- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Kuzu Kuşbaşı | |
| 2 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Domates | |
| 1 Adet Kırmızı Biber | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 2 Kaşık Tereyağı | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1 Tatlı Kaşığı Pul biber | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kekik | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
309
Kalori
3.63g
Karbonhidrat
17.64g
Protein
24.32g
Yağ
Püf Noktası
Etlerinizin sert kalmasını istemiyorsanız üzerine bir maden suyu döküp bir kapta 30 dakika kadar dinlendirebilirsiniz. Baharatları en son ekleyerek oluşacak yanık kokusunu engelleyebilirsiniz. Sıvı yağ yerine tereyağı kullanmanız yemeğinize daha fazla lezzet katacaktır. İsterseniz maydanozları ince ince kıydıktan sonra saç kavurmamızın üzerini süsleyebiliriz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Bayram sabahları evde en çok merak edilenlerden biriside öğlen hangi kavurmanın pişeceğidir. Saç Kavurma, çoban kavurma, Rize kavurma, kuzu kavurma… Kuşkusuz herkesin büyük bir iştahla yediği ve yapılmasını en çok istediği kavurma türü saç kavurmadır. İçerisinde ki et, soğan, biber ve domatesle müthiş bir kombinasyon oluşturan saç kavurma bayramları bayram yapan en müthiş lezzetlerdendir.
Gelişen mutfak teknolojileri ile ortaya çıkan vok tavalar ile saç kavurma yapmak için saç tavalara artık ihtiyacınız bulunmamaktadır. Kuşkusuz aynı lezzeti vermese de vok tavalarda yapılan saç kavurmayı aynı iştahla tüketebiliriz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanları, sarımsakları ve biberleri küp küp doğruyoruz. Domatesleri yemeklik olarak doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Saç veya vok tavamızı ocağa alıyoruz. Tavamız iyice ısındıktan sonra etlerimizi boşaltıyoruz. Etlerimizi suyunu çekene kadar kavuruyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Etlerimiz suyunu çektikten sonra tereyağı, soğan, biber ve sarımsakları ekliyoruz. Karıştırarak soğanlar pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğanlar pembeleşince domateslerimizi ekliyoruz. Ve kısık ateşte suyunu salmasını bekliyoruz. Domateslerimiz suyunu saldıktan sonra karabiber, pul biber, kekik ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Dilerseniz üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ekleyip süsleyebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Su Bardağı Bulgur 1 Adet Kuru Soğan 3 Tane Sivri Biber 3 Adet Domates 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Adet Bulyon 1 Çay Kaşığı Nane Besin Öğeleri
168.7Kalori31.13gKarbonhidrat2.61gProtein4.56gYağO’na Kırmızı Çok Yakışıyor: Domatesli Biberli Bulgur Pilavı
Püf Noktası
Nane pilavın tadında değişiklere neden olmaktadır. Damak tadınıza göre ister nane ekleyin veya eklemeyin.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Bulgur
-
1 Adet Kuru Soğan
-
3 Tane Sivri Biber
-
3 Adet Domates
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Adet Bulyon
-
1 Çay Kaşığı Nane
Hazırlanışı
Kim sevmez ki biberli ve domatesli bulgur pilavını. Kıpkırmızı renkiyle iştah kabartan domatesli bulgur pilavı yerken ikinci tabak için kendinizi ayarlayın...
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSoğanı ince ince doğruyoruz. Biber ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıyoruz. Soğan ve biberleri ekleyip, biberler yumuşuncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından domatesleri ve salçayı ekliyoruz. Domatesler suyunu saldıktan sonra bulguru ekleyip birkaç kere karıştırıyoruz. Ardından nane ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine su ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkKısık ateşte pilavın suyunu çekmesini bekliyoruz. Ardından pilavın üzerine kağıt havlu serip tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. 15 dakika dinlendirdikten sonra pilavımızı servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Hamuru İçin5 su bardağı Un 120 gram Tereyağı 1 su bardağı Su 1 su bardağı Süt 1 paket Yaş Maya 2 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Şeker 2 yemek kaşığı Süt 1 tutam Susam 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Köri 1 çay kaşığı Toz Biber 1 tatlı kaşığı Tuz 3 dilim Kaşar Peyniri 3 dilim Cheddar 1 tatlı kaşığı Ketçap 1 tatlı kaşığı Domates Salçası Üzeri İçin2 adet Yumurta Akı Köftesi İçin500 gram Dana Kıyma Besin Öğeleri
290Kalori42gKarbonhidrat23gProtein36gYağEv Yapımı Cheeseburger
Püf Noktası
Hamuru oda sıcaklığında mutlaka bekletiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 su bardağı Un
-
120 gram Tereyağı
-
1 su bardağı Su
-
1 su bardağı Süt
-
1 paket Yaş Maya
-
2 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Şeker
-
2 adet Yumurta Akı
-
2 yemek kaşığı Süt
-
1 tutam Susam
-
500 gram Dana Kıyma
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Köri
-
1 çay kaşığı Toz Biber
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
3 dilim Kaşar Peyniri
-
3 dilim Cheddar
-
1 tatlı kaşığı Ketçap
-
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkİlk olarak maya, şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Diğer malzemeler de eklenip homojen bir şekilde karıştırınız. Elinize yapışır ise çok az un kullanınız. Yoğurduğunuz hamuru üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendiriniz.
2ADIM
Tamam10 dkHafif kabarmış hamura elinize ya da masada 10 beze olacak şekilde parçalara ayırınız. Bezeleri fırın tepsisinin içerisine alıp üzerine yumurta sürmeden 10 dakika daha bekletiniz.
3ADIM
Tamam25 dkDaha sonra yumurta ve süt karışımını bir fırça yardımı ile üzerine sürüp susamına üzerlerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz. Pişen ekmekleri soğumaya bırakıp diğer yanda kıyma harcını yapabilirsiniz.
4ADIM
Tamam5 dkKöfte için kıymaya bütün baharatları ekleyip iyice homojen bir şekilde yoğurunuz. Kıymayı ister el ayası isterse bir bardak yardımı ile yuvarlak şekil verebilirsiniz. Pişirmeden önce köfteleri 5-10 dakika buzlukta dinlendiriniz.
5ADIM
Tamam5 dkDinlendirilen köfteleri ister fırında isterseniz ocakta bir tava yardımı ile pişiriniz. Her iki tarafı da olabildiğince eşit pişirmeye çalışın.
6ADIM
Tamam10 dkEkmeklerin arasını kesip alt kısmına ister ketçap isterse salça sosunu ekleyip üzerine köfteleri koyup kaşar ve cheddar peynirini ekleyip fırının üst rezistans konumunda en yüksek derecede 5-10 dakika pişiriniz. Pişen köftelerin üzerine kesilen ekmeği kapatıp afiyetle yiyin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)