- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Un | |
| 1 Fiske Tuz | |
| 300 ml. Süt | |
| 100 Gram Şeker | |
| 4 Adet Yumurta | |
| 160 Gram Yumuşamış Tereyağı | |
| 1 Paket Pudra Şekeri | |
| 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| İstediğiniz Çeşit Marmelat | |
| 2 Paket Vanilya Şekeri | |
| Yarım Limon Kabuğu Rendesi |
Besin Öğeleri
393
Kalori
57.28g
Karbonhidrat
8.32g
Protein
12.46g
Yağ
Püf Noktası
Berliner kızartılırken yağ kesinlikle kızgın olmamalıdır. Kızgın olduğu takdirde hamurun içi pişmeyecektir. Berliner hamurunuzu iyice dinlendirmeniz gerekmektir. Aksi takdirde hamurunuz kabarmayacaktır. Hamur harcınıza ekleyeceğiniz yarım limon kabuğu hamurunuzun mayalanmasını kolaylaştıracaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Berliner, geleneksel bir Alman pastasıdır. Biçim ve yapımı itibarı ile Donuta benzemektedir. Berliner içerisine eklenen marmelatlarla ağızlarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir kabın içerisine unu alıyoruz ve yarım limon kabuğunu rendeleyip üzerine atıyoruz. Bir tabağın içerisine maya,şeker, yumurta ve sütü ekliyoruz. Maya tam olarak eriyene kadar karıştırıyoruz. Mayamız eridikten sonra una ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz. Hamur kıvamına geldikten sonra tereyağı küçük parçalar halinde keserek hamura ekliyoruz. Ardından hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz kıvama geldikten sonra vanilya şekerini tezgaha serpiyoruz. Ve hamuru vanilya şekerin olduğu alana alarak vanilya şekerine yedirerek yoğuruyoruz (tamamen pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Ardından bir kaba alıyoruz ve hamurumuzu dinlenmeye veya mayalanma denilen aşamaya bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu nişasta serilen bir yerde bezelere alıyoruz. Ardından bezeleri ki saat kadar dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Bir tencerenin içerisine bol miktarda sıvı yağı alıyoruz ve kısık ateşte hafif kızdırmaya bırakıyoruz. Yağımızı hafiften kızdırdıktan sonra Berlinerimizi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen Berlinerlerimizi yağlı kağıt havlu serilen bir tabağa alıyoruz. Berlinerler soğuduktan sonra yan tarafından bir boşluk açılarak içi marmelet doldurulmuş sıkma torbasıyla içerisine marmelat enjekte edilir. Berlinerlerin üzerine pudra şekeri eklenerek servise hazır haldedir. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Süt 1 Su Bardağı Un 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker 1 Paket Vanilin 1 Paket Kabartma Tozu 2 Yemek Kaşığı Damla Çikolata 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Damla Çikolatalı Portakallı Pancake
Püf Noktası
Yumurta, süt ve şekeri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmanız gerekmektedir. Topaklanmayı önelemek için kuru malzemeleri eleyerek ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Yumurta
-
1 Çay Bardağı Süt
-
1 Su Bardağı Un
-
1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
1 Paket Vanilin
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
2 Yemek Kaşığı Damla Çikolata
-
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Batıdan mutfağımıza giren Pancake yavaş yavaş kahvaltı sofralarını süslemeye başladı. Birçok kahvaltılıkla birlikte yenilebilen Pancake, portakal ve damla çikolatayla birleşince evinizi portakal kokusu saracak ve herkesi kahvaltı sofrasına toplayacaksınız.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkYumurta, süt ve şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Üzerine un, vanilin, kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımın üzerine damla çikolataları ve rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyin ve tekrar bir spatula yardımıyla karıştırın.
2ADIM
Tamam10 dkIsıttığınız tavaya kızartma yağı döküp, küçük bir kepçe yardımıyla pancake harcından dökün. Üzeri göz göz olunca ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin, iki tarafında rengi hafif kahverengiye dönmesi gerekmektedir. Portakal dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
kahvaltı için güzel bir tarif oldu Ellerinize sağlık
Çikolatasıyla ayrı bir güzel oluyormuş elinize sağlık teşekkürler
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Şekersiz Cezerye
Püf Noktası
Yaş hurma ve bol tarçın tercih ediniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Havuç
-
1 tatlı kaşığı Tarçın
-
6-7 adet yaş Hurma
-
1 su bardağı fındık,ceviz Badem
Hazırlanışı
Tatlı mı tatlı , içinde şeker yok. Yemiş ve havucun buluşmasıyla Cezerye.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkÖncelikle havuçları robottan geçirip güzelce ezelim. Daha sonra fındık, ceviz ve bademi ekleyip çekelim.
2ADIM
Tamam40 dkYaş hurma ve tarçınıda ilave edip hamur kıvamını alana dek karıştıralım. Yağlı kağıt serili tepsiye aktarıp fırına verelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)