- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 600 gram Dana Kuşbaşı Et | |
| 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 150 gram Arpacık Soğan | |
| 2 Kapya Biber | |
| 2 Patates | |
| 2 Havuç | |
| 2 çay bardağı Bezelye | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
361
Kalori
2g
Karbonhidrat
24g
Protein
74g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Bir tencerede etleri mühürleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Başka tencerede sıvı yağ kullanarak arpacık soğanı kavurun. Üzerine kapya biber, patates ve havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin. Mühürlenip pişmiş etleri, bezelyeyi, sarımsağı, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 2 su bardağı et suyunu tencereye aktarın ve bu şekilde suyun yarısı çekene kadar pişirin. Pişen kebabı bir fırın kabına aktarın. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Üzerine beşamel sosu yayıp, rendelenmiş kaşar peyniri de üzerine gezdirin. 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Kuşbaşı Et 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Domates 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası 1 Adet Kuru Soğan 1 Çay Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
247Kalori5.18gKarbonhidrat24.11gProtein1.58gYağEtin En Lezzetli Hali: Güveçte Et Sote
Püf Noktası
Etlerimizin sert kalmaması için önceden düdüklü tencerede 10 dakika kadar pişirebiliriz. Bu sayede etlerimiz yumuşacık olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Kuşbaşı Et
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Domates
-
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Çay Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kurban bayramlarından sonra evimizde pişen en güzel yemeklerinden birisidir et sote. Etin pamuk gibi yumuşacık olduğu, ne kadar yesek sofradan kalktığımızda kendimizi hep aç zannederek bir türlü doğamadığımız et sote; türk mutfağının vazgeçilmez tatlarındandır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKuşbaşı etlerimizin üzerini su geçek şekilde düdüklü tenceremize alıyoruz ve yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Etlerimizi süzdükten sonra kalan et suyumuzu bir sürahiye alıyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkSoğanlarımızı, biberlerimizi ve domateslerimizi küp küp doğruyoruz. Bir tavanın içerisine sıvıyağımız alıyoruz, soğan ve biberlerimizi ekliyoruz. 1 dakika kadar kavurduktan sonra etlerimizi ekliyoruz. ağzını kapattığımız tavamızda yaklaşık 5 dakika sonra Soğan ve biberlerimizi hafiften renk değiştirir; bu aşamada domateslerimizi salçamızı, baharat ve tuzumuzu ekliyoruz. Yaklaşık iki dakika karıştırdıktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkGüveçlerin içerisine hazırladığımız yemeğimizi koyuyoruz ve yaklaşık 200 derecelik fırınımızda 10 dakika pişiriyoruz. 10 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
harika elinize sağlık
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gr yağlı Dana Kıyma 1/3 Bayat Ekmek Kırıntısı 1/2 çay bardağı Zeytinyağı 1 diş Sarımsak Rendesi 1 büyük Soğan 1 Yumurta Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
235Kalori12gKarbonhidrat31gProtein57gYağAnne Eli Lezzeti : Kuru Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr yağlı Dana Kıyma
-
1/3 Bayat Ekmek Kırıntısı
-
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
-
1 diş Sarımsak Rendesi
-
1 büyük Soğan
-
1 Yumurta
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Köfte tariflerinin en klasik ve en sevilenlerinden olanı Kuru Köfte.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanları soyalım ve ince ince küpler halinde doğrayalım. Islatılmış bayat ekmekleri doğradığımız soğanların içine alalım. Rendelenmiş sarımsağı, kıymayı, zeytinyağını ve yumurtasını ilave edip iyice yoğuralım. Ardından baharatları ve tuzu da ekleyip yoğuralım.
2ADIM
Tamam20 dkYoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin. Geniş bir kaba dizip biraz dinlendirin. Sonra tavada yağı kızdırın ve köftelerinizi arkalı önlü kızartın. Ardından servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)