- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Hamurunuzu ne kadar çok dillendirirseniz o kadar çok kolay açılır. Hamurunuza suyu aralıklarla ekleyin. Fırından çıkan böreğimizin üzerine 3-4 el su serpirilerek nemlendirmeniz gerekmektedir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Çıtır çıtır hamuruyla ağızlarda dağılan müthiş bir lezzet olan Arnavut Böreği denedikçe bir daha deneyeceksinizdir. Diğer böreklerden farklı olarak yağı ile açılan ve yapımı gayet basit fakat ustalık gerektiren müthiş bir lezzet.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Bir kabın içerisinde un ve üzerine tuz eklenir. Ilık su yavaşça ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.Soğanlarımızı soyduktan sonra yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağ aldıktan sonra soğanlarımızı ekliyoruz ve ardında kıymamız ile birlikte kavuruyoruz. Kıyma renk değiştirdikten sonra tuz ve baharatları ekliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Dinlenen hamurumuzu 12 eşit bezeye ayırıyoruz. Bezeleri hafif unladığımız bir alanda merdane yardımıyla orta büyüklükte açıyoruz.Sahanda tereyağ eritilir ve sıvı yağ eklenir. Eritmiş olduğumuz tereyağını hamurumuzun üzerilerine sürüyoruz. Yağ sürdüğümüz hamurları elimiz yardımıyla büyüttükten sonra fırın tepsisine alıyoruz. Böreğimiz 6 adet alt katman ve 6 adet üst katmandan oluşacaktır. Orta katında kıyma harçımızı ekliyoruz. Bütün hamur, bittikten sonra kenarları büzerek katlıyoruz. Kenarları büzmezseniz böreğiniz hava alacaktır ve yanlarından yanacaktır. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda 45 dakika pişiriyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Fırından çıkan böreğimize 3-4 el su atıyoruz. Ardından böreğimizin üzerini güzelce kapatarak 15 dakika dinlendiriyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
200 gr Tereyağı 2 paket Vanilya 1 su bardağı Pudra Şekeri 1 çay kaşığı Kabartma Tozu 2 su bardağı Un 2 su bardağı Nişasta 2 yemek kaşığı Kakao Besin Öğeleri
642Kalori66gKarbonhidrat00gProtein33gYağYumurtasız Mantar Kurabiye
Malzemeler
-
200 gr Tereyağı
-
2 paket Vanilya
-
1 su bardağı Pudra Şekeri
-
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
-
2 su bardağı Un
-
2 su bardağı Nişasta
-
2 yemek kaşığı Kakao
Hazırlanışı
5 çayına görsel ve lezzet şöleni ile servise sunmanın en keyifli yolu.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkOda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir kabın içerisine alın üzerine pudra şekeri ilave ederek karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu, nişastayı da ekleyerek yoğurun.
2ADIM
Tamam15 dkUnu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edip, ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Soda şişesinin ağız kısmını kakaoya batırın. Ardından kurabiyelerin orta kısmına bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası dikkatli bir şekilde pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
180 gr Un 125 gr Tereyağı 1 çimdik Tuz 2 yemek kaşığı Soğuk Su 200 ml Krema 1 su bardağı Beyaz Peynir 150 gr Cherry Domates 1 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
296Kalori11,46gKarbonhidrat10,46gProtein23,48gYağKahvaltılık Domatesli Kiş
Mutfak:Malzemeler
-
180 gr Un
-
125 gr Tereyağı
-
1 çimdik Tuz
-
2 yemek kaşığı Soğuk Su
-
200 ml Krema
-
1 su bardağı Beyaz Peynir
-
150 gr Cherry Domates
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Porsiyonluk yerine büyük tek parça halinde de yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkTart hamurunu hazırlamak için; un ve tuzu hamuru yoğurabileceğiniz bir kaba veya mutfak robotuna alın. Azar azar dolaptan aldığınız tereyağı parçalarını ekleyin. Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin. Toparlanan hamuru az miktarda un serpilmiş yağlı kağıt üzerine alın. Üzerine hafifçe bastırıp paketleyin ve buzdolabına kaldırıp 1,5 saat kadar bekletin.
2ADIM
Tamam20 dkTart kalıplarını yağlayın ve hamuru içine serin. Kenar kısımlarını tart kalıbının şekliyle uyumlu olacak şekilde yukarı kaldırın. Kremayı tart kalıbının orta kısmına dökün. Rendelediğiniz beyaz peyniri serpiştirin. Uç kısımlarını alıp ince dilimlenmiş domatesleri dizin. Üzerlerini zeytinyağıyla hafifçe yağlayıp tuz serpin.
3ADIM
Tamam50 dkÖnceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardığı zaman fırından çıkartın. İnce kıyılmış biberiye parçalarını ekleyip 10-15 dakika daha dikkat ederek pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)