Hazırladığınız humusu 1 saat ağzı kapalı bir kapta buzdolabında dinlendirin.
Humus severlere yepyeni bir lezzet: Avokadolu Humus! Hele bir de avokadoya hayır diyemiyorsanız bu tarif favoriniz olacak.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Nohudu geceden ıslatın. Bir tatlı kaşığı toz şeker ilave ettiğiniz tuzlu suda nohut pişip suyunu çekene kadar haşlayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Nohudun kabuklarını soyun ve ayıkladığınız avokado, limon suyu, kimyon, ve tuzla beraber blenderde ezin. |
| 1/2 Su Bardağı Yeşil Zeytin | |
| 1/2 Su Bardağı Siyah Zeytin | |
| 1 Adet Haşlanmış Patates | |
| 1/2 Demet Maydanoz | |
| 2 Dal Taze Soğan | |
| 1/2 Su Bardağı Ceviz | |
| 1/4 Su Bardağı Zeytinyağı | |
| 1 Adet Limon Suyu | |
| 2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 Su Bardağı Nar Tanesi | |
| Deniz Tuzu |
Meze sofralarına, akşam yemeklerine, brunchlara farklı bir lezzet geliyor! Farklı aromaların müthiş uyumuyla: Zeytin Piyazı!
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir kabın içerisine sırasıyla dilimlenmiş yeşil zeytin, siyah zeytin, küp küp doğranmış patates, ince kıyım taze soğan, ince kıyım maydanoz, zeytinyağı, tuz, nar ekşisi, limon suyu, pul biber ve cevizi koyup güzelce harmanlayarak servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun! |
| 500 gr Süzme Yoğurt | |
| 50 gr Beyaz Peynir | |
| 10 adet Ceviz | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 tatlı kaşığı Kuru Nane | |
| 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı | |
| 1/2 çay kaşığı Tuz |
Tereyağı yerine zeytinyağıda kullanabilirsiniz.
Cevizi dilimleyip yapım aşamasında içinede ilave edebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Beyaz peyniri çatal yardımıyla iyice ezin. Ardından süzme yoğurdun içerisine katıp birbirine güzelde yediriyoruz, karıştırıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Kızgın bir tavada dövülmüş cevizi rengi biraz dönene kadar kavuruyoruz. Kavrulan cevizleri en son haydariyi süsleme aşamasında kullanın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Ardından tereyağını eritip içine sarımsak ve nanesini ilave edin. Biraz kavrulduktan sonra bir dakika kadar bekletip yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın. Ardından kavrulmuş ceviz ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile süsleyin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.