- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Kıyma | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Su Bardağı Galeta Unu | |
| 1/2 Demet Semizotu | |
| 250 Gram Yoğurt | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1/2 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
265
Kalori
7.88g
Karbonhidrat
20.27g
Protein
14.66g
Yağ
Püf Noktası
Köfte harcınızda bayat ekmek yerine galeta unu kullanarak aynı verimi elde edebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Bildiğimiz köfte ve bildiğimiz cacık ile diğer yoğurtlu farklı kılan müthiş bir lezzet kombinasyonu... Sofralarında değişiklik yapmak isteyenler için hazırladık...
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir kabın içerisine kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, pul biber, galeta unu ve kimyon ekliyoruz. İyice harmanlayıp misket köfteler elde ediyoruz. Ardından sıvı yağ koyduğumuz tavada arkalı önlü iyice pişiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Semizotunu iyice yıkıyoruz ve dallarından ayırıyoruz. Rendelenmiş sarımsağı yoğurda aktarıyoruz ve içerisine semizotu, tuz koyup iyice karıştırıyoruz. Bir servis tabağına aldıktan sonra pişmiş köfteleri üzerine koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Hıçın
Püf Noktası
İç harcın lezzetli olmasını istiyorsanız kimyon miktarına özellikle dikkat etmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 su bardağı Un
-
2 su bardağı Su
-
1 paket Kuru Maya
-
1 çay kaşığı Tuz
-
750 gram Kıyma
-
1 diş Sarımsak
-
1 tatlı kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 adet Yumurta
Hazırlanışı
Görüntüsü ile iştahları kabartan, bir Tatar yemeği olan Hıçın ile misafirlerinizi büyüleyin.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkElediğimiz unun ortası açıyoruz ,kuru maya ve tuzu geniş bir yoğurma kabının içine koyuyoruz ve üzerine yavaşça suyu az az ilave ederek yoğuruyoruz. Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 1 saat üzerini bir örtüyle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkİç harcı için, bir baş sarımsağı tuzla dövüyoruz ve üzerine su ekliyoruz.750 gram kıymaya birer çay kaşığı karabiber ve pul biber serpiyoruz. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyarak ezici yardımıyla ezerek püre haline getiriyoruz. Lor peyniri ekleyerek tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
3ADIM
Tamam35 dkHamurdan parçalar koparıp hamuru elimizde açarak içine patates harcından ekleyerek hamuru kapatıyoruz. Unlu tezgahta silindir şekline gelecek kıvamda tekrar açıyoruz. İçerisine kıymalı harçtan dolduruyoruz. Bir yumurtayı kırıp çırpıyoruz ve kıymanın üzerine kapatılan hamura sürülüp fırınlıyoruz. Fırının 200° olmasına dikkat ediyoruz. İsteğe bağlı olarak yanında kaymak ve vişne reçeliyle birlikte servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gr yağlı Dana Kıyma 1/3 Bayat Ekmek Kırıntısı 1/2 çay bardağı Zeytinyağı 1 diş Sarımsak Rendesi 1 büyük Soğan 1 Yumurta Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
235Kalori12gKarbonhidrat31gProtein57gYağAnne Eli Lezzeti : Kuru Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr yağlı Dana Kıyma
-
1/3 Bayat Ekmek Kırıntısı
-
1/2 çay bardağı Zeytinyağı
-
1 diş Sarımsak Rendesi
-
1 büyük Soğan
-
1 Yumurta
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Köfte tariflerinin en klasik ve en sevilenlerinden olanı Kuru Köfte.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanları soyalım ve ince ince küpler halinde doğrayalım. Islatılmış bayat ekmekleri doğradığımız soğanların içine alalım. Rendelenmiş sarımsağı, kıymayı, zeytinyağını ve yumurtasını ilave edip iyice yoğuralım. Ardından baharatları ve tuzu da ekleyip yoğuralım.
2ADIM
Tamam20 dkYoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin. Geniş bir kaba dizip biraz dinlendirin. Sonra tavada yağı kızdırın ve köftelerinizi arkalı önlü kızartın. Ardından servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)