- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 adet Ayva | |
| 2 su bardağı Toz Şeker | |
| 2 su bardağı Su | |
| 3 adet Karanfil | |
| 2/1 yemek kaşığı Limon Suyu |
Besin Öğeleri
20
Kalori
100g
Karbonhidrat
1g
Protein
1g
Yağ
Püf Noktası
Kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek tam kıvamında reçel elde etmek için en iyi yöntemdir.Ayva çekirdeklerini reçele renk vermesi için kullandığınızdan kavanozlarken tencere içerisinden çıkarmayı unutmayın.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayvaları yıkayın, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini dikkatlice çıkarın ve ayrı bir kaseye alın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayvaları küçük küçük doğrayın ve çelik bir tencereye alın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Üstlerine 2 su bardağı toz şekeri gezdirin ve 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Bekleme süresinin sonunda 2 su bardağı su ekleyin, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini de içine atın ve ocağın altını açın. |
|
4
ADIM Tamam
150 dk
|
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve reçelinizi, ara ara karıştırarak, yoğunlaşıp reçel kıvamını alana dek pişirin. Yaklaşık 2,5 saat. |
|
5
ADIM Tamam
25 dk
|
Pişirme süresinin sonuna doğru içine limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Ilıklaştıktan sonra kavanozlara bölüştürün, kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
139Kalori27gKarbonhidrat2gProtein2gYağKızılcık Reçeli
Püf Noktası
* Kaşığın ucuyla mermer bir zemine damlattığınız reçel, dağılmıyor ve top şeklinde kalıyorsa reçel olmuş demektir.
* Şekere bastığınız kızılcıkları bir gece kadar bekletmenizde fayda var.
Mutfak:Malzemeler
-
750 gr Toz Şeker
-
1 kg Kızılcık Meyvesi
-
1 çay bardağı Su
-
1 tatlı kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
Sonbaharın gelmesiyle birlikte kısa boylu ağacında kendini gösteren faydalı mı faydalı bir meyve kızılcık.
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkSap kısımlarını ayıkladığınız kızılcıkları bol suyla yıkayıp sularını süzdürdükten sonra derin bir tencereye aktarın.Toz şekerle karıştırıp kapağı kapalı tencerede bekletin. Şekerde bekleyen kızılcıkları az miktarda su ilavesiyle kaynamaya bırakın. Kaynayıp göz göz olmaya başladığında kısık ateşte 45-50 dakika kadar, ara ara kontrol ederek pişirin. Tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri bir kaşık ile toparlayın.
2ADIM
Tamam10 dkPişirme işleminin sonuna doğru kıvam alan reçele taze sıkılmış limon suyunu katıp ocaktan alın. Önceden kaynatılmış, temiz ve kuru bir kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın. Ters çevirip soğuması için bekletin. Oda ısısında soğuyan reçeli, ısı ve ışık geçirmeyen kapalı bir yerde muhafaza edin. Kullanmaya başladıktan sonra arzuya göre buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Otlu Tereyağı
Mutfak:Malzemeler
-
250 gram Tereyağı
-
Yarım demet Maydanoz
-
Yarım demet Fesleğen
-
1 tatlı kaşığı Tarhun
-
1 tatlı kaşığı Kişniş
-
1 çay kaşığı Renkli Tane Karabiber
Hazırlanışı
İçine zerdeçal veya dilediğiniz başka baharatı ekleyerek renk verebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkMaydanoz ve fesleğeni incecik kıyın. Kişniş tohumunu ve renkli tane karabiberleri havanda dövün. Tarhun otunu ufalayın.
2ADIM
Tamam10 dkTüm malzemeyi oda sıcaklığında eriyen tereyağı ile karıştırın. Alüminyum folyoyu parlak kısmı dışa gelecek şekilde açın. Hazırladığınız tereyağı karışımını orta kısmına yerleştirin. Tereyağını rulo şeklinde sararak, derin dondurucuda muhafaza edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)