- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
|
Hamuru İçin
|
|
| 2 su bardağı Ilık Süt | |
| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 2 adet Yumurta | |
| 3 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1 paket Toz Maya | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 4 su bardağı Un | |
|
Harcı İçin
|
|
| 3 adet Soğan | |
| 3 adet Domates | |
| 2 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 1 çay kaşığı Nane | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Zahter | |
| 1 yemek kaşığı Kekik | |
| 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi | |
| 1 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 2/1 çay bardağı Ceviz İçi |
Besin Öğeleri
172
Kalori
56g
Karbonhidrat
12g
Protein
32g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hamuru İçin
Harcı İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Zeytinyağını tavaya alın ve soğanı da ilave ederek kavurmaya başlayın. Salça ve domatesi de ilave edin, karıştırarak pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Nar ekşisi ve baharatları ilave edin. Çökeleği de ilave ederek güzelce karıştırın. Susam ve cevizini de ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Harcınızı dinlenmesi için kenara alın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Sütü ve mayayı karıştırın. Ardından içerisine şeker, yumurta ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın. Tuzu da ilave edin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından mayalanması için hamurun üzerini örtün ve 1,5-2 katına çıkana dek dinlenmeye bırakın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Bu bezeleri hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdaneyle çay tabağından biraz büyük bir boyutta açın. Harcı bu açtığınız hamurların üzerine pay ederek yayın. |
|
7
ADIM Tamam
20 dk
|
Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak ya da ılık şekilde servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
139Kalori5.62gKarbonhidrat3.71gProtein11.39gYağKış Aylarının Vazgeçilmez Tatlısı: Bal Kabağı Tatlısı
Püf Noktası
Kabaklarımızı bir gece önceden şekerli ile birlikte bekletmeliyiz. Bu sürem zarfı boyunca kabaklarımızı iyice sulanacaktır ve kendi suyunda pişecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Bal Kabağı
-
1 Kilo Toz Şeker
-
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
-
1 Su Bardağı Tahin
Hazırlanışı
Yapımı oldukça basit olan ve kış aylarından herkesin canının çektiği müthiş bir lezzettir balkabağı. Balkabağı deyince aklımıza kışın habercisi artık havaların soğuyacağını anlarız. Balkabağı yapımı hem basit hem de ekonomik oluşu sebebiyle tatlı tercihinizin başında gelmelidir. Bir İç Anadolu tatlısı olan Kabak tatlısı ülkemizin her tarafında büyük bir iştahla tüketilmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKabaklarımızı kalın küpler halinde kesiyoruz. Diğer bir ifade ile karpuz dilimleri gibi kesiyoruz. Kabakla bir tencereye alıyoruz ve üzerine şekerlerimizi koyuyoruz. Ve 1 gece bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkSuyunu salan kabağa hiçbir işlem yapmadan ocağımıza alıyoruz. Kesinlikle suyunu dökmeyin ve su eklemeyin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pişen kabaklarımızı dinlenmeye alıyoruz. Soğuyan kabaklarımızı dövülmüş ceviz, tahin veya kaymak ile birlikte servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1,5 çay bardağı Yoğurt 1 Yumurta 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu 2,5 - 3 su bardağı Un 2 çay kaşığı Tuz 3-4 damla Limon Suyu Besin Öğeleri
122Kalori77gKarbonhidrat13gProtein10gYağSabah Kahvaltılarının Vazgeçilmezi ; Mayasız Pişi
Püf Noktası
Vaktiniz varsa hamuru hazırladıktan sonra üzerini nemli bir bezle örterek oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde çok daha yumuşacık ve kabarık olacaklardır.
Mutfak:Malzemeler
-
1,5 çay bardağı Yoğurt
-
1 Yumurta
-
1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
-
2,5 - 3 su bardağı Un
-
2 çay kaşığı Tuz
-
3-4 damla Limon Suyu
Hazırlanışı
Güne sıcacık , çıtır çıtır bir başlangıç yapmak sadece 10 dakika.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisini yumurtayı kıralım , üzerine yoğurdu ekleyip iyice karıştıralım. Karıştırılmış malzemelerin üzerine kabartma tozu ve limon suyu ilave edelim. Ardından unu eleyerek ekleyerek.
2ADIM
Tamam10 dkBu malzemeleri de ilave ettikten sonra iyice karıştıralım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde iki-üç beze halinde merdane yardımıyla orta kalınlıkta açalım. Şekil verelim ve kızgın yağda kızartalım.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)