Alman Simidi Pretzel
Hamurunda pekmez olması sebebiyle lezzetini diğer mayalı hamurlardan kocaman bir adımla ayırıyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3,5 su bardağı Un
1,5 bardak Ilık Su
2 kaşık Pekmez
1 kaşık Kuru Maya
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 çay bardağı Kaya Tuzu
1 kaşık Tereyağı

Besin Öğeleri

380
Kalori
80g
Karbonhidrat
10g
Protein
2,6g
Yağ
  • 40 dk
  • 4 - 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Hamurunda pekmez olması sebebiyle lezzetini diğer mayalı hamurlardan kocaman bir adımla ayırıyor.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
30 dk

Unu geniş bir kaba eleyip, minik bir kapta ise kuru mayayı ılık suyla karıştırıp bekletelim. Unun içerisine tereyağını ve diğer malzemeleri alıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek yoğuralım. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp biraz dinlendirin.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Haşlama işlemi için suyu kaynatın ve içine pekmezle,tuz ilave edin. Mayalanan hamurları hepsi aynı boyda olacak şekilde elinizle yuvarlayın. İki ucundan yuvarlayarak pretzel şeklini verin ve birkaç dakika haşlayın.

3

ADIM

Tamam
dk

Hafif haşlanan hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisinde dizin. Üzerlerine kaya tuzu serpip önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    5 su bardağı Un
    120 gram Tereyağı
    1 su bardağı Su
    1 su bardağı Süt
    1 paket Yaş Maya
    2 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Şeker
    2 yemek kaşığı Süt
    1 tutam Susam
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kimyon
    1 çay kaşığı Köri
    1 çay kaşığı Toz Biber
    1 tatlı kaşığı Tuz
    3 dilim Kaşar Peyniri
    3 dilim Cheddar
    1 tatlı kaşığı Ketçap
    1 tatlı kaşığı Domates Salçası
    Üzeri İçin
    2 adet Yumurta Akı
    Köftesi İçin
    500 gram Dana Kıyma

    Besin Öğeleri

    290
    Kalori
    42g
    Karbonhidrat
    23g
    Protein
    36g
    Yağ

    Ev Yapımı Cheeseburger

    Püf Noktası

    Hamuru oda sıcaklığında mutlaka bekletiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Orta
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    İlk olarak maya, şeker, ılık su ve sütü karıştırın. Diğer malzemeler de eklenip homojen bir şekilde karıştırınız. Elinize yapışır ise çok az un kullanınız. Yoğurduğunuz hamuru üstü kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendiriniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Hafif kabarmış hamura elinize ya da masada 10 beze olacak şekilde parçalara ayırınız. Bezeleri fırın tepsisinin içerisine alıp üzerine yumurta sürmeden 10 dakika daha bekletiniz.

    3

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Daha sonra yumurta ve süt karışımını bir fırça yardımı ile üzerine sürüp susamına üzerlerine ekleyip önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriniz. Pişen ekmekleri soğumaya bırakıp diğer yanda kıyma harcını yapabilirsiniz.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Köfte için kıymaya bütün baharatları ekleyip iyice homojen bir şekilde yoğurunuz. Kıymayı ister el ayası isterse bir bardak yardımı ile yuvarlak şekil verebilirsiniz. Pişirmeden önce köfteleri 5-10 dakika buzlukta dinlendiriniz.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Dinlendirilen köfteleri ister fırında isterseniz ocakta bir tava yardımı ile pişiriniz. Her iki tarafı da olabildiğince eşit pişirmeye çalışın.

    6

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ekmeklerin arasını kesip alt kısmına ister ketçap isterse salça sosunu ekleyip üzerine köfteleri koyup kaşar ve cheddar peynirini ekleyip fırının üst rezistans konumunda en yüksek derecede 5-10 dakika pişiriniz. Pişen köftelerin üzerine kesilen ekmeği kapatıp afiyetle yiyin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Yufka
    1 adet Maden Suyu
    1 su bardağı Sıvı Yağ
    1 iri boy Soğan
    2 orta boy Kabak
    3 orta boy Haşlanmış Patates
    2 Yumurta
    1 demet Kıyılmış Maydanoz
    Baharat

    Besin Öğeleri

    259
    Kalori
    33,5g
    Karbonhidrat
    10,1g
    Protein
    9,1g
    Yağ

    Kol Böreği

    Püf Noktası

    Börek yapacağınız malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Bayat, açıkta beklemiş yufkaları kullanmayın.

    • 45 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 220 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk mutfağının sevilen lezzeti börekler sık sık sofraları süsler. Börek yaparken lezzeti etkileyen konuların başında böreğin kuru olmaması geliyor. Yumuşak, çıtır ve lezzetli bir börek için;

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    İlk önce böreğin iç harcını hazırlayalım. Tavaya sıvı yağı alıp küçük doğranmış soğanı ve kabuklarını soyup rendelenmiş kabakları ilave edelim. Malzemeler kavrulana dek ateşten almayalım. İçine haşlanmış patatesleride rendeleyip ekleyelim. En son içerisine kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yufkayı masaya veya tezgaha serelim üzerine maden suyu ve sıvı yağ sürelim. Sonra yufkayı ikiye katlayalım. Yufkanın uzun kalan kısmına iç harcı yayalım.ve rulo yaparak saralım. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayarak kendi etrafında döndürerek yerleştirelim. Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayıp tepsideki ruloya devam ettirelim.

    3

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Yufkaların üzerine kalan maden suyunu ve sıvı yağı sürelim. 220 derecede ısıtılmış fırında altları ve üstleri kızarana kadar pişirelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kahvaltı Denince Akla Gelen; Krep
geri
Kahvaltı Denince Akla Gelen; Krep
Eggs Benedict
ileri
Eggs Benedict