- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Patlıcan | |
| 1 Adet Kabak | |
| 1 Adet Patates | |
| 1 Su Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Adet Küp Şeker | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1 Avuç Taze Fesleğen | |
|
Sos İçin
|
|
| 2 Adet Domates Rendesi | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 1 Çay Bardağı Zeytinyağı | |
| 3 Yemek Kaşığı Sirke |
Besin Öğeleri
166
Kalori
8.02g
Karbonhidrat
2.97g
Protein
13.6g
Yağ
Püf Noktası
Şakşuka yemeğinizde kullanacağınız bir tutam fesleğen yemeğinize ferahlık verecektir. Bunun yanında alacalı soyduğunuz patlıcanlarınızı 20 dakika tuzlu suda bekletmeniz yemeğinize eşsiz lezzetler katacaktır. Fakat şakşuka yemeğinin sosuna katılan en önemli püf noktası yemeğe katılan sirkedir.
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
Yaz aylarında pratik ev yemeklerinden olan şakşuka, bir Akdeniz yemeğidir. Çeşitli ülkelerde shakshuka gibi isimlerle anılsada Türkiye’de şakşuka olarak adlandırmakta ve bir Antalya yemeğidir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Patlıcanlarımızı alacalı bir biçimde soyuyoruz ve yaklaşık 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanlarımızı küp küp doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Patateslerimizi ve kabaklarımızı küp küp doğruyoruz. 1 Su bardağı koyduğumuz kızartma tavamızda ilk önce patateslerimizi ardından kabakve patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Fazla yağlarını almak için bir kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Sosumuzu hazırlamak için bir tavanın içerisine aldığımız yağımıza ince ince doğradığımız soğanları ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Ardından küp küp doğradığımız sivri biberlerimizi ekliyoruz. Kabuklarını soyduğumuz ve rendeden geçirdiğimiz domateslerimiz tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine fesleğenimizi, karabiberimizi, şeker ve sirkemizi ekliyoruz ve yaklaşık olarak 15 dakika pişiriyoruz. Pişen sosumuzu kızartma malzemelerinin üzerinde gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 Adet Patates 2 Adet Yumurta Sarısı 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 60 gr Tereyağı 2 Adet Yumurta Akı Kızartmak İçinGaleta Unu Un Sıvı Yağ Farklı Aperatif Arayanlara: Patates Kroket
Püf Noktası
Harcınızın çok sıvı olmaması gerekmektedir, eğer sıvı olursa bir kaşık un ekleyerek kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz. Kızartırken yağınızın kızmış olmasına dikkat edin, yoksa patates kroketlerin şekli bozulur ve dağılır.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Patates
-
2 Adet Yumurta Sarısı
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
60 gr Tereyağı
-
2 Adet Yumurta Akı
-
Galeta Unu
-
Un
-
Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Davetlerinizde sofranızı süsleyecek lezzetler arıyorsanız Patates Kroket sizin için güzel bir seçenek olacak. Sıcak sıcak sunacağınız Patates Kroketleri, Ranch Sos veya acı sevenler için Acılı Thai sosuyla lezzetlendirebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkPatatesleri kabuklarıyla haşlayın, haşlandıktan sonra kabuklarını soyduğunuz patatesleri ezerek püre kıvamına getirin. Patateslere tereyağı, yumurta sarısı ve baharatları ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ardından rendelediğiniz kaşar peynirini de ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra harcınız hazır.
2ADIM
Tamam5 dkHazırladığınız harçtan isterseniz elinizle şekil vererek isterseniz sıkma torbasından yardım alarak yuvarlak ya da silindir şeklini verin. 30 dakika buzlukta dinlendirip soğumasını bekleyin.
3ADIM
Tamam10 dkDolaptan çıkarttıktan sonra her bir parçayı sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayıp, tencerenize koyduğunuz bol kızmış yağda kızartın, çevreleri tamamen kızarana kadar kızartmaya devam edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Adet Patates 1 Adet Yumurta 1 Litre Tavuk Suyu 3 Su Bardağı Un Üzeri İçin1 Yemek Kaşığı Tereyağı 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber Bu Mantı Çok Başka: Patatesli Mantı
Püf Noktası
Hamurunuzun kıvam alması için dilerseniz yoğururken ılık su ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 Adet Patates
-
1 Adet Yumurta
-
1 Litre Tavuk Suyu
-
3 Su Bardağı Un
-
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
Hazırlanışı
Alıştığımız mantının dışında farklı bir lezzet olan Patatesli Mantı yapımı oldukça kolay bir tarif. Misafirlerinize sunabileceğiniz hem lezzetli hem de aperatif farklı bir lezzet arıyorsanız Patatesli Mantı ile sofranızda sevdiklerinizi mutlu edebileceksiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkHaşladığınız patatesleri kabuklarından soyup, üzerine tuz ve karabiber ekleyip püre haline gelene kadar ezin.
2ADIM
Tamam5 dkUn, yumurta ve tuzu birbiriyle harmanlayarak tezgahta karıştırın, dinlenmesi için üzerini örterek bir saat bekletin.
3ADIM
Tamam10 dkDinlenmiş hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalar alarak tezgahta küçük küçük açın ve içlerine patates harcından doldurun ve kapatın. Hepsini bu şekilde hazırlayın.
4ADIM
Tamam15 dkTavuk suyunu tencerenize alıp kaynatın ve üzerine hazırladığınız mantıları koyun, yaklaşık 10 dakika tavuk suyunda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzdürüp servis tabağınıza ekleyin. Üzerine dilerseniz tereyağı ve pul biberini yakarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)