Bu Mantı Çok Başka: Patatesli Mantı
Alıştığımız mantının dışında farklı bir lezzet olan Patatesli Mantı misafirlerinize sunabileceğiniz yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tarif.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Adet Patates
1 Adet Yumurta
1 Litre Tavuk Suyu
3 Su Bardağı Un
Üzeri İçin
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber

Püf Noktası

Hamurunuzun kıvam alması için dilerseniz yoğururken ılık su ekleyebilirsiniz.

  • Glutenli
  • Acılı
Mutfak:
  • 50 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Alıştığımız mantının dışında farklı bir lezzet olan Patatesli Mantı yapımı oldukça kolay bir tarif. Misafirlerinize sunabileceğiniz hem lezzetli hem de aperatif farklı bir lezzet arıyorsanız Patatesli Mantı ile sofranızda sevdiklerinizi mutlu edebileceksiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Haşladığınız patatesleri kabuklarından soyup, üzerine tuz ve karabiber ekleyip püre haline gelene kadar ezin.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Un, yumurta ve tuzu birbiriyle harmanlayarak tezgahta karıştırın, dinlenmesi için üzerini örterek bir saat bekletin.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Dinlenmiş hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalar alarak tezgahta küçük küçük açın ve içlerine patates harcından doldurun ve kapatın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.

4

ADIM

Tamam
15 dk

Tavuk suyunu tencerenize alıp kaynatın ve üzerine hazırladığınız mantıları koyun, yaklaşık 10 dakika tavuk suyunda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzdürüp servis tabağınıza ekleyin. Üzerine dilerseniz tereyağı ve pul biberini yakarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 su bardağı İnce Bulgur
    1/2 su bardağı Su
    2 yemek kaşığı İrmik
    1 yemek kaşığı Un
    150 gr Kıyma
    1 Kuru Soğan
    1 Yumurta
    1 çay kaşığı Tuz
    200 gr Kıyma
    2 su bardağı Sıvı Yağ
    50 gr Dövülmüş Ceviz
    2 kaşık Biber Salçası
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    233
    Kalori
    32g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    7g
    Yağ

    Gaziantep Mutfağından ; İçli Köfte

    Püf Noktası

    İçli köftelerin kolay şekil alması için; orta kısımlarını, elinizi suya ya da yağa batırarak açın.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dilerseniz haşlayıp,dilerseniz kızartarak tüketebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    İçli köftenin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı tavaya alın. Doğradığınız kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Sırasıyla; biber salçasını, domates salçasını, ceviz içini, tuzu, pul biberi, kimyonu ve karabiberi ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. İç harcı ılınması için bir kenarda bekletin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    İçli köftenin dışını hazırlamak için; köftelik ince bulguru derin bir kabın içine alın. İki kez çekilmiş kıymayı, irmiği, unu, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Suyu azar azar ilave ederek tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hazırladığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukurlaştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    İç harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Arzuya göre; yuvarlayarak ya da kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp, uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Hazırladığınız içli köfteleri kızgın derin yağda bir maşa yardımıyla çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Kıyma
    3 Adet Patates
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
    2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    2 Yemek Kaşığı Un
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Tatlı Kaşığı Pul biber

    Besin Öğeleri

    268
    Kalori
    32.06g
    Karbonhidrat
    13.48g
    Protein
    9.08g
    Yağ

    Yanına da Turşu: Sulu Köfte

    Püf Noktası

    Damak tadınıza göre baharat çeşitlerini artırabilir ve azaltabilirsiniz. Köfte harcında bulgur yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Soğuk kış aylarında bir akşam yemeği arıyorsanız sulu köfte tam aradığınız tadımda. Hem insanın içini sıcak tutar hem bol protein kaynağı olması nedeniyle insanı dinç tutar. Özellikle çocuklara yedirilmesi gelişimleri açısından önemlidir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Köfte harcı için bulgur, kıyma, karabiber, tuz birlikte yoğurulur. Ve 10 dakika buzdolabında dinlendirilir. Köfte harcından parmak büyüklüğünde kopartılır ve yuvarlak şekiller verilir. Ardından bir kaseye aldığımız unla bulanır. Ve bir kaseye alınır.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz ve hafiften kızdıktan sonra soğanları ekliyoruz. Soğanlar renk değiştirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Salçayı ekledikten sonra iki dakika karıştırarak pişiriyoruz. Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Ardından tencereye ekleyip 4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz. Kısık ateşte köfteler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
C Vitamini Deposu Kahvaltıları Renklendirecek Portakal Reçeli
geri
C Vitamini Deposu Kahvaltıları Renklendirecek Portakal Reçeli
Sıcacık Ekmek Kokusu Tüm Evinizi Sarsın: Evde Ekmek Yapımı
ileri
Sıcacık Ekmek Kokusu Tüm Evinizi Sarsın: Evde Ekmek Yapımı