Ali Nazik Mi? Geleli Kebabı
Malatya zengin et mutfağıyla damaklarda eşsiz lezzetler bırakmaktadır. Geleli Kebap eşsiz bir lezzet serüveni sunmaktadır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 Gram Kuşbaşı Et
5 Adet Patlıcan
4 Adet Biber
2 Adet Domates
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Etler İçin 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Patlıcanlar İçin 2 Kaşık Tereyağı
1 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

361
Kalori
7.84g
Karbonhidrat
33.87g
Protein
19.92g
Yağ

Püf Noktası

Yemeğimizde kuzu eti kullanmamız için eşsiz bir lezzet olacaktır. Bunun yanında patlıcanlarımızın üzerine sıvı yağ yerine tereyapı kullanmmamız bizim için müthiş zevkler yaratacaktır.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 50 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Malatya zengin et mutfağıyla damaklarda eşsiz lezzetler bırakmaktadır. Geleli Kebap  eşsiz bir lezzet serüveni sunmaktadır. Hele ki tereyağlı patlıcanlar ağzımıza her değdiğinde mutluluktan yeni dünyalar keşfetmiş oluruz. Et ve patlıcan birlikteliğin en iyi kombinasyonudur.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Patlıcanlarımızı fırınlıyoruz ve közlemeye bırakıyoruz. Patlıcanlarımız yumuşadığında köz aşamasına kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Etlerimizi tencereye alıyoruz ve karıştırıyoruz. Etler suyunu saldıktan sonra üzerine yağımızı aktarıyoruz ve üzerine 1 su bardağı su ekliyoruz. Suyumuz çektikten sonra küp küp doğradığımız soğan ve biberlerimizi ekliyoruz. Biberlerimiz hafiften diriliği gittikten sonra salça ve küp şeklinde doğradığımız domateslerimizi ekliyoruz. Üzerine bir miktar su ekliyoruz. Domates kendisini saldıktan sonra karabiber, pul biber ve tuzumuzu ekliyoruz. Tam olarak pişmiyecektir hafiften sulu kalacaktır.

3

ADIM

Tamam
25 dk

Bir tavanın içerisinde tereyağımızı eritiyoruz ve içerisine közlenmiş patlıcanlarımızı ekliyoruz. 1 ya da 2 dakika pişirmemiz yeterlidir. Bir tavanın içerisine patlıcanlarımızı koyuyoruz ve tavanın altına yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız sulu et harcımızı koyuyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 20 dakika pişiriyoruz.20 dakika sonra fırınımızı fişini çekiyoruz ve yemeğimizi yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Sandviç Ekmeği
    10 adet Uzun Sosis
    150 gr Sucuk
    150 gr Salam
    200 gr Kaşar Peyniri
    1 adet Domates
    1 yemek kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    932
    Kalori
    35g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    48g
    Yağ

    Kumru

    Püf Noktası

    Ekmeklerin ortadan ikiye kesin ve tereyağıyla güzelce yağlayın. Isınmış ızgara tavada tereyağıyla bir güzel ısıtın. Eğer izli tavanız yoksa normal tavada veya fırında ısıtabilirsiniz.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    İki parçadan oluşan ve iç kısımlarını küçük bir parça tereyağıyla yağladığınız sandviç ekmeklerini ızgara izli tavada gevrek bir hal alana kadar kızartın.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Sosisleri uzun ince şeritler halinde jülyen doğrayın. Sucuk ve salamları halka şeklinde incecik kesin.

    3

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Sap kısmını temizlediğiniz domatesi salamlarla aynı incelikte olacak şekilde dilimleyin. Kaşar peynirini dikdörtgen şeklinde kesin.

    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Kalan tereyağını, ekmekleri de kızarttığınız ızgara izli döküm tavada eritin. Şerit şeklinde kesilmiş sosisleri, yüksek ateşte soteledikten sonra bir kenara alın.

    5

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    İncecik kesilmiş sucuk ve salamları çok kısa sürede arkalı önlü ters çevirerek kızartın.

    6

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Sandviç ekmeklerinin taban kısımlarına kızarmış sosis şeritleri paylaştırın. Üzerlerine sucuk ve salam dilimlerini yerleştirin. Domatesleri ekleyin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Son olarak; kaşar peynirlerini tavaya alın ve sadece bir taraflarını kızarttıktan sonra kumru sandviçlerin üzerine kızarmış kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirin. Bırakın diğer kısmı kızarmış sucukların sıcaklığıyla erisin.

    8

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kapak kısımlarını kapattığınız sandviçleri, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 tatlı kaşığı Domates Salçası (Sos)
    250 gram Mantar
    250 gram Dana Eti
    1 adet Soğan
    3 diş Sarımsak
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    3 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 çay kaşığı Tuz
    1 su bardağı Su
    1 çay kaşığı Karabiber
    1/2 çay bardağı Krema

    Besin Öğeleri

    169
    Kalori
    15g
    Karbonhidrat
    51g
    Protein
    34g
    Yağ

    Kremalı Etli Mantar

    Püf Noktası

    Kremayı ilave ettikten sonra içerisine tuz ya da baharat ilave etmemeye özen gösterin. Aksi takdirde yemeğinizde kesilmeler olacaktır. Kremanın soğuk olmasına da özen gösterin. Dilerseniz yemeğinizi kremasız bir şekilde de hazırlayabilirsiniz.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanı ince ve küp şeklinde doğrayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tencerenize tereyağı ve soğanı alın. Kısık ateşte soğanlar suyunu salana kadar yavaşça soteleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Dana etinizi jülyen doğrayın ve tencere ekleyin. Etinizin rengi değişene kadar soteleyin.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Daha sonra suyunu ve salçasını ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.

    5

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bu sırada ayrı bir yerde mantarları sıvı yağ ve sarımsak ile soteleyin. Etlerin üzerine ilave edin. Tuz ve baharatlarını da ilave edin.

    6

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etler suyunu çekmeye başladığında yavaşça kremayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Karıştırarak yemek hafif koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Gazel Böreği
geri
Gazel Böreği
Çayla Mı Ayranla Mı? Gözleme
ileri
Çayla Mı Ayranla Mı? Gözleme