Dada Mutfak

Alman Simidi Pretzel
Hamurunda pekmez olması sebebiyle lezzetini diğer mayalı hamurlardan kocaman bir adımla ayırıyor.

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3,5 su bardağı Un
1,5 bardak Ilık Su
2 kaşık Pekmez
1 kaşık Kuru Maya
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 çay bardağı Kaya Tuzu
1 kaşık Tereyağı

Besin Öğeleri

380
Kalori
80g
Karbonhidrat
10g
Protein
2,6g
Yağ
  • Glutenli
  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 40 dk
  • 4 - 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Hamurunda pekmez olması sebebiyle lezzetini diğer mayalı hamurlardan kocaman bir adımla ayırıyor.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
30 dk

Unu geniş bir kaba eleyip, minik bir kapta ise kuru mayayı ılık suyla karıştırıp bekletelim. Unun içerisine tereyağını ve diğer malzemeleri alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek yoğuralım. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp biraz dinlendirin.
2

ADIM

Tamam
10 dk

Haşlama işlemi için suyu kaynatın ve içine pekmezle,tuz ilave edin. Mayalanan hamurları hepsi aynı boyda olacak şekilde elinizle yuvarlayın. İki ucundan yuvarlayarak pretzel şeklini verin ve birkaç dakika haşlayın.
3

ADIM

Tamam
dk

Hafif haşlanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisinde dizin. Üzerlerine kaya tuzu serpip önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    600 gr Az Yağlı Kıyma
    1 Yumurta
    1 Kuru Soğan
    1 Sarımsak
    2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
    1/2 çay bardağı Süt
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1/2 çay kaşığı Kimyon
    1/2 çay kaşığı Yenibahar
    4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Un
    1 yemek kaşığı Mısır Nişastası
    300 ml Sıcak Et Suyu
    2 yemek kaşığı Krema

    Besin Öğeleri

    196
    Kalori
    4,3g
    Karbonhidrat
    14,2g
    Protein
    10,1g
    Yağ

    Sosuyla Bütünleşen İsveç Köftesi

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 85 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • 600 gr Az Yağlı Kıyma
    • 1 Yumurta
    • 1 Kuru Soğan
    • 1 Sarımsak
    • 2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
    • 1/2 çay bardağı Süt
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1/2 çay kaşığı Kimyon
    • 1/2 çay kaşığı Yenibahar
    • 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı Tereyağı
    • 1 yemek kaşığı Un
    • 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası
    • 300 ml Sıcak Et Suyu
    • 2 yemek kaşığı Krema

    Hazırlanışı

    Kıvamını ayarlamak ve köftelerin daha kıtır bir hal almalarını sağlamak için arzuya göre köfte harcına 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Kabuk kısımlarını ayıkladığınız bayat ekmek içlerini küçük parçalara ayırın ve köfte harcında kullanmak üzere sütle ıslatın. Kuru soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.Köfteleri hazırlamak için; az yağlı dana kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Yumurta, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, sütte bekletilmiş bayat ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı katın.
    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurduğunuz köfte harcından cevizden küçük olacak şekilde köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında en az 40 dakika kadar dinlendirin.Köfteleri kızartmak için zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Dolaptan çıkardığınız İsveç köftelerini kızgın yağda tavayı sallayarak kızartın.
    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Köftelerin her tarafının tamamen kızarmış olması ve içlerinin pişmesi önemli, bu nedenle kızartma işlemini orta ateşte gerçekleştirin. Kızarttığınız köfteleri yağlarını süzdürerek geniş bir servis tabağına alın. Lezzetinden faydalanmak için sos yapımında da kullanacağınız kızartma yağını ayrı bir tavaya süzdürün. Sos tavasına tereyağını aktarın ve köpük köpük olana kadar kızdırın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.
    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Sıcak et suyunu azar azar ilave ettikten sonra mısır nişastasını katın ve sosu topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve son olarak krema kattığınız sosu kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra kızarmış köfteleri ekleyin. Sosuyla buluşan İsveç köftelerini servis tabaklarına paylaştırdıktan sonra sıcak olarak bekletmeden servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Patates
    1 Kapya Biber
    1 Sivri Biber
    Yarım demet Taze Soğan
    100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
    1 çay kaşığı Tuz
    5 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    150
    Kalori
    16,5g
    Karbonhidrat
    9,7g
    Protein
    5,3g
    Yağ

    Patates Röşti

    Mutfak:
    • 35 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • 3 Patates
    • 1 Kapya Biber
    • 1 Sivri Biber
    • Yarım demet Taze Soğan
    • 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • 5 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Hazırlanışı

    Patates ile yapabileceğiniz yüzlerce tariften sadece biri.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Patatesleri kaynar suda dış kısmı hafif yumuşayana kadar kaynatın ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra rendeleyin.
    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile biberleri ve taze soğanı soteleyin ve ocaktan alın. Yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz patateslerin yarısını tavaya koyun ve bastırarak düzleştirin. Üzerine biber ve taze soğan karışımını ve kaşar peynirini ekleyin ve geriye kalan rendelenmiş patatesleri de ekleyip düzeltin.
    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Arkalı önlü kızarana kadar çevirerek pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Kahvaltı Denince Akla Gelen; Krep
geri
Kahvaltı Denince Akla Gelen; Krep
Eggs Benedict
ileri
Eggs Benedict