- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Taze biberiyeleri ince ince kıyın. Sarımsakları rendeleyin. Bir kaseye tüm malzemeleri ekleyin, karıştırın ve eti bu karışımın içine alıp iyice harmanlayın. Üzerini streç ile kapatıp birkaç saat dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Demir döküm tavayı ısıtalım ve eti mühürleyelim. Mühürleme esnasında tereyağı ve taze biberiyi ilave ederek aromalandıralım. İyi pişmiş istiyorsanız her iki tarafını da ortalama 5, toplam 10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Bir Üsküp Tatlısı: Kaymaçina
Püf Noktası
Kaymaçina bir gün dinlendirilten sonra servis edilmelidir. Yumurta ile bembeyaz oluncaya olan çırpılmaldır. Toz şeker yumurta içerisnde tamamen erimelidir.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Yumurta
-
1 Litre Süt
-
1.5 Su Bardağı Şeker
-
1 Paket Vanilya
Hazırlanışı
Bir balkan tatlısı olan ver yapımı gayet basit olan Kaymaçina, tatlı severlerin favorisi olacaktır. Makedon mutfağına ait olan yumurta ve şeker karışımdan oluşan ekonomik bir tatlı çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir derince kabın içerisine yumurtalar alınır ve mikser ile beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Toz şekeri yumurtaya ekliyoruz ve iyice karıştırarak tamamen erimesini sağlıyoruz. Süt ve vanilya ekleyip yine karıştırıyoruz.
2ADIM
Tamam60 dkBir fırın kabına tatlı karışımını döküyoruz. Bir fırın tepsinin içerisine bir miktar su alınır ve tatlı kabımız bu tepsinin içerisine oturtularak pişirilir. Yaklaşık 60 dakika önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımızda pişiriyoruz. Pişen tatlımızı bir gün dinlendirdikten sonra dilimledikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
400 gr Orta Yağlı Dana Kıyma 3 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 Soğan 2 Sivri Biber 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 kase Süzme Yoğurt 2 Sarımsak Rendesi 5 Patlıcan Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
407Kalori9gKarbonhidrat32gProtein58gYağAli Nazik Kebabı
Püf Noktası
Közlenmiş patlıcanların üzerine 1 yemek kaşığı kadar limon suyu sıkarsanız kararmasını önlersiniz. Ayrıca kıyma yerine kuşbaşı ette kullanablirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
400 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
-
3 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 Soğan
-
2 Sivri Biber
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 kase Süzme Yoğurt
-
2 Sarımsak Rendesi
-
5 Patlıcan
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Gaziantep yöremizin tadıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan kebabı Ali Nazik!
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatlıcanları ve biberleri fırında közleyelim. Kıymalı harcı hazırlamak için tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup biber ve soğanı ekleyip kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
2ADIM
Tamam20 dk1 kaşık domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber , 1'er çay kaşığı kekik ve pul biberi de ekleyip tekrar karıştıralım ve ocaktan alalım.
3ADIM
Tamam20 dk1 kase süzme yoğurda 2 adet ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Fırında közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup bıçakla iyice ezdikten sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım.
4ADIM
TamamdkSıcak tabağın üzerine yoğurtlu patlıcan , közlenmiş biberler ve kıymalı harcı sırasıyla yerleştirin. Ve sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)