- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Patlıcan | |
| 1 Adet Kabak | |
| 1 Adet Patates | |
| 1 Su Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Adet Küp Şeker | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1 Avuç Taze Fesleğen | |
|
Sos İçin
|
|
| 2 Adet Domates Rendesi | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 1 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 3 Yemek Kaşığı Sirke |
Besin Öğeleri
166
Kalori
8.02g
Karbonhidrat
2.97g
Protein
13.6g
Yağ
Püf Noktası
Şakşuka yemeğinizde kullanacağınız bir tutam fesleğen yemeğinize ferahlık verecektir. Bunun yanında alacalı soyduğunuz patlıcanlarınızı 20 dakika tuzlu suda bekletmeniz yemeğinize eşsiz lezzetler katacaktır. Fakat şakşuka yemeğinin sosuna katılan en önemli püf noktası yemeğe katılan sirkedir.
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
Yaz aylarında pratik ev yemeklerinden olan şakşuka, bir Akdeniz yemeğidir. Çeşitli ülkelerde shakshuka gibi isimlerle anılsada Türkiye’de şakşuka olarak adlandırmakta ve bir Antalya yemeğidir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Patlıcanlarımızı alacalı bir biçimde soyuyoruz ve yaklaşık 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanlarımızı küp küp doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Patateslerimizi ve kabaklarımızı küp küp doğruyoruz. 1 Su bardağı koyduğumuz kızartma tavamızda ilk önce patateslerimizi ardından kabakve patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Fazla yağlarını almak için bir kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Sosumuzu hazırlamak için bir tavanın içerisine aldığımız yağımıza ince ince doğradığımız soğanları ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Ardından küp küp doğradığımız sivri biberlerimizi ekliyoruz. Kabuklarını soyduğumuz ve rendeden geçirdiğimiz domateslerimiz tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine fesleğenimizi, karabiberimizi, şeker ve sirkemizi ekliyoruz ve yaklaşık olarak 15 dakika pişiriyoruz. Pişen sosumuzu kızartma malzemelerinin üzerinde gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek Yarım Su Bardağı İnce Bulgur 1 Adet Patates 1 Adet Kuru Soğan 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Nane 1 Çay Kaşığı Pul biber 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 6 Su Bardağı Su Besin Öğeleri
183.5Kalori7.54gKarbonhidrat3.36gProtein2.66gYağPatatesli Kırmızı Mercimek Çorbası
Püf Noktası
İsteğe göre kırmızı mercimek ve sarı mercimeği karıştırabilirsiniz. Elinizde kırmızı mercimek yoksa sarı mercimek de kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
-
Yarım Su Bardağı İnce Bulgur
-
1 Adet Patates
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Nane
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
6 Su Bardağı Su
Hazırlanışı
Kış aylarında gripler ile başımız beladadır. Gribin korkusu rüyası ve doğal antibiyotik olan Patatesli Mercimek Çorbası ile sağlıklı yaşayın!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkMercimek ve bulgur bol suda yıkanır ve süzülür. Soğan ve patates küp küp doğranır.
2ADIM
Tamam30 dkÇorbayı yapacağınız tencere içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı hafifçe kızdırılır ve doğranılan soğan ve patatesler içine atılır. Bulgur ve kırmızı mercimek soğanlarla birlikte kavrulur. Su ve baharatlar eklenir. Mercimek ve bulgurlar şişene ve su kaynayana kadar pişirilmeye devam edilir.
3ADIM
Tamam15 dkBlender yardımıyla çorba pürüzsüz bir hale getirilir. Blenderdan geçirilen çorba 7-8 dakika daha kaynamaya bırakılır. Her sofranın baş tacı Patatesli Kırmızı Mercimek Çorbası servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
çok güzel oldu ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Yumurta Sarısı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 2 su bardağı Un 1 çay bardağı Su 1 paket Kuru Maya 1 çay kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Tereyağı 200 gr Kuşbaşı Et 2 Sivri Biber 1 Domates Yarım çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
515Kalori57gKarbonhidrat22gProtein21gYağYanında Ayran Kuşbaşılı Pide
Mutfak:Malzemeler
-
1 Yumurta Sarısı
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
2 su bardağı Un
-
1 çay bardağı Su
-
1 paket Kuru Maya
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
200 gr Kuşbaşı Et
-
2 Sivri Biber
-
1 Domates
-
Yarım çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Siz de bu lezzetten kendinizi alıkoymayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkElenmiş unu ve tuzu harmanlayıp mutfak tezgahına alın. Orası havuz olacak şekilde açın ve içine instant maya, yavaş yavaş su ile karıştırıp yoğurun. Kıvam alana kadar yoğurun, unlanmış tezgahı üzerinde avuç içinizle bastırarak mayayı aktif hale getirmeye devam edin. Özleşen hamuru üzerini örtüp oda sıcaklığında, 30 dakika kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkİkiye kesip, çekirdeklerini temizlediğiniz sivri biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayıp fazla suyunu süzdürün. Kuşbaşı etlerini büyük kaldığını düşünüyorsanız küçük parçalar halinde doğrayın.
3ADIM
Tamam20 dkTereyağını küçük bir tavada eritin. Kuşbaşı etlerini, hafif bir renk alana kadar kavurun. Aralarda karıştırarak sırasıyla sivri biber, domates ve tuzu ekleyin. Suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun ve iç harcı ocaktan alın. Soğutun.
4ADIM
Tamam5 dkHamurunu iki eşit parçaya ayırdıktan sonra her bir hamur bezesini unlanmış tezgah üzerinde, merdane veya oklava ile uzunlamasına açın. Uzunlamasına açılmış hamurların ortasına etki harcı ekleyip yayın.
5ADIM
Tamam25 dkYumurta sarısı ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırdıktan sonra pidelerin üzerine sürün. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizip önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)