- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
İç Harcı İçin
|
|
| 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan | |
| 300 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma | |
| Yarım Çay Kaşığı Karabiber | |
| Yarım Çay Kaşığı Pul biber | |
| Yarım Tatlı Kaşığı Nane | |
|
Hamuru İçin
|
|
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 2.5 Su Bardağı Un | |
| 1 Su Bardağı Ilık Su | |
| 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
|
Servis İçin
|
|
| 2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 2 Su Bardağı Yoğurt | |
| 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber |
Besin Öğeleri
432
Kalori
43.63g
Karbonhidrat
8.68g
Protein
14.92g
Yağ
Püf Noktası
Boşnak Mantısı’nı hazırlarken, mantıları çok büyük yapmamaya özen gösterin ve mantıların dizilimini fırın tepsisinde boşluk kalmayacak şekilde yapın.
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Hamuru İçin
Servis İçin
Hazırlanışı
Boşnak Böreği olur da Boşnak Mantısı olmaz mı? Akşam menüsünde ne yapsam diye düşünüyorsanız Boşnak Mantısı tam size göre!
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
50 dk
|
Un elenir ve derin bir kap içerisine alınır. Unun orta kısmı parmak uçlarıyla kase şeklinde açılır. Unun kenarlarına tuz serpilir ve orta kısımdaki boşluğa zeytinyağı ve ılık su eklenir. Mantı hamuru pürüzsüz bir hal alana kadar yoğurulur. Hamur kıvama geldikten sonra üstü kapatılarak buzdolabında 30-35 dakika dinlendirilir. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Kabuğu soyulmuş ve ince ince doğranmış kuru soğan, kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ve naneyle birlikte karıştırılır. Dinlenen hamur yumurta büyüklüğündeki bezelere ayrılır, üzerine un serpilir ve temiz bir tezgahın üstünde merdane yardımıyla 30 cm çağında açılır. Teker teker açılan yufkalar üzerine ay çiçek yağıyla yağlanır ve üst üste dizilir. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Hamurlar el ya da merdana yardımıyla inceltilir. Açılan hamurlar kare kesilir ve orta kısımlarına çiğ haldeki kıyma harcı konarak kare halinde kapatılır. Fırın tepsisi hafifçe yağlanır ve mantılar fırında boşluk kalmayacak şekilde dizilir. |
|
4
ADIM Tamam
40 dk
|
Mantılar önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. |
|
5
ADIM Tamam
10 dk
|
Yoğurt ayrı bir kapta mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Ayçiçek yağı bir tavada toz kırmızı biberle birlikte kızdırılır. Fırından çıkan sıcak Boşnak Mantılarını tabaklara alarak yoğurt ve kırmızı biberli yağı da ekleyerek servis edin. Zahmeti kadar lezzetiyle de ünlü olan Boşnak Mantısı servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 Gram Yumuşak Tereyağı 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 2 Adet Yumurta 1 Paket Vanilya 1 Paket Kabartma Tozu 5 Su Bardağı Un 2 Su Bardağı Çikolata Kreması Besin Öğeleri
338Kalori39.9gKarbonhidrat7.56gProtein15.81gYağCevizin Kurabiye Hali: Oreşki Kurabiyesi
Püf Noktası
Oreşki Kurabiyesi için özel bir kurabiye kalıbına ihtiyacınız bulunmaktadır. Şayet bu kurabiye kalıbınız yok ise elimizle hamura top şekiller verip üzerini çatal yardımıyla kesip fırın tepsinizde pişirebilirsiniz. Kurabiyeniz pişerken başından ayrılmayınız aksi takdirde çabuk pişen bir kurabiye olduğundan altının yanma olasılığı gayet yüksektir.
Mutfak:Malzemeler
-
250 Gram Yumuşak Tereyağı
-
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
-
2 Adet Yumurta
-
1 Paket Vanilya
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
5 Su Bardağı Un
-
2 Su Bardağı Çikolata Kreması
Hazırlanışı
Bir Slav kurabiyesi olan Oreşki kurabiyesi genelde bayram günlerinde yapılan ve ikram edilen bir kurabiye çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam35 dkTereyağını, pudra şekerini, yumurtayı, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırınız. Hafif hafif un ekleyerek karıştırıyoruz. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuzu 15 dakika dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkHamurumuzdan yuvarlak toplar yapıp kalıbının içerisine koyuyoruz. Eğer kalıbımızı yoksa üzerini çatalla çizip yağladığımız kurabiyeleri fırın tepsisine alıyoruz. Kurabiye kalıbımızı kısık ateşte ocağın üstüne alıyoruz ve hamurumuz pişene kadar pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkPişen kurabiyelerimin aynı boyda olanları birleştirmek için aralarına çikolata kremi sürüyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık çok güzel oldu
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Kreması İçin1 su bardağı Süt 1 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Buğday Nişastası 1 Yumurta Sarısı Yarım çay bardağı Toz Şeker 1 su bardağı Süt 7 -8 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 çimdik Tuz Harcı İçin2 Yumurta Üzeri İçin2 yemek kaşığı Kakao Besin Öğeleri
487Kalori43gKarbonhidrat10gProtein47gYağKat Kat Krep Pasta
Püf Noktası
Dolapta dinlendirip tüketin. İsteğe göre arasına çikolata parçaları veya meyve ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Süt
-
1 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Buğday Nişastası
-
1 Yumurta Sarısı
-
Yarım çay bardağı Toz Şeker
-
2 Yumurta
-
1 su bardağı Süt
-
7 -8 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 çimdik Tuz
-
2 yemek kaşığı Kakao
Hazırlanışı
Krepleri pişirdiğiniz tavayı havlu peçete ile yağlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkKrem harcını yapmak için geniş bir kaba yumurta, yağ, süt, un ve bir çimdik tuzu aktarın. Blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Krep tavasında birer kepçe şeklinde eşit büyülükte ve kalınlıkta tüm harcı pişirin.
2ADIM
Tamam30 dkKreplerin kat aralarına süreceğiniz krema için süt un, buğday nişastası, yumurta sarısı ve toz şekeri ayrı bir tencereye alın ve muhallebi kıvamı alana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğuk su dolu bir kabın içine oturtun ki krema soğusun.
3ADIM
Tamam20 dkGeniş ve düz bir servis tabağına bir adet krep koyup üzerine soğuyup kıvam alan kremadan sürün ve üst üste bunu tüm kreplere uygulayın. En son krepler kat kat olup tamamlandığında üzerine kakao serpin. Afiyet olsun.
4ADIM
TamamdkYorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)