- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Adet Domates | |
| Yarım Demet Yeşil Soğan | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| Yarım Çorba Kaşığı Biber Salçası | |
| 4-5 Diş Sarımsak | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber | |
| Yarım Limon Suyu | |
| Yeterli Ölçüde Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
68
Kalori
12.52g
Karbonhidrat
1.5g
Protein
2.76g
Yağ
Püf Noktası
Meze denince akla gelen ilk yiyeceklerden biri olan Acılı Ezme Salatası’nı yaparken, içerisine atacağınız bir adet küp şeker salatanıza çok daha güzel bir yoğunluk ve tad verecektir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Mezelerin Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Acılı Ezme salatası genellikle restaurantlarda ikram edilen bir üründür. Ama evinizde hazırlayacağınız acılı ezme salatasıyla istediğiniz her an tüketebilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Domates, sivri biber, taze soğan ve maydanoz incecik bir şekilde kıyılır. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Salça, nane, tuz, pulbiber bir yerde karıştırılarak salçanın iyice erimesi sağlanır. Hazırlanan salça karışımının içine kıyılmış malzemeler ve ezilmiş sarımsaklar eklenir. Salatamız istersek limon suyu, istersek nar ekşisi ya da isteğe göre her ikisiyle birlikte servis edilir. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Demet (8-10) Sap Kuşkonmaz 1 Adet Havuç 6 - 7 Adet Kurutulmuş Domates 1 Adet Kırmızı Biber 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Balzamik Sirkesi 6 - 7 Tane Salatalık Turşusu Besin Öğeleri
33Kalori6.17gKarbonhidrat3.6gProtein0.33gYağKuşkonmaz Salatası
Püf Noktası
Kuşkonmazların tuzlu suda karıştırılmadan haşlanması ve haşlandıktan sonra 2-3 dakika soğuk suda bekletilmesi. Bu sayede acı bir tat vermeyerek tazeliğini ve diriliğini korur.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Demet (8-10) Sap Kuşkonmaz
-
1 Adet Havuç
-
6 - 7 Adet Kurutulmuş Domates
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Balzamik Sirkesi
-
6 - 7 Tane Salatalık Turşusu
Hazırlanışı
Bahar aylarının vitamin deposu ve şifa kaynağı kuşkonmazı konserve olarak kullanabilmemize rağmen hazır mevsimine girmişken taze taze olabildiğince tüketelim.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKuşkonmaz alırken uçlarının yeşil ve kapalı olmasına dikkat edilmelidir ve pişirilene kadar ıslak bir şekilde muhafaza edilmelidir. Kuşkonmazların saplarından 2 cm kadar kesin. Üzerindeki dikenimsi yaprakları bıçak yardımıyla temizleyin. Sert kabuğunu ayırın. Kalan yumuşak kısmı bıçak yardımıyla ya da elle doğrayın. Kuşkonmazları tazeliğine göre 3 veya 7 dakika kaynatın.
2ADIM
Tamam10 dkHavucunuzu haşlayın. Haşlanmış olan havucu ince uzun şeritler halinde doğrayın. Salatalık turşularınızı küp küp doğrayın. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Közlenmiş kırmızıbiberinizi iri halkalar halinde doğrayın.Zeytinyağı, elma sirkesi ve biraz tuz ilave ederek oluşturduğunuz sosu salatanın üzerine dökün.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Avokadolu Humus
Püf Noktası
Hazırladığınız humusu 1 saat ağzı kapalı bir kapta buzdolabında dinlendirin.
Malzemeler
-
500 Gram Nohut
-
1 Adet Yumuşak Avokado
-
1 Adet Limon Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
Hazırlanışı
Humus severlere yepyeni bir lezzet: Avokadolu Humus! Hele bir de avokadoya hayır diyemiyorsanız bu tarif favoriniz olacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkNohudu geceden ıslatın. Bir tatlı kaşığı toz şeker ilave ettiğiniz tuzlu suda nohut pişip suyunu çekene kadar haşlayın.
2ADIM
Tamam10 dkNohudun kabuklarını soyun ve ayıkladığınız avokado, limon suyu, kimyon, ve tuzla beraber blenderde ezin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)