Bildiğimiz Köftenin Sonu: Yoğurtlu Köfte
Köftenin yanında hep yoğurt olmasını isteriz. Bu tarifimizde yoğurt, köftenin yanında sunulan bir ek bir malzeme olmasından öte köfte içerisindedir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

300 Gram Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
1/2 Kase Galeta Unu
1 Adet Pide
1 Kase Yoğurt
50 Gram Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Sivri Biber
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

363.4
Kalori
55.45g
Karbonhidrat
10.78g
Protein
10.57g
Yağ

Püf Noktası

Köfte harcı ile birlikte tam kıvamına ulaşması için bir müddet buzdolabında bekletilmesi gerekmektedir. Dolayısıyla köftenin tam kıvama gelmesi için kıyma harcı yaklaşık bir saat buzdolabında bekletilmelidir.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 30 dk
  • 2 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Köfte yanında hep yoğurt olmasını isteriz. Bu tarifimizde yoğurt, köftenin yanında sunulan bir ek bir malzeme olmasından öte köfte içerisindedir. Lezzeti ile damaklarda müthiş izler bırakan köfteli yoğurt, mutfağınızın vazgeçilmez tarifleri arasında yer alacaktır.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Bir adet soğanı rendeliyoruz ve soğanın suyunu sıkıyoruz. Ardından kıyma, karabiber, tuz, ve galeta unu ile harmanlıyoruz. Köfte harcımızı bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Buzdolabından çıkarttığımız ile köfte harcından yuvarlak köfteler elde ediyoruz. Bir tost makinesine hafif yağladıktan sonra köftelerimizi pişiriyoruz. Sivri biberleri de pişiriyoruz.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Bir tavayı hafif yağladıktan sonra salçayı ve domates suyunu ekliyoruz. Hafiften kaynatıyoruz.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz. Bir pideyi küp küp kestikten sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerinde tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine çırpılmış yoğurdu ekliyoruz. Üzerine köfteleri ve son olarak domates sosunu ekliyoruz. En son olarak kalan tereyağını gezdiriyoruz. Üzerine yeşil biberleri ekleyip servis edebiliriz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5 Yemek Kaşığı Mısır Unu
    3 Su Bardağı Su
    2 Su Bardağı Süt
    3 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
    4 Dilim İnce Kesilmiş Pastırma
    2 Dilim Ekmek
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    148.6
    Kalori
    7.53g
    Karbonhidrat
    11.48g
    Protein
    7.71g
    Yağ

    Bartın’dan Gelen Lezzet: Pumpum Çorbası

    Püf Noktası

    Pumpum çorbası yapılırken su, süt ve mısır unu mutlaka karıştırılarak pişirilmelidir. Aksi halde çorbanız topaklanacaktır. Pumpum çorbasında nişasta tercih edilmemeli ve sadece mısır unu kulanılmalıdır.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 25 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Karadeniz deyince akla ilk olarak eşsiz lezzetleri ve yemyeşil doğası karşımıza gelir. Pumpum Çorbası, mısır unu ile pastırmanın müthiş lezzetinden ortaya çıkan bir çorbadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Su, süt ve mısır unu bir tencereye konularak çırpılarak kaynatılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ayrı bir tavanın içerisine sıvı yağ alınır; ince ince dilimlenmiş pastırma ve küp küp doğranmış ekmekler katılarak pişirilir.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kaynayan çorbanın içerisine pastırma ve ekmek karışımın yarısı dökülür. İyice karıştırdıktan sonra tuz ve karabiber ilave edilerek 2-3 dakika daha kaynatılarak ocağı kapatıyoruz. Servis sırasında çorba kasesinin içerisine kalan pastırma ve ekmekle ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 Adet Patlıcan
    500 Gram Kuzu Kuşbaşı
    1 Adet Domates
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Adet Çarliston Biber
    1 Adet Kapya Biber
    1 Su Bardağı Pirinç
    1 Avuç Şehriye
    1.5 Su Bardağı Sıcak Su
    1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
    3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Tutam Maydanoz
    Kızartmak İçin
    2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    312
    Kalori
    47.48g
    Karbonhidrat
    12.07g
    Protein
    7.75g
    Yağ

    Patlıcan ile Pilavın Aşkı: Patlıcanlı Pilav

    Püf Noktası

    Pirinçlerinizin fazla nişastasının gitmesi için suda bekletmeniz ve patlıcanlarınızın acısını gitmesi için tuzlu suda bekletmeniz yemeğinizin lezzetini artıracaktır.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Görüntüsü ile insanı büyüleyen, içerisindeki kuşbaşı et ile damaklarda inanılmaz lezzetler barındıran müthiş bir yemek… Jülyen kesilmiş patlıcanların arasında adeta gizli bir hazine gibi insanı baştan çıkarabilecek bir lezzete sahip…

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Alacalı soyulan patlıcan tuzlu suda bekletilir. Pirinçlerin fazla nişastalarını almak için suda bekletilir. Patlıcanlarımızı jülyen olarak doğradıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Ve bir tabağın içerisine alıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Soğan ve biberlerimizi yemeklik olarak doğruyoruz. Domateslerimizi küp küp kesiyoruz. Kuşbaşı etlerimizi suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve üzerine soğan ile biberlerimizi ekliyoruz. Hafiften pembeleşmeye başlayınca domateslerimizi ekliyoruz ve salça, karabiber ve tuzu ekliyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Bir tepsi, kek kalıbı veya borcamın içerisine patlıcanlarımızı yarısı dışarıda kalacak şekilde yuvarlak olarak diziyoruz ve ortasına etlerimizi üzerine pirinç ile şehriyelerimizi koyuyoruz. Patlıcanlarımızın dışarıya sarkan uç kesimlerini birleştiriyoruz. Üzerine bir tabak veya dolma yapımında kiremit dolmalık taş koyuyoruz. 1.5 Su bardağı suyumuzu ekliyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 10 dakika kadar pişiriyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir tabak yardımıyla ters çevirip bir tabağın içerisine alıyoruz ve ince kıyılmış maydanozumuzla süslüyoruz ve masamızın baş köşesine koyuyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Formda Kalmak İsteyenlere: Zeytinyağlı Bamya
geri
Formda Kalmak İsteyenlere: Zeytinyağlı Bamya
Havucun En Güzel Hali: Yoğurtlu Havuç Salatası
ileri
Havucun En Güzel Hali: Yoğurtlu Havuç Salatası