- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 750 Gram Kuşbaşı Et | |
| 500 Gram Arpacık Soğanı | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 Yemek Kaşığı Sirke | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
195
Kalori
3.91g
Karbonhidrat
26.95g
Protein
7.88g
Yağ
Püf Noktası
Arpacık soğanlarınızı sıcak suda bekleterek daha kolay soyabilirsiniz. Arzunuza göre sarımsak ekleyebilir ve yemeğinize ayrı bir tat katabilirsiniz. İsterseniz bütün malzemeleri bir tencereye doldurup aynı anda pişirebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Arpacık soğan ile müthiş bir ikili oluşturan etin en güzel halini oluşturan et yahnisi, damaklarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kuşbaşı doğranan etlerimizi iyice yıkadıktan sonra etlerimizin suyunu çekmesini bekliyoruz. Arpaçık soğanlarını bir su dolu kabın içerisine alıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Derin bir tencerenin içerisine tereyağı ile zeytinyağını ekliyoruz. Yağlar eridikten sonra kuşbaşı etlerimizi ekliyoruz. Sirkemizi ekleyip hafiften karıştırarak etlerimizi pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Arpacık soğanlarımız suda bekletildiğinden dolayı kolayca el ile soyulacaktır. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Etlerimiz suyunu tamamen saldıktan sonra ve piştikten sonra bir yemek kaşığı salçamızı ekliyoruz. Salça ile etlerin birleşimi kavurarak pişiriyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
15 dk
|
Etlerimizin üzerini geçecek kadar su ekliyoruz su ekliyoruz ve üzerine arpaçık soğanlarını ekliyoruz. Ardından karabiber ve tuz ilave edip kısık ateşte ağzı kapalı şekilde pişiriyoruz. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Yahnimiz tam piştiğinden emin olduktan sonra ( soğan ve sarımsaklar yumuşak kıvamında olduğunda)yemeğimizin altını kapatabiliriz. Yahnimiz servise hazırdır, afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Kuru Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Çay Kaşığı Biber Salçası 8 Adet Domates 1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber 1 Adet Orta Boy Yeşil Biber 1.5 Su Bardağı Pilavlık Bulgur 3 Su Bardağı Sıcak Tavuk Suyu 1/2 Çay Kaşığı Tuz 1/4 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
201Kalori29.21gKarbonhidrat5.2gProtein7gYağSonu Benzemesin: Meyhane Pilavı
Püf Noktası
Meyhane pilavınızı kısık ateşte ağır ağır pişirmenizi tavsiye ederiz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Çay Kaşığı Biber Salçası
-
8 Adet Domates
-
1 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
-
1 Adet Orta Boy Yeşil Biber
-
1.5 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
-
3 Su Bardağı Sıcak Tavuk Suyu
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz
-
1/4 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
İsmi her ne kadar kulağa ilginç gelsede lezzeti ile tabak tabak yememize neden olmaktadır. Meyhane pilavı kimi yörelerde salçalı pilav olarakta bilinmektedir. İçerisinde sahip olmuş olduğu kuru soğan, sarımsak, biber gibi sebzelerle lezzetini daha da katlandırmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Sarımsakları ince ince kıyıyoruz. Kırmızı ve yeşil biberlerin çekirekleri çıkartıldıktan sonra küp küp doğranır. Domatesleri ikiye bölüyoruz. Bulgur bol suda yıkanır ve suyu süzülür.
2ADIM
Tamam10 dkTereyağı ve zeytinyağıni tencereye alıyoruz. Kuru soğan, sarımsak, salça ve biberleri renk değiştirene kadar kavuruyoruz.
3ADIM
Tamam20 dkSuyunu süzdüğümüz bulgurları ekliyoruz. Birkaç dakika karıştırarak kavuruyoruz. Ardından tavuk suyu, tuz karabiber, ikiye bölünmüş domatesleri ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Pilavın suyu çekildikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Pilav demlendikten sonra servis edebiliriz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
ellerinize sağlık çok güzel
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
200 gr Köftelik Kıyma 1 çay bardağı Köftelik Bulgur 2 yemek kaşığı Un 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 su bardağı Haşlanmış Nohut 1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 Soğan Göz kararı Sıcak Su Besin Öğeleri
127Kalori15,43gKarbonhidrat10,5gProtein3,21gYağAna Yemek Kıvamında Köfteli Nohutlu Çorba
Mutfak:Malzemeler
-
200 gr Köftelik Kıyma
-
1 çay bardağı Köftelik Bulgur
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 su bardağı Haşlanmış Nohut
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 Soğan
-
Göz kararı Sıcak Su
Hazırlanışı
Ana yemek kadar doyuruculuğu olan çorbanın yanına aperatif hafif lezzetler ile tamamlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanı rendeleyin üzerine kıymayı ve baharatları ekleyip yoğurduktan sonra misket gibi köfteler hazırlayın. Dinlenmeleri için köfteleri dolaba kaldırın.
2ADIM
Tamam25 dkTencereye soğanı ince ince doğrayın ve iyice kavurun. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyin. Sıcak su ekleyin. Biraz kaynadıktan sonra nohudu ve köfteleri koyup pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)