Ağızda Dağılan Lezzet: Lokma Tatlısı
Ağızda dağılan ve çıtır çıtır sesi ile Lokma Tatlsını yapmak çok kolay.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Hamuru İçin
1 Su Bardağı Un
Yarım Su Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
1 Çay Kaşığı Tuz
Şerbeti İçin
3 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su
Yarım Limon Suyu
Kızartmak İçin
2.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

Besin Öğeleri

957
Kalori
50.12g
Karbonhidrat
2.43g
Protein
32.12g
Yağ

Püf Noktası

Lokma Tatlısı’nı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, lokmaların şekillerinin düzgün olmasıdır. Bu yüzden lokmaları yağa atarken yağlı kaşık kullanabilirsiniz.

  • Glutenli
  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 85 dk
  • 4 - 7 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Ağızda dağılan ve çıtır çıtır sesi ile Lokma Tatlsını yapmak çok kolay.  Lokma tatlısı, Türk halkının en çok sevdiği şerbetli tatlıların başında gelmektedir. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
25 dk

Derin bir tencerede toz şeker ve su koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte kaynatılır.Şerbete limon suyu eklenerek 2 dakika daha kaynatma işlemi sürdürülür ve ardından ocaktan alınarak soğutulmaya bırakılır.

2

ADIM

Tamam
45 dk

Un bir karıştırma kabına alınır ve ortası açılır. Orta kısma kuru maya ve toz şeker konarak kenarda kalan unun üzerine de tuz serpilir. Maya ve toz şeker ılık suyla ıslatılarak yumuşatılır ve orta kısımdan dışarıya doğru karıştırma ve yoğurma işlemi yapılır. Kıvamını alan hamurun üstü streç film ile kaplanır ve mayalanması için 30 dakika beklenir.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Derin bir tavada ayçiçek yağı kızdırılır. Mayalanan hamuru yağlı bir kaşık yardımıyla kızgın yağa bırakılır. Bu aşamada yağ içerisindeki hamurlar bir kevgir ya da kepçe yardımıyla çevrilerek renk almaları sağlanır.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Lokmalar pişer pişmez soğuk şerbetin içerisine atılır ve şerbeti iyice çekmeleri için 5 dakika kadar beklenir. Tek atımda tatlı krizlerini sonlandıran Lokma Tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Yumurta
    Yarım Su Bardağı Bal
    Yarım Su Bardağı Toz Şeker
    2 Su Bardağı Un
    1 Paket Vanilin
    1 Paket Kabartma Tozu
    4 Çorba Kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    360.5
    Kalori
    38.42g
    Karbonhidrat
    6.55g
    Protein
    20.22g
    Yağ

    En Tatlı Kurabiye: Ballı Kurabiye

    Püf Noktası

    Ağızda dağılan bir Ballı Kurabiye için hamurunuzu 20 dakika dinlendirmeniz gerekmektedir.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 34 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çocukluğumuzda evin içerisini saran Ballı Kurabiyenin kokularını hatırlayın... O ne müthiş lezzettir! Herkesin severek tükettiği Ballı Kurabiye; pratik yapımı ve ekonomik oluşu ile tarif listenizde farklı bir konumda yer alacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir kabın içerisine yumurtayı kırıyoruz ve hafiften çırpıyoruz. Ardından bal, toz şeker, vanilya, kabartma tozu ve tereyağı ekleyip hafiften karıştırıyoruz. Aralıklarla un ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 20 dakika kadar dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Hamurumuzdan küçük toplar koparıp elimizle bastırarak yatsı bir konuma getiriyoruz ve ardından yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Bu işlemi tüm hamura uyguluyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kurabiyelerimizin üzerinden çatalla geçerek şekiller veriyoruz.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Arzunuza göre üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 2

    Meryem Yazıcı
    Meryem Yazıcı

    denenmesi gereken harika bir tat ellerinize sağlık

    Dilek Çelik
    Dilek Çelik

    ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    400 ml Krema
    100 ml Süt
    5 Yumurta Sarısı
    60 gr Toz Şeker
    2 gr Vanilya Özütü

    Besin Öğeleri

    321
    Kalori
    21g
    Karbonhidrat
    11g
    Protein
    68g
    Yağ

    Creme Brulee

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 4 Kişilik
    • Orta
    • 130 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Pratik ve zahmetsiz yapılışı ile mutfağınıza konuk olan Fransız tatlısı.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Süt ve kremayı karıştırıp kaynaması için ocağa koyun. Bu esnada yumurta sarıları,vanilya özütü ve şekeri içindeki şeker iyice eriyinceye kadar çırpın. Kaynayan karışımı yumurta ve şekere azar azar ekleyerek karıştırın. Karışımı içinde hiç bir kalıntı kalmaması için iki kez süzün. Süzdüğünüz karışımı en az on dakika dinlendirin bu süreyi köpük tamamen çökene kadar uzatabilirsiniz. Son kalan köpükleri de kaşıkla alıp karışımı porsiyonluk kalıplara veya küçük güveç borcamlara pay edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Fırın kaplarını içine temiz bir bez serdiğiniz derin bir tepsiye yerleştirin. Varsa ufak köpükleri de peçete yardımı ile alın. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyup 125 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlılar hala hafifçe yumuşak olmalı. Tatlılar önce oda sıcaklığında soğutulup sonrasında en az üç saat buzdolabında dinlendirilmeli. Soğuyan ve dinlenen tatlıların üzerine ince bir katman halinde şeker serpin ve pürmüz yardımı ile yakın. Karamel katmanı tekrar sertleşene kadar beş dakika bekleyin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Levrek Tava
geri
Levrek Tava
Mutfağım Değerlidir Diyenler İçin: Mantar Konservesi
ileri
Mutfağım Değerlidir Diyenler İçin: Mantar Konservesi