- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 300 Gram Kıyma | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1/2 Kase Galeta Unu | |
| 1 Adet Pide | |
| 1 Kase Yoğurt | |
| 50 Gram Tereyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
363.4
Kalori
55.45g
Karbonhidrat
10.78g
Protein
10.57g
Yağ
Püf Noktası
Köfte harcı ile birlikte tam kıvamına ulaşması için bir müddet buzdolabında bekletilmesi gerekmektedir. Dolayısıyla köftenin tam kıvama gelmesi için kıyma harcı yaklaşık bir saat buzdolabında bekletilmelidir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Köfte yanında hep yoğurt olmasını isteriz. Bu tarifimizde yoğurt, köftenin yanında sunulan bir ek bir malzeme olmasından öte köfte içerisindedir. Lezzeti ile damaklarda müthiş izler bırakan köfteli yoğurt, mutfağınızın vazgeçilmez tarifleri arasında yer alacaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir adet soğanı rendeliyoruz ve soğanın suyunu sıkıyoruz. Ardından kıyma, karabiber, tuz, ve galeta unu ile harmanlıyoruz. Köfte harcımızı bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Buzdolabından çıkarttığımız ile köfte harcından yuvarlak köfteler elde ediyoruz. Bir tost makinesine hafif yağladıktan sonra köftelerimizi pişiriyoruz. Sivri biberleri de pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavayı hafif yağladıktan sonra salçayı ve domates suyunu ekliyoruz. Hafiften kaynatıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Bir pideyi küp küp kestikten sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerinde tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine çırpılmış yoğurdu ekliyoruz. Üzerine köfteleri ve son olarak domates sosunu ekliyoruz. En son olarak kalan tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine yeşil biberleri ekleyip servis edebiliriz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Yarım Kilo Kuşbaşı Dana Eti 3 Adet Orta Boy Patates 1 Adet Büyük Boy Havuç 2 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 2.5 Su Bardağı Su 2.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber 5-6 Dal Yeşil Soğan Sapı Besin Öğeleri
288Kalori3.92gKarbonhidrat12.64gProtein10.47gYağEtli Patates Yemeği
Püf Noktası
Etli Patates Yemeği’ni yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, etlerinizin yumuşak olmasıdır. Bunun için kullanacağınız eti ilk önce kendi suyunda haşlamalı daha sonra da su ilavesi ile iyice yumuşayana dek haşlamalısınız. Bunun için düdüklü tencere de kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım Kilo Kuşbaşı Dana Eti
-
3 Adet Orta Boy Patates
-
1 Adet Büyük Boy Havuç
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
2.5 Su Bardağı Su
-
2.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
-
5-6 Dal Yeşil Soğan Sapı
Hazırlanışı
Yapımı en pratik etli yemeklerin başında gelen Etli Patates Yemeğinin yanına yapılacak bir pilav ve cacık ile sofralarınıza lezzet katıyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkHavuçlar ve patatesler bol suda yıkanır ve kabukları soyulur. Daha sonra havuçlar yuvarlak bir biçimde, patatesler ise küp küp doğranır. Tencere ocağa alınır ve içerisine kuşbaşı etler eklenir. Daha sonra sırasıyla yağ ve havuçlar eklenir ve kavrulur.
2ADIM
Tamam25 dkHavuçların rengi değişmeye başladığında patatesler ve sarımsaklar da tencereye ilave edilir. Kavrulan malzemelerin üstüne salça ilave edilir. Suyun, tuzun ve baharatların da eklenmesinden sonra tencerenin kapağı kapatılarak orta ateşte pişmeye bırakılır. Sebzelerin ve etlerin piştiğinden emin olduktan sonra yemeğinizin altını kapatabilirsiniz. Üzerine yeşil soğan serperek servis edebileceğiniz Etli Patates Yemeği servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 adet Soğan 1 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 su bardağı Bulgur 6 su bardağı Su 2 çay kaşığı Nane 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 2 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1/4 adet Limon Besin Öğeleri
93Kalori69gKarbonhidrat18gProtein12gYağBulgur Çorbası
Püf Noktası
Damak zevkinize uygun çeşitli bakliyat veya haşlanmış tavuk, dana eti ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 adet Soğan
-
1 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 su bardağı Bulgur
-
6 su bardağı Su
-
2 çay kaşığı Nane
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
2 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1/4 adet Limon
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin. Ardından sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin.
2ADIM
Tamam10 dkİyice yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu aşamada birkaç yemek kaşığı su ilave ederek salçanın daha kolay malzemelerle birleşmesini sağlayabilirsiniz.
3ADIM
Tamam20 dkSudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın. Bulgurlar güzelce pişip malzemelerle bütünleştikten sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada eğer kıvamı çok suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, çok koyuysa da su ilavesi yapabilirsiniz.
4ADIM
Tamam5 dkOcaktan aldıktan sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin. Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin, afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)