Brigadeiro
Bir rivayete göre; 2. Dünya Savaşı'ndan sonra taze süt ve şeker bulunamayan dönemde keşfedilmiş ve bugünlere kadar gelmiş. Nereden nereye diyip tarifi denemenizi öneririz..

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 su bardağı Yoğunlaştırılmış Süt
3 yemek kaşığı Dark Kakao
1 yemek kaşığı Tereyağı

Besin Öğeleri

801
Kalori
10g
Karbonhidrat
4g
Protein
79g
Yağ
  • 24 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

Hazırlanışı

Bir rivayete göre; 2. Dünya Savaşı'ndan sonra taze süt ve şeker bulunamayan dönemde keşfedilmiş ve bugünlere kadar gelmiş. Nereden nereye diyip tarifi denemenizi öneririz.. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
25 dk

Yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını yapışmaz bir tencereye alın.Orta ateşte hiç durmadan karıştırın. 10-15 dakika içerisinde koyulaşmaya başlayacak.Karıştırdığınız spatulayı tenceredeki malzemelerin ortasından geçirdiğinizde, malzeme ayrı kalıyor, hemen birleşmiyorsa pişmiş demektir. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın. Elinize alabileceğiniz bir ısıya geldiğinde, yuvarlayıp ister hindistan cevizine, ister çikolata parçalarına bulayarak servise hazır edin.

2

ADIM

Tamam
dk

* Yoğunlaştırılmış Süt İçin; 5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Kaynamaya başladığı anda en küçük ocakta en düşük ısıya alın.. 1.5 saat boyunca tıkırdayarak pişmeli ve üzerinde biriken kaymağı almalısınız. Sürenin sonunda sütün miktarı 1/4 üne düşmüş olmalı. Azalan sütü ocaktan alıp, içinde kaymak kalma ihtimaline karşı süzün.İçine şekeri ekleyip, yüksek ısıda süt tekrar kaynayana kadar karıştırın.Kaynayınca altını kapatın ve soğumaya bırakın. *Bu şekilde hazırladığınız sütü ağzı kapalı bir halde, buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5 Adet Yumurta
    1 Litre Süt
    1.5 Su Bardağı Şeker
    1 Paket Vanilya

    Besin Öğeleri

    301
    Kalori
    38.95g
    Karbonhidrat
    12.86g
    Protein
    9.26g
    Yağ

    Bir Üsküp Tatlısı: Kaymaçina

    Püf Noktası

    Kaymaçina bir gün dinlendirilten sonra servis edilmelidir. Yumurta ile bembeyaz oluncaya olan çırpılmaldır. Toz şeker yumurta içerisnde tamamen erimelidir.

    Mutfak:
    • 75 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bir balkan tatlısı olan ver yapımı gayet basit olan Kaymaçina, tatlı severlerin favorisi olacaktır. Makedon mutfağına ait olan yumurta ve şeker karışımdan oluşan ekonomik bir tatlı çeşididir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir derince kabın içerisine yumurtalar alınır ve mikser ile beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Toz şekeri yumurtaya ekliyoruz ve iyice karıştırarak tamamen erimesini sağlıyoruz. Süt ve vanilya ekleyip yine karıştırıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    60 dk

    Bir fırın kabına tatlı karışımını döküyoruz. Bir fırın tepsinin içerisine bir miktar su alınır ve tatlı kabımız bu tepsinin içerisine oturtularak pişirilir. Yaklaşık 60 dakika önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımızda pişiriyoruz. Pişen tatlımızı bir gün dinlendirdikten sonra dilimledikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5 Yumurta
    8 yemek kaşığı Toz Şeker
    alabildiğince Un
    1 Kabartma Tozu
    1 Vanilin
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 paket Krema
    3 su bardağı Süt

    Besin Öğeleri

    301
    Kalori
    54g
    Karbonhidrat
    18g
    Protein
    29g
    Yağ

    Trileçe

    Püf Noktası

    Hazırladığınız trileçeyi  frambuaz, çikolata ya da portakal sosu ve toz Antep fıstığı ilavesiyle servis edebilirsiniz.

    • 65 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Kolay
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Malzemeleriyle en kolay trileçe tariflerinden biri olan bu tarifi hemen denemek isteyeceksiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Derin bir karıştırma kasesinin içine yumurta ve şekeri ekleyip , şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp krema kıvamına gelene dek çırpalım. Un, kabartma tozu ve vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyelim. Malzemelerin hepsini iyice karıştıralım ve fırın kalıbına döküp üzerini kaşık yardımıyla düzeltelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Pişen keki oda sıcaklığında soğumaya bırakalım ve üzerine kürdan batırarak delikler açalım.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sütlü şerbeti için ; sütü ve şekeri tencereye alalım ve şekeri eriyene dek karıştıralım. Kaynamaya çıktıktan sonra altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe kekinin üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Aynı zamanda 1 paket krem şanti hazırlayın ve kekinizin üzerine ince tabaka halinde sürün. Hazırlamış olduğunuz karameli de üzerine güzelce yaydıktan sonra dilimleyin ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pavlova Tatlısı
geri
Pavlova Tatlısı
Pita Ekmeği
ileri
Pita Ekmeği