabilirsiniz.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yapımı en pratik etli yemeklerin başında gelen Etli Patates Yemeğinin yanına yapılacak bir pilav ve cacık ile sofralarınıza lezzet katıyor. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Havuçlar ve patatesler bol suda yıkanır ve kabukları soyulur. Daha sonra havuçlar yuvarlak bir biçimde, patatesler ise küp küp doğranır. Tencere ocağa alınır ve içerisine kuşbaşı etler eklenir. Daha sonra sırasıyla yağ ve havuçlar eklenir ve kavrulur.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Havuçların rengi değişmeye başladığında patatesler ve sarımsaklar da tencereye ilave edilir. Kavrulan malzemelerin üstüne salça ilave edilir. Suyun, tuzun ve baharatların da eklenmesinden sonra tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte pişmeye bırakılır. Sebzelerin ve etlerin piştiğinden emin olduktan sonra yemeğinizin altını kapatabilirsiniz. Üzerine yeşil soğan serperek servis edebileceğiniz Etli Patates Yemeği servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Seottractive
    Seottractive

    Elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Kuzu Gerdan
    3,5 Su Bardağı Et Suyu
    1 Adet Soğan
    3 Yemek Kaşığı Tereyağı
    2 Yemek Kaşığ Un
    1 Adet Yumurta Sarısı
    1/2 Adet Limon Suyu
    2 Dal Maydanoz
    Tuz
    Karabiber

    Besin Öğeleri

    149
    Kalori
    20g
    Karbonhidrat
    35g
    Protein
    48g
    Yağ

    Gerdan Çorbası

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 100 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Osmanlı yemeklerinden Gerdan Çorbası, sanılanın aksine oldukça pratik bir tarif ve bir o kadar da lezzetli.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Bir gün önceden tencerede kuzu gerdanı düdüklü tencerenizde 50 dakika haşlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tamamen piştikten sonra kenara alın ve etlerini didikleyerek ayırın, suyunu da süzüp et suyu olarak kullanın

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek soteleyin.

    4

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Soğanlar yumuşayınca tencereye gerdan etlerini ve unu ekleyip kavurun. Gerdanları pişirdiğiniz et suyundan 750 ml. ekleyin ve kıvam alıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yumurta sarısını limon suyuyla çırpın, çorbanın suyu ile ılıtın ve çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edip lezzetlendirip kenara alın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kalan 1 kaşık tereyağında domates salçası ve pul biberi eritin, çorbanın üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pancarlı Humus
geri
Pancarlı Humus
Gelin Pastası
ileri
Gelin Pastası