Anne Eli Değmiş Gibi: Tuzlu Kurabiye
Anne eli değmiş gibi kurabiyeler hazırlamak çok kolay. Mutfağınızda tuzlu tarifler için yer açmayı denemelisiniz. Çay saatlerinizde hazırlayacağınız tuzlu kurabiyelerle hoş sohbetlerin keyfini çıkarın.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Su Bardağı Un
1 Paket Margarin
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Yumurta
1 Adet Yumurta Beyazı
4 Yemek Kaşığı Sirke
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Paket Kabartma Tozu
Üzeri İçin
2 Adet Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Çörek Otu
1 Yemek Kaşığı Susam

Besin Öğeleri

679
Kalori
71.25g
Karbonhidrat
14.08g
Protein
37.69g
Yağ

Püf Noktası

Fırının önceden ısıtılması kurabiyelerin daha çıtır olması sağlayacaktır.

  • Glutenli
Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 170 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Anne eli değmiş gibi kurabiyeler hazırlamak çok kolay. Mutfağınızda tuzlu tarifler için yer açmayı denemelisiniz. Çay saatlerinizde hazırlayacağınız tuzlu kurabiyelerle hoş sohbetlerin keyfini çıkarın.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Unu geniş bir kapta eliyoruz. Üzerine margarini ekliyoruz. Tuz, sirke, zeytinyağı ve yumurtayı ekliyoruz. Kulak memesi elinceye kadar yoğuruyoruz. Ardından hamurun üzerini örterek 20 dakika dinlendiriyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz. İnce rulolar yapıyoruz. Uçlarını birbiri ile bağlayarak içinden geçecek şekiller veriyoruz. Ardından fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Son olarak üzerine çörek otu ve susam serpiştiriyoruz.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Önceden ısıtılmış fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Ardından soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

ellerinize sağlık çok beğendim

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    4 su bardağı Un
    1 paket Maya
    350 ml Ilık Su
    Üzeri İçin
    400 gr Dana Kuşbaşı Et
    1 Soğan
    2 Domates
    2 Sivri Biber
    1/4 demet Kıyılmış Maydanoz
    1 tatlı kaşığı Tereyağı
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    277
    Kalori
    46g
    Karbonhidrat
    22g
    Protein
    32g
    Yağ

    Konya'nın Sembolü ; Etli Ekmek

    Püf Noktası

    İnce bir hamur olduğu için etli ekmeklerin pişme süresi kullandığınız fırın tipine göre değişiklik gösterebilir.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Orta
    • 220 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

     Etli ekmek için en makbul olanı hamurunun ince ve etinin çift bıçakla kıyılmış olması. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Etli ekmeğin hamuru için; elenmiş unu derin bir karıştırma kabına alın. Orta kısmını elinizle açın. İnstant maya ve ılık suyu azar azar ilave ettikten sonra elinizle karıştırarak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Eşit parçalara böldüğünüz hamuru, unlanmış mutfak tezgahı üzerine alın. Kurumaması ve mayalanması için üzerlerini nemli bir bezle örttükten sonra oda sıcaklığında biraz bekletelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Etli ekmeklerin üzeri için; kuru soğanı oldukça küçük parçalar halinde doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince doğrayalım. Kabuğunu soyup küçük parçalar halinde doğradığınız domateslerin suyunu süzdürün. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyalım. Dana kuşbaşı etini, keskin bıçaklar ya da zırh yardımıyla oldukça küçük parçalar haline getirelim. Etle birlikte doğramış olduğunuz tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tereyağı, tuz, karabiber ve pul biber kattığınız harcı elinizle karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Dinlenen hamurları, hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla uzunlamasına açalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldığınız hamurların üzerlerini hazırladığınız harçla eşit bir şekilde kaplayın. Pişme esnasında yanıklar oluşmaması için kenar kısımlardan akmamasına dikkat edelim. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1,5 su bardağı Un
    1 çay bardağı Ilık Süt
    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 tatlı kaşığı Kuru Maya
    1 tatlı kaşığı Toz Şeker
    1,5 su bardağı Tahin
    1 çay bardağı Şeker
    1 Yumurta Sarısı

    Besin Öğeleri

    563
    Kalori
    40g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    52g
    Yağ

    Sar Sar Tahinli Çörek

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 135 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Zor
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İsteğe göre susam serpebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    65 dk

    Kuru maya, süt ve şekeri bir kasede aktivite etmek için karıştırıp birkaç dakika bekletin. Unu eleyip bir kaba alın ve ortasını açıp mayalı karışımı ekleyip parmak uçlarınızla karıştırın. Zeytinyağını ve eritilmiş tereyağını katıp hamur kıvam alana kadar yoğurun. Hamurun üstünü kapatıp 50-60 dakika mayalanması için dinlendirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    İç harç olarak ayrı bire kasede tahin ve toz şekeri karıştırın. Ardından mayalanmış hamuru tezgaha alıp bezeler yapıp oklava veya merdane ile hamur bezelerini açın. Açtığınız hamurların iç kısımlarına tahinli harçtan sürüp rulo şeklinde sarın ve döndürerek çörek şekli verin. Bu şekilde de 20 dakika kadar mayalandırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam serpin. Ardından önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Hafiflik Arayana: Sengeser
geri
Hafiflik Arayana: Sengeser
Yaşasın Vejeteryanlık: Yeşil Mercimek Köftesi
ileri
Yaşasın Vejeteryanlık: Yeşil Mercimek Köftesi