- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 su bardağı İnce Bulgur | |
| 3 su bardağı Sıcak Su | |
| 1 Yumurta | |
| 1 su bardağı Un | |
| 1,5 tatlı kaşığı Tuz | |
| 3 Domates Rendesi | |
| 2 diş Sarımsak Rendesi | |
| 1 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Toz Biber | |
| Yarım çay bardağı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
139
Kalori
24,13g
Karbonhidrat
4,88g
Protein
3,44g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Geniş bir kabın içine ince bulguru ekleyip yumuşaması için sıcak su ile ıslatıp ağzını kapayın. Suyunu çekip şişen ince bulgura tuz ve yumurta ile yoğurmaya başlayıp azar azar ununu da ekleyin. İsteğe göre bir tat kaşığı kadar biber salçası ekleyebilirsiniz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Elinizi biraz ıslatıp nohuttan biraz büyük parçalar kopartıp yuvarlayın. Yuvarladığınız köftenin diğer tarafından açıklık olmayacak şekilde ortasından bastırın. Şekil verin. Derin bir tencerede su kaynatıp, köfteleri 1 çay kaşığı tuz ile birlikte içine atıp haşlayın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Köfteler haşlanırken sosu için tavayı ocağa alın içine yağını, rendelenmiş domates ve sarımsağı arkasından baharatını ve salçasını ilave edip kavurun. Haşlanıp servis tabağına alacağınız köftelerin üzerine sosu boşaltıp karıştırın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 -7 adet Kabak 1 Soğan 200 gr Kıyma 1 Domates Rendesi 1,5 çay kaşığı Pirinç 1/4 demet Kıyılmış Maydanoz 1-2 tatlı kaşığı Domates Salçası 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı Çeşitli Baharatlar Sos İçin1,5 bardak Sıcak Su Besin Öğeleri
234Kalori30gKarbonhidrat24gProtein45gYağYoğurdu Yanında Kabak Dolması
Mutfak:Malzemeler
-
5 -7 adet Kabak
-
1 Soğan
-
200 gr Kıyma
-
1 Domates Rendesi
-
1,5 çay kaşığı Pirinç
-
1/4 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1-2 tatlı kaşığı Domates Salçası
-
1,5 bardak Sıcak Su
-
2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Dolmaların hafif acı olmasını istiyorsanız domates salçası yerine biber salçası kullanın.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBol suda yıkadığınız kabakların üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Tırtıklı bir soyacak yardımıyla üzerlerinden geçin, arzuya göre kabukların tamamını soyun. Ortadan ikiye kestiğiniz kabakların taban kısımlarını düzeltin. Çekirdekli iç bölümlerini bir oyacak yardımıyla dikkatlice çıkartın.
2ADIM
Tamam10 dkKıymalı iç harç için; kuru soğanı oldukça küçük parçalar halinde kesin, arzuya göre rendeleyin. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz baldo pirinci derin bir karıştırma kabına alın. Orta yağlı kıyma, rendelenmiş domates, domates salçası, tuz, karabiber ve nane ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.
3ADIM
Tamam20 dkİç kısımlarını aldığınız kabakları hafifçe tuzlayın. Üst kısımlarında bir parmak boşluk bırakacak şekilde hazırladığınız iç harçla dolmaları doldurun. Arzuya göre iri doğranmış domates ve biber parçalarını ağız kısımlarına kapak olarak kapatın. Hazırladığınız dolmaları tencereye dik olarak yerleştirin. Aralarda çok fazla boşluklar olmamasına ve dolmaların pişirme sırasında devrilmemesine dikkat edin.
4ADIM
Tamam30 dkSos yapımında kullanacağınız domates salçasının kıvamını sıcak suyla açın. Ayçiçek yağı ve tuz ilavesiyle karıştırdıktan sonra dolma tenceresine aktarın. Kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
4 Tavuk Göğüsü 2 tatlı kaşığı Tereyağı 1 Kuru Soğan 7-8 adet Mantar 1 Domates 1 çay kaşığı Tuz 4 yemek kaşığı Zeytinyağı Karabiber ve Kimyon 2 su bardağı Sıcak Su Besin Öğeleri
489Kalori34gKarbonhidrat25gProtein41gYağDoyurucu Bir Akşam Yemeği Mantarlı Tavuk Dolma
Mutfak:Malzemeler
-
4 Tavuk Göğüsü
-
2 tatlı kaşığı Tereyağı
-
1 Kuru Soğan
-
7-8 adet Mantar
-
1 Domates
-
1 çay kaşığı Tuz
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
Karabiber ve Kimyon
-
2 su bardağı Sıcak Su
Hazırlanışı
Dolmaları ip ile diktiyseniz servis ederken ipleri çıkartmayı unutmayın!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTavuk göğsü etlerini keskin bıçakla tek ve uzun bir parça olacak şekilde enine kesin. Naylon bir poşetin içerisine dizip biraz inceltmek için dövün. İşlemlerin sonunda bir karış uzunluğunda ve eninde parçalar olması gerekiyor.
2ADIM
Tamam10 dkİç harcı için yağı tavada eritin. Yemeklik doğranmış soğanları ve dövülmüş yada rendelenmiş sarımsakları tavaya alıp birkaç dakika kavurun. Üzerine 3-4 parçaya dilimlediğiniz mantarları ilave edin. Kabukları soyulmuş, doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
3ADIM
Tamam20 dkİncelttiğiniz tavuk etlerinin bir kenarına 1-1,5 yemek kaşığı kadar mantarlı harçtan koyun. Rulo şeklinde sarıp çıkmamaları için kürdanla tutturun veya iple dikin. Sonra mantarlı tavuk rulolarını bir tepsiye yan yana dizin. Üzerlerine 4 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirip sıcak suyu ekleyin.
4ADIM
Tamam30 dkÖnceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)