- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Pumpum çorbası yapılırken su, süt ve mısır unu mutlaka karıştırılarak pişirilmelidir. Aksi halde çorbanız topaklanacaktır. Pumpum çorbasında nişasta tercih edilmemeli ve sadece mısır unu kulanılmalıdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Karadeniz deyince akla ilk olarak eşsiz lezzetleri ve yemyeşil doğası karşımıza gelir. Pumpum Çorbası, mısır unu ile pastırmanın müthiş lezzetinden ortaya çıkan bir çorbadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Su, süt ve mısır unu bir tencereye konularak çırpılarak kaynatılır. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayrı bir tavanın içerisine sıvı yağ alınır; ince ince dilimlenmiş pastırma ve küp küp doğranmış ekmekler katılarak pişirilir. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kaynayan çorbanın içerisine pastırma ve ekmek karışımın yarısı dökülür. İyice karıştırdıktan sonra tuz ve karabiber ilave edilerek 2-3 dakika daha kaynatılarak ocağı kapatıyoruz. Servis sırasında çorba kasesinin içerisine kalan pastırma ve ekmekle ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 Adet Domates Yarım Su Bardağı Arpa Şehriye 1 Adet Tavuk Suyu 4 Su Bardağı Sıcak Su 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Su Bardağına Yakın Haşlanmış Nohut Tuz Domatesli Şehriye Çorbası
Püf Noktası
Tavuk bulyon yerine evde kendi yaptığınız tavuk suyunu eklerseniz tadına tat katabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Domates
-
Yarım Su Bardağı Arpa Şehriye
-
1 Adet Tavuk Suyu
-
4 Su Bardağı Sıcak Su
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Su Bardağına Yakın Haşlanmış Nohut
-
Tuz
Hazırlanışı
Kışın tavuk suyu ekleyip, bol limonlu tercih edebileceğiniz gibi, yazın mis gibi kokan taze domatesler ile de yapabilirsiniz. İki türlü de tadına doyum olmayacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTereyağını tencereye alarak rendelenmiş ve rondodan geçirilmiş domatesler ilave edilir. Domates salçası da eklenerek karıştırılır. Şehriyeler ve nohutlar eklenerek birkaç dakika kavrulur. Diğer bir yandan kaynar suya tavuk bulyon ilave edilir.
2ADIM
Tamam20 dkKavrulan şehriyelerin üzerine bulyon eklediğimiz kaynar su eklenir. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Çorbanın kıvamına göre dilerseniz su ekleyebilirsiniz. Tavuk bulyon kullandığımız için tuzunu kontrollü olarak koymanızda fayda var. Çorbanız piştikten sonra yanında limon ile servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
5 Adet Büyük Boy Haşlanmış Patates 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1.5 Su Baradğı Galeta Unu 3 Yemek Kaşığı Pul biber 3 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çorba Kaşığı Tuz 1 Tutam Maydanoz Kızartmak İçin1 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
391.2Kalori18.96gKarbonhidrat9.49gProtein31.05gYağKöftenin Vejetaryen Hali: Patates Köftesi
Püf Noktası
Haşlanmış patatesleri iyice püre haline getirdikten sonra ve tüm malzemeleri iyice harmanlamanız gerekmektedir. Yağınız iyice kızgın olması lazım ve kısık ateşte pişirmelisiniz. Aksi hale içi tam olarak pişmeyecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Büyük Boy Haşlanmış Patates
-
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
-
1.5 Su Baradğı Galeta Unu
-
3 Yemek Kaşığı Pul biber
-
3 Diş Sarımsak
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çorba Kaşığı Tuz
-
1 Tutam Maydanoz
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Köfte cenneti olan Türkiye’de vejeteryan köfte olmaması mümkün mü? Patates köftesi yenildiği ağızlarda patates tadı yerine ağızlarda tam bir kıymalı köfte tadı bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatatesleri haşlıyoruz ve ardından kabuklarını soyup iyice püre haline getiriyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkMaydanozları ince ince kıydıktan sonra patateslerimize ekliyoruz. Ve üzerine galeta unu, salça, baharatları ve tuz ilave edip iyice harmanlıyoruz. Ardından parçalar kopararak köfteler yapıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBir kasenin içerisine yumurtayı iyice çırpıyoruz. Ve içerisine tuz ilave ediyoruz.Bir tavanın içerine sıvı yağı alıyoruz ve kısık ateşte iyice kızmasını bekliyoruz. Ardından köfteleri yumurtaya buladıktan sonra kızgın yağımıza atıyoruz. Pişen köftelerimizin fazla yağlarını çekmesi için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıyoruz. Ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
harika bir tat
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)